第六章 食疗妙方 (1)
第一节药酒
方1补气调经酒
［组成］西洋参、红花各3g，白芍、鸡血藤各20g，白术、黄芩、三七各5g，当归、熟地黄各15g，鹿茸2g，川芎、香附8g，枸杞子30g，白酒1000ml。
［制法］将以上药物洗净，控干水分，装入纱袋中，放入容器中，倒入白酒，密封，浸泡1个月即可。
［功效］补气养血，舒郁调经。治气血亏损，脾肾虚寒，带下稀薄，经血量少，经期后错，不孕等症。
［用法］每日早、晚各服1次，每次饮用10～20ml。
方2倒生根酒
［组成］倒生根30g，黄酒500ml。
［制法］将倒生根洗净切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后去渣，即成。
［功效］活血调经，止痛止血。适用于不孕症，月经不调，跌打损伤，骨折等。
［用法］每日早、晚各服1次，每服10ml。
方3养精种玉酒
［组成］白芍60g，胡桃肉60g，熟地黄50g，当归50g，山茱萸50g，远志50g，紫河车50g，枸杞子30g，菟丝子30g，五味子20g，香附20g，丹参15g，酸石榴子10g，炙甘草10g，炒枣仁10g，炒麦芽10g，炒谷芽10g，蜂蜜300g，白酒500ml。
［制法］以上前17味共为细末，置容器中，加入白酒和蜂蜜，密封，浸泡15日后去渣，即成。
［功效］养血滋阴，调补肝肾。适用于妇人身瘦，血虚不孕。
［用法］每日早、晚各服1次，每服20ml。
方4淫羊藿苁蓉酒
［组成］淫羊藿100g，肉苁蓉100g，白酒1000ml。
［制法］以上前2味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后去渣，即成。
［功效］补肾壮阳，滋阴润燥。适用于肾阳亏虚所致的阳痿精冷，宫寒不孕，腰膝酸痛，畏寒肢冷等症。
［用法］空腹饮用，每日早、晚各服1次，每服10ml。
方5当归远志酒
［组成］当归100g，远志100g，甜酒1000ml。
［制法］先将当归切碎，与远志一同和匀，入布袋，置容器中，加入甜酒，密封，浸泡7日后去渣，即成。
［功效］活血通经，调和气血。适用于妇女月经不调，不能受孕或气血不足等症。
［用法］每晚温服，随量饮之，不可间断。
方6种玉酒
［组成］当归40g，远志40g，白酒1000ml。
［制法］以上前2味粗碎，入布袋，置容器中，放入白酒，密封，浸泡7日后去药袋，即成。
［功效］和气血，调经水。适用于月经不调及气血不和引起的不孕症等。
［用法］睡前温服，随量。
方7宜男酒
［组成］当归30g，茯苓30g，枸杞子30g，川牛膝30g，黄酒100ml。
［制法］以上前4味粗碎，入布袋，置容器中，加入米酒，密封，隔水加热30分钟，埋入土中7日后取出，即成。
［功效］补肝肾，益精血。适用于精血不足所致的月经不调，婚后不孕之症。
［用法］每日早、晚各服1次，每服10ml。
方8排卵酒
［组成］柴胡6g，赤芍10g，白芍10g，鸡血藤10g，益母草10g，泽兰10g，苏木10g，刘寄奴10g，牛膝10g，生地黄10g，女贞子10g，覆盆子10g，菟丝子10g，枸杞子10g，黄酒1000ml。
［制法］以上前14味共捣碎，入布袋，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡14日，去渣即成。
［功效］补益肝肾，活血，调经，促排卵。适用于因肝肾失养、气滞血瘀引起的卵巢功能不足、不孕症等。
［用法］每日早、晚各服1次，每服30ml。
［宜忌］凡胃肠道有溃疡出血者忌服。
方9巴戟天酒
［组成］巴戟天100g，当归30g，黄芪30g，熟地黄30g，鹿角30g，益母草30g，白酒1000ml。
