用酒架起沟通的桥梁
中国是个酒文化深厚的国家，许多事情在平时办不成，但是如果放到酒桌上就轻而易举了。别看那些人似乎只喝酒不谈生意，但实际上只要把对方喝好了，生意也就谈成了，事情也就顺利办好了。所谓酒到渠成，就是这么神奇的现象。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你求人交际的成功。
酒到渠成最明显的例子是在东北。东北人讲义气，重交情，和东北人谈生意最好先联络感情，而联络感情的最好方法就是喝酒。在东北人眼中，喝酒是感情深浅的衡量。酒量也是一个人豪爽程度的衡量。在与东北人做生意时，如果你能喝酒，甚至你虽然不能喝酒，却敢于硬喝，一切都豁出去了，你会得到某种报偿的。这样你就会获得他们的信任，认为你是一个实在、可交的人，有了这样的印象，以后的合作就会一直开绿灯一切顺利。如果有些人在酒桌上表现得过于矜持、扭捏，不管是有酒量还是没酒量，都会遭致人的反感，他们会认为你不真诚、虚伪、心眼太多，觉得这个人交不透，不值得做朋友、做哥们，生意自然也基本做不成了。
酒能成事，也能败事，如果在酒桌上不注意，忽视了小细节，细节就成了魔鬼，令你一事无成甚至一败涂地。一次来宾的接待，也许无关紧要，然而放在企业的环境里，可能就会决定企业的壮大与倒闭。你不信吗？一杯酒，就有这么大的威力！
一个国内酒厂跟外国公司谈判合作，经过公关部经理的苦苦争取，外国公司老总终于答应留下来签订合同。在最后的酒会上，酒厂厂长在酒桌上一转身随口吐了一口痰，正好被外国公司的老总看在眼里。最后，外国老总因为这个厂长这一不负责任的行为而取消了即将签订的合同。
外国老总留下的一句话是：连酒桌上的个人形象都不注意的人，我不相信他能把一个公司管理好。因为酒桌上小小的细节问题，使这个酒厂错过了外来资金注入，错失了一次发展壮大的良好时机，到最后导致倒闭。
酒桌上人多嘴杂，加上酒助人兴，很容易就喝高了导致失态的现象。为了避免发生尴尬，也避免不恰当的行为引起对方的反感，酒桌上要特别注意以下事项：
第一，不要将酒桌变成个人的新闻发布会，应尽量谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。话题尽量不要太偏，避免天南海北、神侃无边，冷落了众人。避免出现跑题现象，而忽略了众人。
第二，切忌只与个别人说话，置大多数人于不理。不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
第三，不要单纯只喝酒，那就失去了以酒来应酬的目的。赴宴之前先了解宴请的主题和宴请对象的基本情况，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
第四，对自己的酒量心里有底，对别人的酒量作个估计。酒喝微醉，大家都兴致勃勃，这样才能提高兴奋度，增进感情，也就达到了以酒增进交情的目的。不然都喝得酩酊大醉，那就不用谈生意了。所以一定要对自己的酒量和别人的酒量心里有数。
正确估价自己的实力，不要太冲动，保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地暴露自身。
喝酒时有人上脸，有人不上脸；上脸的未必不能喝，不上脸的未必就能喝。有人喝了酒脸红脖子粗，但是眼睛发亮有神，这样的人其实很能喝。三杯酒下肚，看看别人的反应，你也就能心中有数，别过多敬酒让人喝高了。
第五，要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
第六，即便喝酒是为了谈生意，也不要在席面上直接提出这么正式的话题。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
中国是一个酒文化源远流长的国度，古有诗人斗酒诗百篇的豪情，也有酒后挥毫的潇洒；名人达士以酒会友，能喝得来便交得来。由此可见，现代人把酒文化与生意经扯在一起，也不是没有道理的。
生意人早已习惯在推杯换盏中吃出氛围，喝出交情，谈成生意，扩展人脉。生意场上，很多酒桌上的酒、菜都只是附属品，商务宴请在很大程度上都已经失去了原来的意义，变成了一种排场、一种面子、一种投资、一种手段。精于此道的人，不仅做成了生意，积累了财富，也搞好了关系，结识了朋友，一举两得，名利双收。生意场也是酒场，饭场，说得就是这个道理。酒到渠成，注意酒桌文化，会喝酒才能喝出交情，会喝酒，才能喝成生意，喝成事业。否则，就跟酒囊饭袋、酒桶酒鬼没什么区别了！
