快熬好的时候，锅边上的一层糖可好吃了，拿铲子铲起来放在嘴里，又软又有筋道，就像麻糖一样好吃。糖糊糊不光娃娃们爱吃，大人也爱吃。秋天熬下的糖糊糊放到第二年，罐罐底下就成了砂糖了。烙烙饼的时候，和点儿在面里，面就又甜又虚。要是不想和在面里，也可以用白皮烙饼蘸着吃，又能吃到甜味，又能吃到面的香味。吃酸粥的时候，要是把糖糊糊抹在粥上，粥就又酸又甜，那是说不出的好吃。过年的时候，家家都要炸二三十斤油糕，人们最爱吃的就是糖糊糊蘸糕。现在不在农村了，不熬糖菜了，娃娃们还是想着糖糊糊。去年过年，大女儿红梅从超市里买了一小瓶糖糊糊，回来一家人蘸糕吃，结果那糖糊糊稀得就像水一样，根本不甜。我说，这哪像糖糊糊，纯粹是骗人！娃娃们说，人家叫的就是“糖稀”，又不叫糖糊糊，要是都熬成糖糊糊，他们哪能赚到钱。
瓜
我们河套的瓜可有名了，直到现在，我还是觉见哪里的瓜都比不上河套的好吃。过去河套地区天气冷，种不出果树来，苹果呀，梨呀，都是从外地运来的，水果的品种也很少。有时候供销社进点苹果来卖，人们嫌贵了不买，娃娃看见爱得不走，大人最多给买上两个。河套虽然种不出果树，但是每年春天都会种好多的瓜，西瓜、小瓜、哈密瓜，人们天天吃，也没有吃腻的时候。
河套种瓜也不知有多少年历史了，听我母亲说，我爷爷那代人就在种瓜了。我母亲常说，她在五原住的时候，我爷爷种瓜，瓜熟了就担到市场上去卖。有一天，我爷爷担了瓜去市场，刚走到义和渠桥，日本人的飞机就来了，我爷爷吓得躲到了桥底下。我奶奶他们在家着急了，以为这下可让炸弹给炸死了。二十八架飞机在五原上空转了一圈，炸弹丢下来，就像大瓮似的灰圪蛋，城里到处都炸得响了。
后来，我家搬到了二喜民圪蛋，父亲在门前开了点地，到了春天就把地耙好，叫我跟我姐种。西瓜、小瓜、哈密瓜、黄瓜、葫芦、茄子、辣椒，甚也有。父亲还给我俩留了一小块地，让我俩种海娜花包指甲。我俩就在地里种海娜、牵牛和金盏花。海娜开花了，邻居家的闺女媳妇都来问我们要海娜染指甲了。等哈密瓜、小瓜熟了，也有人来问：“你家的瓜熟了哇，远远地就闻见香味了！”我妈就拿来送给他们吃。
哈密瓜和小瓜熟了不用摘，它们自己会掉下来，人看见拿篮子捡就行了。哈密瓜熟了，黄澄澄的，裂开来的纹子就像开了花一样，真是又好看又好吃。每天太阳落的时候，我们就把掉下来的哈密瓜捡回来，第二天早上起来再看，又有熟的别开来让狗吃了。这个品种的哈密瓜又甜又香，狗也爱吃，吃了第一回，就每天黑夜来吃。
西瓜熟了，我父亲就教我怎么认瓜：早上熟瓜不挂露水，下午熟瓜摸上去是光溜溜的。要是瓜丝丝干了，瓜就熟了。瓜熟了，弹上去是嗵嗵嗵的，生瓜蛋子弹上去是噔噔噔的。摘瓜的时候，要留几颗大瓜等娄了喝娄瓜汤。娄瓜汤泡烙饼，甜盈盈的最好吃了。
后来农村成立了公社，就没地种各种各样的瓜了。队里光种些西瓜，熟了按工分给人们分。工分多的还能再向公社买点，工分少的就不让买。谁家娃娃小，劳动力少，就吃不上瓜。有一天，一群媳妇在瓜地畔劳动，看见瓜都爱得不行，就跟说我：“看瓜的进了瓜房里，老二你去给咱们偷颗瓜来哇。”我说：“你们咋不去偷？”她们就说：“我们不会挑瓜，你会挑。快去摘一个哇，又不是你一个人吃，大伙吃。”我就进去挑了一颗大瓜，刚抱起来，看瓜的就又喊又骂。媳妇们不让我放下，我就抱出来，打开来一群人又吃又笑。看瓜的又骂，我们就悄悄儿说：“看瓜的一天不知偷吃了多少，咱们吃一颗他还要骂。”
