意面妈妈：那不如我来说说土豆泥的做法吧，很适合宝宝吃的。其实很简单的，就是先将土豆削皮洗净，放到锅里煮烂或者隔水蒸也可以。用筷子轻松插到内部就说明煮烂了。煮烂后捞出放入研磨器中，捣碎。如果没有这套设施，就直接放入碗中，用擀面杖一端捣碎。加入适量奶，别加得太多，太多容易稀，搅拌成泥糊状。
很简单吧，但是有一点需要特别注意，就是呈青色或者出芽的土豆一定不要给宝宝吃。还有就是里面白色的土豆味道较黄色的好吃一些，味道宝宝应该更喜欢。
阳光育儿王老师：意面妈妈说得对，土豆很适合宝宝吃，在西方国家它被称为地下苹果，它含有大量淀粉，能促进脾胃的消化功能，利于宝宝吸收，不会给宝宝肠胃造成很大的负担，很适合宝宝娇嫩的肠胃。还有呢，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。另外，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。不光如此，土豆还富含维生素C，维生素B1、B2，钾、锌、铁、磷等元素。最主要的是，土豆还是补钙的佳品哦。
莫奇妈妈：我也来得瑟一句。土豆性平味甘，无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，对热咳、调解消化不良及皮肤湿疹也有治疗功效。很适合宝宝吃。
豆制品含钙高
意面妈妈：王老师刚刚还提到了豆制品，的确豆制品含钙量也是很高的，不过豆浆宝宝还不适合喝，那么我推荐一款适合宝宝吃的鱼泥豆腐。做法比土豆泥稍微复杂一点儿。鱼去皮、去骨，留下肉一块，剁碎，加入一块豆腐，一个蛋黄，朝同一方向搅拌均匀。然后将水煮开，上锅蒸二十分钟，出锅。
豆腐含钙量很高。而且据说，豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，就可以满足一个人一天对钙的需要量。鱼的蛋白质含量很高的，也非常有营养，对宝宝的脑部发育很好，另外鱼和豆腐搭配起来很美味呢。
哪样的豆腐更好
莲宝妈妈：那我说一个挑选豆腐的小窍门吧，尽量给宝宝吃到好豆腐。首先要看，不是越白的豆腐越好哦，正常的豆腐应该是乳白色或者淡黄色的，稍微有些光泽。还要看切口，切面处要细腻，结构均匀，没有杂质，没有黄水什么的往外流。摸起来软硬要适度，有些弹性。然后再拿起来闻一闻，优质豆腐有淡淡的豆香味，而劣质豆腐有豆腥味，甚至有的会有馊味。
心儿妈妈：那我回去给心儿尝试一下，希望心儿的小牙齿可以茁壮成长。
自制磨牙棒
意面妈妈：心儿的牙齿已经长出来一点儿了，在磨牙了，磨牙棒其实也是可以自己做的，哈哈。最简易的磨牙棒就是胡萝卜切成磨牙棒那么大的条条。当然，我意面妈妈不会只说这么简易的方法了。食材依然简单，鸡蛋、香蕉、米粉。香蕉要选那种皮黄的。青色皮，不熟的香蕉不要给宝宝吃。做法就是先将香蕉碾成泥，放到米粉中，加鸡蛋，加水，和面，面和好后，盖上保鲜膜醒20分钟，擀成厚片，用刀切成大小合适的条，再用手整成适宜的形状。最后，放到烤箱中烤二十分钟就差不多了。
快乐食品香蕉
阳光育儿王老师：下面我给大家讲一下香蕉。香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高。含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。同时，常食香蕉不仅有益于大脑发育，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
