登陆注册
1161500000004

第4章 清炖鲫鱼汤

更重要的是,这个厨房别人并不能看到,只有沈香苗这个主人能看到。

这样一个神奇的随身厨房,在还是林清清的时候,就已经跟随了她,为她成为一代名厨立下了汗马功劳,如今她穿越成了沈香苗,这个厨房也跟着一起跟着过来,成为她身体的一部分。

沈香苗看到昔日的好搭档,心里一阵暖融融的,在刀架子上拿了一把尖刀出来,麻利的剖开鱼腹,将内脏尽数取出,之后是去腮、刮鳞、去鱼腥线。

片刻之后,一条鱼收拾的干干净净。

沈香苗又在鲤鱼身上片了几刀

那边,铁蛋烧的开水也已经咕噜噜冒起泡来。

“姐,水开了。”铁蛋汇报自己的工作成果。

“好,你去把鱼肠子收拾收拾,扔到那边小树林里去埋了。”沈香苗又给铁蛋安排了另一项工作。

铁蛋自然是姐姐说什么他就干什么,去收拾鱼内脏去了。

沈家穷,饭都吃不饱了,更是没钱买油等厨房用品,因而灶房里只有盐这个必需品。

看铁蛋出了院子,沈香苗再次打开厨房,拿了一些食用油和调味料出来。

接下来,就要开始正式做鱼汤了。

首先,架锅生火,烧至快要冒烟时,放入植物油,之后,迅速的将鱼放入锅中。

这个年代没有不粘锅,这样的做法也是能让鱼不粘锅的有效方法。

稍后,待鱼两面略有焦黄感后,将鱼捞出,锅内放入六大碗的冷水,将鱼放入锅中,中火烧开。为便于鱼腥味挥发,沈香苗没有盖上锅盖。

水开时,去沫,将火转为小火,放入葱段、姜片、八角等调味料,盖上盖子,小火慢炖。

沈香苗看着鱼汤慢慢熬煮,到屋子里舀了碗棒子面出来。

拿水把棒子面和开,在手里团成圆球,在揉捏成薄薄的饼状,贴在大铁锅靠近鱼汤的边缘。

一直贴满整个铁锅为止,也刚好把一碗棒子面用完。

沈香苗盖上锅盖,洗了手,自己烧火,让铁蛋在一旁看着。

小火慢炖,鱼香味混着棒子面铁饼的香味,渐渐传了出来。

铁蛋抽动着小鼻子,猛嗅了好几下。

“真香,姐,里头做的啥,真香。”铁蛋一边问,忍不住舔了舔嘴唇。

“就是炖的鱼汤加贴饼子,小馋猫,是不是饿了?”沈香苗笑了笑,伸手刮了刮铁蛋的小鼻子。

铁蛋不好意思的揉了揉扁扁的肚子。

他还真是饿了,肚子早已打起了鼓。

“姐,还得等多久?”铁蛋两只眼睛,直勾勾的盯着从有些泛黑的木头锅盖中冒出的热气,时不时的抽动着小鼻翼,贪婪的闻着锅中冒出的香味。

沈香苗掀开锅盖看了看,鱼汤已经渐渐成了乳白色,铁锅边缘的棒子面贴饼子也渐渐鼓了起来,散发着棒子面的清香味。

“再等一小会儿就好了。”沈香苗笑嘻嘻的说道,又折了一根木棍儿,塞进火灶里。

铁蛋满嘴口水直流,有些委屈的瘪了瘪嘴:“还要再等啊。”

“那当然了,不然不好吃!”沈香苗看铁蛋一张小脸皱成包子的模样,觉得十分有趣,伸手在他的脸蛋上轻轻捏了捏。

按说现在鱼也熟了,贴饼子也不是不能吃,可作为一个厨师的执拗,让沈香苗认为,必须要将这道菜达到最完美的味道,才算合格。

所以,好饭不怕晚,不在乎再多等一小会儿的。

听姐姐这么说,铁蛋也只好作罢,强忍着肚子里馋虫,小手托着下巴蹲在沈香苗的旁边,看那火苗一跳一跳的舔舐着锅底。

约莫又等了一炷香的功夫,沈香苗再次揭开了锅盖,往里面撒了盐调味,拿铁勺尝了尝味道,喊铁蛋去拿碗。

既然让拿碗,那就是能吃了!