用劝酒拉近距离
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
劝酒时固然会摆出一百个理由，非要让对方喝下这杯酒不可，但是有时候如果对方真的没酒量或者没心情，劝酒时强求就只会适得其反；即便对方很能喝，也不要一味只是劝酒，那样的话，除了喝酒还有什么意义呢？劝酒有分寸，也有学问。
会劝酒的人，让人高高兴兴地喝下这杯酒，不会觉得这是强求，也不会觉得这是负担；劝酒的很有面子，喝酒的也心满意足；
会劝酒的人，拿起杯来，一两句话说得人心服口服，心甘情愿地喝下这杯酒，还不会有被逼的感觉；
劝酒总不过是逢场作戏，但是劝酒有道的人说出话来不会让你觉得是客套话，而让人备感亲切，这酒喝着无比舒服；
劝酒从来没有什么套路，会劝酒的人就像大侠一样，出招时出人意料，别出心裁，让人惊喜不已，又不得不中招。
这样的劝酒可谓是将其艺术化，将酒桌变得生动有趣，喝酒不再是对瓶吹，也不再喝闷酒，而是喝得其乐融融。酒桌上喝好了，还有什么事办不成呢？
劝酒最需要注意的一点就是切莫强求。每个人的酒量都不一样，有的人天生豪饮，如《水浒传》里的英雄们，大碗喝酒，大块吃肉，不用你劝，人家自己就一碗接一碗地喝上了；但有的人却天生不胜酒力，如《红楼梦》里的林妹妹，吃了螃蟹怕积食要喝点黄酒助消化，却只是拿起酒杯来抿了一下也就放下不喝了，这样的人就算你找出100个理由劝酒，她不喝就是不喝，反而还会觉得你非常讨厌，你就是吃力不讨好了。因此，劝酒前一定要观察好，哪些人能喝，哪些人不能喝，找对了人再劝酒，省得碰了一鼻子灰自讨没趣。
劝酒时还要摸清对方的脾性。有的人来者不拒，有多少喝多少。有的人很随和，不会顾及自己的面子、架子、位子，很融洽的跟下属就能喝起来，这样的人基本上能够百发百中，不用费吹灰之力就能达到很好的劝酒效果。可是有的人天生扭捏，脾气怪，他看得起的人才会一起喝酒，万一你哪一点不入他老人家眼，你就算磨破了嘴皮子他也全当耳旁风，这样的酒就算勉强喝了也没意思。
劝酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好劝酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
劝酒时最重要的其实是宾主的呼应，有劝，有答，这样的酒喝着才有意思，才能达到通过劝酒增进感情的目的。
1959年，毛泽东回到阔别多年的故乡。一天，他请韶山的老人同吃“团圆饭”，毛泽东向他少年时代的老师毛宇居敬酒时，毛宇居激动地说：“主席敬酒，岂敢岂敢！”毛泽东举着酒杯亲切地笑着说：“敬老尊贤，应该应该！”
你看，简单的一问一答，一共16个字，消除了宾主之间因身份、地位的差异而可能导致的冷场和尴尬，使得气氛更加融洽。
喝酒要喝得有意思，妙就妙在大家都给喝酒赋予了不同的含义，然后开开玩笑，使得喝酒的过程妙趣横生，这样，就算没人劝酒，喝得也津津有味。毛泽东是个很幽默的人，即使饮酒也很有幽默感。
1947年毛泽东指挥沙家店战役时，有一次对卫士组长李银桥说：“这是一场大战，敌我主力都集中在这里，困兽犹斗。何钟松刚受过蒋介石嘉奖。气焰正盛。刘戡与他相距不到一天的路。打得好，是个转折，万一打不好，我们就得继续走。”
在战斗即将打响时，他忽然对李银桥说：“银桥，还有酒吗·你给我拿一瓶来。”李银桥知道毛泽东平时不喝酒，遇到几天几夜睡不着觉时就会要酒提神。
他问道：“拿葡萄酒吗·”
毛泽东轻轻摇头，做出很幽默的样子说：“不行，钟松还是比葡萄酒辣一些，没那么好喝。”
“那就拿高粱白·”
毛泽东又摇头说：“那又高抬他了，他也辣不到60度，没那么难喝。还是拿瓶白兰地吧。”
毛泽东这一风趣的比喻，逗得周恩来、任弼时以及周围其他同志都放声大笑起来，这次战役的序曲是彭德怀全歼钟松的123旅，结局是全歼敌整编36师。战斗结束后，毛泽东的一瓶酒喝掉还不到三分之一。他敲了敲瓶子，又风趣地说：“还是不那么英明，从一开始就拿错了。”李银桥开心地说：“什么敌人一到主席这里，也就只剩葡萄酒的水平了。”
酒不醉人人自醉，酒助人兴，如果能够巧妙地在酒桌上将酒的作用发挥到极致，就能够极大地增进彼此的感情。喝酒有讲究，劝酒也有学问。劝好酒，让人喝着舒心，应酬的效果就事半功倍了。