莫奇妈妈：香蕉味甘性寒，主要有清肠胃，治便秘，清热润肺等功效。但是由于香蕉性寒，腹泻者应少食。不过，香蕉经过蒸或者煮，寒性会减退。
莲宝妈妈：吃香蕉令人快乐这个我倒是早就听说过。莲宝比较胖，还喜欢吃香蕉。以前，我真的很怕她超重哦，不过后来我知道了，虽然香蕉甜甜的，但是卡路里不高，现在莲宝吃香蕉粥我就不怕了。很欣慰。
阳光育儿王老师：补充一下，空腹的时候最好别吃香蕉，会给心脏造成负担的。
选对胡萝卜与鱼
玥宝妈妈：终于轮到我出场了！现在我来说一下我这段时间给玥宝弄的吃的——胡萝卜鱼泥米粉。其实这个很简单啦，就是在宝宝的米粉中加入鱼。听完意面妈妈说的，我都觉得我好小儿科。不过还是很愿意和大家分享，希望大家不要见笑啊。
鱼一定要新鲜的。大家都知道活鱼、鲜鱼肯定比死了的鱼好，但是有些鱼是打了“兴奋剂”的，我们只要不买到这种鱼就好了。
这个挑选鱼的方法我特地查了资料的啊。首先，我们要看鱼游泳的姿势，健康的鱼游泳的姿势是轻松流畅的，如果我们发现鱼游泳的姿势“一头沉”或者倾斜，那么这鱼就是不健康的。
其次，我们要看鱼的身体，整体观察这条鱼，健康的鱼的身体应该是完整并且均匀的。鱼鳞的外观应该紧密，排列整齐，鱼的身体表面不应该出现白斑和伤痕，形态也要正常不能变形。看完全身看局部，鱼的眼睛应该清亮通透，饱满并且向外凸出。如果发现鱼的眼睛内陷或者有淤血，那基本就可以判断这条鱼不是新鲜的了。除了看鱼眼睛，我们还可以看鱼鳃，健康的鱼鳃应该是鲜红色的，并且有正常的鱼腥味，而不是其它的味道。如果鱼鳃的颜色发暗甚至呈灰褐色，那么这条鱼一定不新鲜。接下来说看鱼腹，不新鲜的鱼由于微生物在它的腹腔内繁殖从而产生了大量的气体，这样鱼腹就会膨胀，肛门外凸，而新鲜的鱼不会十分膨胀，肛门也是内缩的。
说了这么多的看，下面说一下摸。摸的话是说按鱼肉。新鲜的鱼肉应该是紧实而有弹性的，用手按下去，会感觉到鱼肉很紧实，手放开以后，鱼肉被按下去的凹陷会迅速地回弹，像馒头一样，而不新鲜的鱼一按就会是个坑。
最后总结一下就是不新鲜的鱼因为使用了“兴奋剂”而“新鲜”起来的鱼有如下特点：异常活跃，鱼鳞脱落，鱼身有外伤，鱼的眼睛浑浊有淤血。好的，上述就是如何挑选新鲜鱼的小诀窍，下面我再来说一下如何挑选中意的胡萝卜。
以前我买东西就喜欢买大个的，觉得好切。可是自从上次受了大家的启发，在给宝宝吃什么之前就都查了一下，什么样的才是最好的。真是不查不知道，一查吓一跳啊。原来不是所有东西都是个大就好，比如胡萝卜。挑选胡萝卜一定要挑选色泽鲜嫩，橙红色的那种。因为胡萝卜中含有胡萝卜素，颜色越深的胡萝卜所含的胡萝卜素越多。另外，要买中等或者偏小个的，用手掐一下，要有水分，表皮要光滑，没有根毛，无岐根，不开裂，无畸形，无污点，根部不能是绿色的。还有就是中间的心细一些的，这样的胡萝卜就是好胡萝卜了。顺便说一句，胡萝卜不能和苹果还有马铃薯放在一起，那样的话胡萝卜会变苦的。
刚开始的时候我是先给玥宝吃的胡萝卜米粉，后来又吃了鱼泥米粉，她都非常喜欢，后来就演变成了胡萝卜鱼泥米粉。当然，我想不弄米粉，熬成粥也可以。
胡萝卜鱼泥米粉
心儿妈妈：貌似说了很久也没有说这个胡萝卜鱼泥米粉怎么做，嘿嘿。
玥宝妈妈：稍安勿躁，好饭不怕晚，言归正传，下面就给大家讲胡萝卜鱼泥米粉的做法啦。将鱼切段，取中段，放到锅里蒸，清蒸即可。将给宝宝吃的那一部分拿出来，其他的家里做菜吃掉就可以了，不要一股脑都给宝宝蒸起来，现吃现蒸就可以，比如家里蒸米饭啊，放到上面的屉上就可以了，也没有必要特地为了一点儿东西开一次火。尽量保证宝宝吃的是当天的就可以。胡萝卜也一样，洗干净，切薄片，容易熟。因为里面的心会比较硬，不容易弄成泥，所以也可以在生着的时候将心去掉。