西瓜在地里长得可喜人了，走到瓜地畔，大人看见想吃，娃娃看见更想吃了。一听见分瓜，娃娃们跑得最快。我们家娃娃小，工分少，每次只能分三四颗小瓜圪蛋。分回来的瓜，大人舍不得吃，每个大娃娃给一牙牙，剩下的都留着哄二小小。二小小林林年龄最小，不懂事，想起吃瓜就要吃，不给吃哭得不行。两个姐姐、一个哥哥，都懂事了，都让着弟弟，见他哭得厉害，就切给一牙牙。
包产到户了，我们就在自家门跟前开了一块地，耕地时厚厚上了一层羊粪。怕牲口进地里作害，就拿葵花秆子插在地畔上围成一圈。林林看见瓜圪蛋大了，还没到熟的时候，就等不及了，天天进园子里看，趴在小瓜和哈密瓜跟前闻。我们公社的主任姓林，人们喊他林主任，村里头的人就经常戏林林，也管他叫“林主任”--“林主任，林主任，你是不是看瓜熟了没？熟了给我们也吃点！”我跟林林说：“小瓜还没熟，熟了站着就能闻见香了，哪用趴下闻？”俗话说“瓜离母，四十五”，从坐上瓜圪蛋那天算起，要到第四十五天的时候，才差不多能熟了。
我家的瓜种在门跟前，我想，种在门跟前的瓜应该没人敢偷，就没搭瓜棚，黑夜里也没起来看，哪想到，一天黑夜，大西瓜全让人给偷完了，整个园子里的瓜蔓就像驴打过滚似的，全让偷瓜的人给踩坏了。大家说，多亏小瓜、哈密瓜没熟，不然全没了。吃完饭，我们收拾东西搭了个棚棚，到了黑夜就打算睡在里面看瓜。两个儿子说他俩去看，我说：“你俩睡得香的，贼连你俩偷走了也不知道呢！还是叫你爸去看。”
老汉每天黑夜去看瓜，老汉不在的时候，就我跟大儿子看。看瓜的人黑夜睡一阵子就要起来瞭瞭，夏天晚上，外头其实挺好的，比家里凉快。凉风吹上，满天的星斗，月亮照得地里明明儿的，蛤蟆不住气地叫，猫头鹰也叫，蛐蛐也叫。
小瓜、哈密瓜熟了可香了，有一天林林跑回来说小瓜熟了，闻见香了，我进地里看，真有熟的了。过了两天，人们从我家地畔路过，也闻见香了，就问我：“小瓜熟了哇？闻见香了。”说完话就站着看，也不走，我就拿两颗给他们吃。他们说，这瓜是看也好看，吃也肯定好吃。又问我是从哪儿弄来的子。我说，是我妈给的。这些瓜子是我母亲以前留下的，一直保存着，听见我要种瓜，就给了我。西瓜子是我父亲拿鸡血红糖和白酒沤过的，我父亲看见哪个瓜瓤口好，就把子留下，晒干，拌上鸡血红糖沤半个月后再晒干。这些子种出的西瓜，瓤又红、又脆、又甜。
自从离开农村后，就没吃过那么好的瓜了。以前种瓜的地里要上羊粪，长起草来就一遍又一遍地锄，把地锄虚了，瓜才长得好。老辈人常说“锄头上有三分水分”，庄户都要靠锄了，越锄长得越好。现在种地都用“高科技”：种的时候，子都要拌上农药，长出草来就打杀草剂，长得慢的就打生长素……这样儿种出来的小瓜、哈密瓜，看上去好看，实际上不怎么好吃，也闻不见香味了。现在的西瓜一娄了就臭了，再也吃不到以前的娄瓜汤泡烙饼了。有时候就想，要是在农村哇，就再种些瓜自个儿吃。
葵花
1981年包产到户，村子里的人除了种麦子，都开始大量种葵花。那时候，人们种葵花没有经验，往地里点种子就用锹，一锹一锹地点，可费事了。秋天收割的时候，劳动力少的人家就更忙了，又要收割，又要拉车，还要把地里的葵花秆往外抱。打葵花是最辛苦的工作。白天，把地里的葵花盘子砍下来，让骡子用车拉回院里来，吃完晚饭，一家人就拿棒子捶葵花，把葵花子从盘子上打下来。太阳落山了，天黑得看不见了，就点上油灯接着捶。