铁蛋屁颠屁颠的捧了三只碗出来。

这三只碗,大小不一,色彩各异,唯一相同的就是都是粗瓷材质,边缘处多少都有些磕痕或者裂纹,一看就是用了许久时间了。

给铁蛋舀了一大碗的鱼汤,又给了铲下来两个贴饼子,塞到他手里:“先喝点汤吃点饼子,等下姐姐给你夹鱼肉吃。”

铁蛋饿得很了,吃起东西来一定饥不择食,狼吞虎咽的,鲤鱼刺不少,万一扎在喉咙里,在这样医疗条件落后的古代,也不是闹着玩的。

所以沈香苗盘算着,让铁蛋先把肚子填个半饱,肚子不太饿了,能细嚼慢咽的时候,她也刚好伺候吕氏喝完鱼汤,刚好能帮铁蛋捡捡鱼肉里的刺,好让他安心吃鱼肉。

铁蛋左不过六岁,想不到这么多,只知道肚子饿,棒子面贴饼黄灿灿发出诱人的香味,迫不及待的就咬了一口。

棒子面香立刻在口中蔓延开来,盈满在齿缝中久久不散去,下意识的就又咬了两口,再喝一口鱼汤,鱼汤清香扑鼻,清淡可口,铁蛋咕咚咕咚几口下去,就去了小半碗。

看着铁蛋狼吞虎咽吃的不亦乐乎,沈香苗捂着嘴呵呵一笑,又舀了鱼汤、夹了一些鱼肉,拿了两块贴饼子到屋子里去。

“娘,我炖了鱼汤,你快起来喝吧。”沈香苗把碗放在床边,也是满屋子唯一一张桌子上,去扶吕氏起来。

“香苗,真是苦了你了。”吕氏强撑着从床上半坐起来,一脸歉意的看着沈香苗。

别人家的闺女,十二三岁,正是穿新衣戴花爱美的年龄,偏偏自己家是这个情况,当家的去了,自己又是这幅身子骨,农活总是做的慢,粮食自然也就收的少,更不够吃了。

前几年沈福才在时,吕氏还能靠着自己擅长的针线,帮镇上的铺子绣绣帕子枕头啥的换点钱贴补家用,可自从沈福才去世之后,吕氏伤心哭的厉害,眼睛哭坏了,如今迎风流泪,怕光,绣一会儿便觉得眼睛酸的睁不开,一个帕子也要绣上好久,交活儿慢,就更挣不到什么钱了。

家里穷,沈香苗作为长女,就不得不多分担一些,自然比别人更加辛苦。

看着自己闺女跟着自己吃苦受累,吕氏的心里跟针扎似得。

“娘,说啥话呢,我是你的闺女,伺候你不是应该的吗?”沈香苗把碗递到了吕氏的嘴边:“趁热快喝吧,娘身体这么弱,必须得吃点好的补补身子。”

“好。”吕氏满眼疼爱的摸了摸沈香苗的小脑袋,皱着眉去喝鱼汤。

吕氏尤其讨厌腥味,所以对鱼汤十分不喜欢,但这是沈香苗的一番心意,吕氏觉得自己无论如何也不能拒绝,硬着头皮去喝。

鱼汤入口,吕氏顿时一惊。

同类推荐
  • 不谈友情只谈爱情

    不谈友情只谈爱情

    穿越被男主拯救,在帝都的一件件事情,一桩桩案件两人携手破案,逗比女主带动高冷男主,不知道会发生怎么样的事情呢~
  • 嫡女策:覆君江山

    嫡女策:覆君江山

    尸横遍野,血流成河。一剑穿心,她含恨跌入莽莽火海,才知一切都只是一场骗局……她从院子里的梨树上跌落,成了残疾。前尘埋恨,那个曾经说爱她的人虚伪的继续欺骗。她将计就计,故布迷局。大雪之夜,一杯酒入喉,她失了清白……他是一人之下万人之上的太子,却为了她,甘愿默默无闻,拱手天下。他是风流浪荡的京都第一美男,繁华看过,终只为她驻足。而他,机关算尽,颠覆了她的一切,却让她永难甘心。当一切重头再来,她能否步步为营,诛心诛情?以情为引,以江山为局,颠覆命运的桎梏……拱手让江山,低眉恋红颜。
  • 太子为大

    太子为大

    这是一个女主被亲姐扔到凡间历练的故事。“安笙~”唐玖夜眯着一双风华绝代的桃花眼不怀好意的开口。隐在暗处的某人浑身一哆嗦,她能不能装作没听见?能吗?能吗?泪牛满面中。迫于某无良太子的淫威,安笙弱弱地应了一句:“在。”
  • 绮陌红楼之征途漫漫

    绮陌红楼之征途漫漫

    本作讲述了一个亡国女将的异国红楼奇旅和复仇的漫漫征途。昔从军九载,守家国荣枯。今阵上倒戈,溃万里河山。错付忠义?下属背叛?勾结敌国?至国破家亡?如此行径,必定相报。战死沙场?复仇无望?食某之‘塑魂’,得凤凰涅槃?居红楼绮陌,宿墨香风满?某与其达成协议?晓明利弊,合作同盟?实二人计划?谈权谋权势?感人情世故?一切尽在文中。
  • 新月绒