［制法］以上前6味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日去渣，即成。
［功效］温肾调经。适用于肾元虚寒所致的不孕症等。
［用法］每日早、晚各服1次，每服20ml。
方10二根小茴香酒
［组成］茶树根15g，凌霄花根15g，小茴香15g，老母鸡1只，黄酒、米酒、红糖和食盐各适量。
［制法］于月经来时，将茶树根和凌霄花根与黄酒适量隔水同炖2～3小时，去渣加红糖和服；于月经净后第2日，将小茴香与老母鸡同炖，加少许米酒和食盐服用。
［功效］健脾补肾，温经散寒，调经助孕。适用于痛经、不孕症等。
［用法］每日早、晚各服1次，连服3个月。
方11延寿获嗣酒
［组成］生地黄45g，覆盆子15g，炒山药15g，炒芡实15g，茯神15g，柏子仁15g，沙苑子15g，山茱萸15g，肉苁蓉15g，麦冬15g，牛膝15g，鹿茸25g，龙眼肉10g，黄酒1000ml。[JP]
［制法］以上前13味加工成小片，置容器中，加入黄酒，密封，隔水煮7小时，然后埋入土中3日，取出即成。
［功效］补精填髓，健身益寿。适用于身体虚弱，不耐风寒劳役，或思虑过度致气血两亏，或半身不遂，手足痿痹，或精元虚冷，久而不孕，或频数流产等。
［用法］每睡前口服1次，每服15～50ml。
方12参茸补血露
［组成］当归15g，川芎12g，丹参30g，鹿茸6g，枸杞子9g，五味子9g，豆蔻9g，焦白术15g，莲子15g，茯神12g，远志15g，石菖蒲15g，甘草12g，何首乌12g，生地黄15g，白酒1000ml，白糖适量。
［制法］将上述药物切片盛入绢袋，与白酒、白糖同置罐中，密封，放锅中隔水煮3小时，取出放凉，埋土3日出火毒，5日后过滤，即成。
［功效］活血养血，滋肝肾，补精血，理气健脾，安神定志。适用于精血不足，妇女月经闭止，面色不华，阳虚精血不足引起的不孕等症。
［用法］每日3次，每次10ml。
［宜忌］该酒性偏温热，阴虚而有热者不宜饮用该酒。
方13延寿瓮头春
［组成］[JP+1]天冬30g，补骨脂30g，肉苁蓉30g，粉甘草30g，牛膝30g，杜仲30g，制附子15g，川椒30g（以上8味，制成末待用）白芍30g，生地黄60g，苍术120g，熟地黄60g，茯苓120g，菊花30g，五加皮120g，地骨皮120g，当归120g，宿砂仁15g，[JP]豆蔻15g，木香15g，丁香15g，糯米2000g，酒曲200g。
［制法］将天冬、补骨脂、肉苁蓉、粉甘草、牛膝、杜仲、制附子、川椒研制成末备用；将白芍、生地黄、苍术、熟地黄、茯苓、菊花、五加皮、地骨皮、当归切片，备用。糯米淘净，浸24小时，再用水淘1次后，上锅蒸熟，取出晾凉，加入药末、酒曲末、药片，调匀，再加入宿砂仁、豆蔻、木香、丁香调味，一并放入酒坛，密封，21日后，即可。
［功效］温阳补肾，健脾祛湿，养阳补血，强筋骨，温中祛寒。阳痿遗精，婚后无嗣，小便频数，妇女经血不调，胃脘冷痛等。
［用法］每日1次，每次10～20ml。
［宜忌］阳虚有热，身体阳盛者忌服。特别注意附子含有乌头碱，有剧毒。
方14仙传种子酒
［组成］茯苓100g，大枣50g，胡桃肉40g，黄芪（蜜炙）5g，人参5g，当归5g，川芎5g，白芍5g，生地黄5g，熟地黄5g，小茴香5g，枸杞子5g，覆盆子5g，陈皮5g，沉香5g，肉桂5g，砂仁5g，甘草5g，五味子3g，乳香3g，没药3g，蜂蜜600g，糯米酒1000ml，白酒1000ml。
［制法］先将蜂蜜入锅熬滚，入乳香、没药，搅匀，微火熬滚后倒入容器中，将前22味加工弄碎，与糯米酒和白酒一同加入容器中，密封，隔水蒸煮40分钟，埋土中3日去火毒，去渣，即成。