月亮上来了，星星明明的，村子里就听见捶葵花的声音了，就像敲破鼓，当当当地响。夜里十二点过了，一点过了，都还在捶。到了秋天，晚上可冷了，一家人穿上皮袄和棉袄，还是坐在月亮底下捶。
正忙的时候，学校给娃娃们放农忙假了，这下可好了，娃娃们能回家跟着拉葵花了。以前农村的老师差不多都是民办教师，家里种着地，自己也要下地干农活。放假回家，大娃娃能跟着上地里砍葵花盘，拿骡车拉葵花，二小小林林抱不动葵花秆就在家里捶葵花。白天，林林一个人在家里捶葵花，草房里放着烙饼和自己家种的西瓜，林林饿了就吃烙饼，渴了就吃西瓜，吃完了接着捶。邻居家的二叔，娃娃们叫他二爷爷，逗林林说：“累了哇？快歇着哇！”林林说：“二爷爷，我不能歇着，我妈他们往死忙了。我得好好捶，不了，他们晚上还得捶。”
住在二喜民圪蛋的时候，家家户户种葵花，葵花开花再好看，也没人稀罕。城里人看见葵花开花金黄金黄的，爱得不行，说是可好看了。去年夏天，亲家从昆明来内蒙古，我带他们去村子里玩，亲家看见葵花稀罕得，就要在葵花地里拍照了。我也住在城里好几年了，时间长了没看见葵花，才觉得葵花开花那么好看。
葵花开花不光好看，花粉还能酿蜂蜜。以前在农村种地的时候，春天南方人来北方放蜂，葵花开花的时候，每个村里都有一家养蜂的，蜜蜂飞在葵花地里，叫得嗡嗡的，声音可响了。现在不知甚原因，养蜂的比以前少多了。
番茄
这些年，河套人为了增加经济收入，大量种番茄，也没少建起番茄加工厂。有几年番茄多得不好卖，拉到番茄加工厂，排队也要排几里长。白天排队等着，晚上就睡在四轮车底下，一等就是三四天，人不敢离开，前头车过磅，后头车就得往前挪。人要是不在，别人就挤在前头，把你挤在一边，你进不去，那就只好再去后头排队了。
有一年我去妹妹家，正赶上摘番茄，我跟着摘了一天。番茄摘起来可费事了，三四个人摘一天才能摘满一辆四轮车。太阳落了，我们才回家。刚到家，妹夫就急急忙忙开车往外走，我问：“天黑了你还走？还没吃饭呢。”他说：“赶紧去排队，就这也得等两三天才能卖了。”
他开着车走了，等车排上队后才返回来拿东西。他说，加工厂离家有四五里路，他是走着回来拿皮袄的。妹夫拿了些烙饼和水，急急忙忙就要走。我说：“你歇歇再走。”他说：“人不能离开，不然被别人挤到后面，一等就是两三天，有的时候还要四五天。”
等还不说，有时候卖的人多，番茄一天一个价，正轮到你了，跌价了。这一年，妹妹家还是没赶上好价钱，每一车番茄比早卖的人家少卖了四五百块。卖完番茄拿钱也可难了，当时卖完拿不上钱，要等到冬天番茄厂把番茄酱卖完了才给钱。就这还要拉关系，有关系的能早点拿到钱，没关系的要等到最后。
番茄是种也麻烦，摘也麻烦，不过，番茄的价钱比麦子贵，有的人想多挣点钱好娶媳妇，有的人想多挣点钱供娃娃念书。现在的学费真贵了，没钱人家念不起，人们为了多挣钱，就主要种番茄了。
以前河套地区的农民以种麦子为主，好地种麦子，剩下的地种糜子、胡麻、黑豆这些杂粮。现在的农民，好地种了番茄、哈密瓜，剩下的地就种葵花，连麦子也种得少了，杂粮更是不种了。过去人们说，人吃五谷杂粮，没有不生病的。可是现在不吃五谷杂粮，生病的人好像更多了，还得些稀奇古怪的病。以前人们种粮食不打农药，用化肥的也少，都上粪肥。那时候不用化肥、不打农药，病菌、虫害也没有现在多。用化肥、打农药的粮食蔬菜吃多了，现在人们又想要健康了，有的超市卖蔬菜，说是绿色食品无公害，比一般的蔬菜贵得多，但是我总有点不相信，如今不上化肥不打药，哪里长得出庄户来？