    新月绒

    紫衣如妖,瞳如镜。纤纤素手,一指乾坤。乱世飘摇,浮生若莲。离焰丞相嫡女一朝惊变,为男子,引得天下女子失了心,为女子,让天下男子失了魂。当回归丞相府,又会掀起怎样的风波。当身世揭晓,她会选择与谁一起,袖手天下,白首不相离。
热门推荐
  • 都市化凡重生

    都市化凡重生

    东昊大陆至尊孟虎,重生到地球华夏古国。前世一心求仙问道,掌控整个昊天大陆,寿元耗尽之时身边却无人相伴。这一世定要换个活法,不负如来不负卿(们)!且看今世的孟虎如何驰骋都市,书写他这一世的传奇!
  • 白学长请看看我

    白学长请看看我

    繁庆中学一个是呆萌少女一个是傲娇学长我们一起来看看呆萌少女任何收获甜甜恋爱的!白一凡:“喂,那个小学妹不要白费力气了,我是不会看你的”许珂卿:“白学长,你就看看我嘛,学长!等等我”哼,死傲娇学长哼,丑小妹
  • 追杀皇上

    追杀皇上

    主角是陈小岩,后进入钱家假冒钱茂盛。写的是陈小岩报仇的事情。
  • 太上虚皇保生神咒经

    太上虚皇保生神咒经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 霸道总裁强宠腹黑小娇妻

    霸道总裁强宠腹黑小娇妻

    他是娱乐界的帝王,同时也是道上神秘,令人惊恐的King!她是外人看来的小白兔,实则是长年伪装着扮猪吃老虎的腹黑女,和继母继姐斗智斗勇,惹的对方直吐血!当霸道总裁遇上腹黑女,两人会遇上什么样的趣事呢?故事:"大叔,你老几岁了!居然敢吃我这种嫩草。"洛倾倾傲娇的看着某男。某男也不生气,反而邪笑的靠近她,悠悠的吐道"我几岁你不是很清楚,敢不敢吃,我们来试试!"洛倾倾反应过来其中的意思,人已经被压在床上了。心里直呼:以后再也不说"敢不敢"了。否则她是赔了丈夫折了兵……简介无能,详情请看文文
  • 如果爱情有它的名字

    如果爱情有它的名字

    话说,冤有头债有主,陆昕却抓错了债主,一抓还抓出了连锁反应……好在债主说了:“喜欢我就跟我在一起,不要逃也不要缩,你又不是乌龟。”新时代,谈个恋爱也是真心的不容易!因为有些爱,或深或浅,或远或近,或苦或甜!
  • 盘古血继

    盘古血继

    盘古开天辟地身陨之后,身之白虻化为百兽,女娲造人之后人类为生存与百兽开始了斗争,人类有智慧所以没有异能的百兽失败了,盘古不忍自己的血脉绝灭所以幻出盘古之心改造百兽,百兽有异能之后,人类借重墨家的机关再次将其打败,双方和谈的结果墨家成为了和平的牺牲品,但也得到了修炼天地法则的灵魂力,而金乌不满这次和谈自己的失败远离华夏,居于小岛之上……数千年后,一个墨家人掌握盘古之心成为了兽使……
  • 天灵神墓

    天灵神墓

    一个死去万载岁月的平凡青年,从远古天灵神墓之中,复活而出……
  • 痞妈撩夫:爹地,你在哪

    痞妈撩夫:爹地,你在哪

    江湖定律:金盆洗手前的最后一单一定会狗带。首席女佣兵林小姐就这样悲剧地被定律了。一朝重生,发现自己正在生娃,呃,一生就生了俩。对于20年致力于完成更高难任务的林小姐来说,养包子什么的,真心hold不住啊。所以,给他们找个爹地怎么样?原本只想带孩子去找几张饭票,可是现在想连人一起打包回去怎么办?“妈咪,你有点出息好么?”*******楚先生对林小姐说的第一句话:“滚出去,越远越好。”当他终于爱上了她,却发现她万事不过心。“你是说,你要跟我恋爱?”美男可调戏不可亵玩焉,某人溜之大吉。所以说,楚先生,出来混迟早都是要还的么?******“相爱相杀有什么意思,我们要一起打怪升级,赚钱养娃,你说捏?”【这是一个关于复仇、崛起与爱的故事】【1V1,双处,强强,宠文】
  • 旺夫农女超超超好命

    旺夫农女超超超好命

    渣爹、继母黑心肝,虐死原主换她上,且看她反手把渣虐,风生水起把钱赚,奈何霉运缠身都扯淡。直到那天遇到他,俊俏害羞读书郎,三十六计齐上阵,甜言蜜语哄回家,幸福美满惹人馋。桃花无数烦得很,抡起棍棒打财狼。她娇养出来的夫,岂会拱手让,谁敢抢,乱棍打死。郁南风长得美,可她嚣张霸道又强悍,直到某天她发现,她那身娇体弱不能自理的俊相公居然是个汤圆,还是芝麻馅那种……不单如此,他还身份贵重,高不可攀,却依旧把她宠上天!