鱼和胡萝卜蒸好后，胡萝卜直接捣成泥。鱼要先去掉刺，然后用勺子背碾成泥，搅在米粉里给宝宝吃。鱼我选的是桂鱼，桂鱼刺比较少，处理起来比较方便。蒸熟后，挑出鱼刺，当然我有一个取巧的方法，就是给宝宝吃鱼腩部分，那个地方只有大刺，去掉很容易的，窃喜中，哈哈。
老早前就听说过，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的。没有腿的说的就是鱼。宝宝吃鱼聪明，健脑、补脑、益智，据说还能保护心血管。最主要的是鱼里面含有DHA，这种东西可以促进宝宝的视力发育，让宝宝心明眼亮。而且鱼肉的营养比较好吸收，容易消化，非常适合宝宝的啊。
意面妈妈：我来也，插句嘴。刀鱼和鱿鱼之类的就不要给宝宝吃了，这种鱼胆固醇高。
玥宝妈妈：（⊙o⊙）哦，这个还真的没有研究哦，谢谢意面妈妈的补充。胡萝卜又叫小人参，营养价值很高的。可以明目，保护宝宝的呼吸道，促进宝宝的成长发育，让宝宝面色红润有光泽，有助于宝宝排便便啊。
胡萝卜虽好，不宜多吃
阳光育儿王老师：看来玥宝妈妈真的下了大工夫的，说得头头是道。我就补充一点，胡萝卜虽好，但是也不能多吃。吃多了宝宝脸色会发黄、恶心、呕吐，不爱吃东西，或者看上去像“上火”，这些都有可能是胡萝卜吃多了。各位妈妈们也不用担心，我们只是给宝宝的辅食中加了一两勺胡萝卜，不会给宝宝带来不好的影响。还有就是可以用大骨汤和胡萝卜一起做米粉，因为骨汤中的脂肪有助于胡萝卜素的吸收。
玥宝妈妈：原来如此，刚刚看到上面吓了一跳，原来虚惊一场。
别突然给孩子断奶
阳光育儿王老师：我也不是危言耸听的，如果打胡萝卜汁给宝宝喝的话，就要注意，一定要稀释，否则就有可能摄入超量。
另外我想说的是宝宝在添加辅食初期应该吃泥糊状的食物，但是伴随着宝宝逐渐适应并长出牙齿，我们就可以给宝宝吃粗颗粒的食物了，粗颗粒的食物可以锻炼宝宝的咀嚼能力，并且他有牙齿可以进行咀嚼，一般也不会被卡到。
同时，这个时候宝宝也进入了离乳的初期。给宝宝断奶是一个过程，而非宝宝一直吃大量母乳，突然一天说给孩子断奶了，就不让宝宝吃了，这样是不对的。每天给宝宝吃一些鱼泥、蛋、肉泥、猪肝泥等，这些物质可以补充铁和动物蛋白。蛋要先吃蛋黄，八个月以后再尝试给宝宝吃全蛋，煮蛋和蒸蛋的营养比其他做法丰富一些。八个月以前给宝宝吃米，八个月以后可以尝试给宝宝吃面，就是麦子做成的面粉，以防过敏。
小贴士：
婴幼儿出牙时间与数量
婴儿出生后4～10个月开始出乳牙，到1岁时一般萌出6～8颗，再到2岁至2岁半时出齐20颗乳牙。
三、 蒸蛋虽好，生病勿食
蒸蛋秘籍
意面妈妈：刚刚王老师说到鸡蛋。一般大家都是煮了蛋，然后将蛋黄拿出来，碾碎拌在米粉里面吃的。上次我也和玥宝妈妈说了煮蛋的事情，不过有些宝宝是不喜欢吃煮蛋的，当然总给宝宝吃煮蛋，也可以换个口味。我这有蒸蛋的秘笈，可以和大家分享。
不废话了，光说不练是嘴把式，光练不说是傻把式，能说能练才是真把式。首先将鸡蛋打在碗里，用筷子或者打蛋器打成蛋液。蛋液中加入1.5倍的清水。这里的清水指的是温水或者凉开水，一定不要用冷水，冷水蒸得不够嫩滑，当然也不能用开水，用开水很可能冲成蛋花汤。加水后继续搅匀。当然我们可以用奶或者鸡汤、骨汤代替水，效果极佳。如果上面有很多泡沫，就用小筛子之类的过滤掉。防止蜂窝的方法就是不让蛋液中有气泡。打蛋时要顺着一个方向不停搅拌，直到蛋液变得细滑。防止蒸蛋上面有小坑坑或者水的方法是蒸蛋的碗上面用盖子或者保鲜膜盖住。火候呢要小火慢炖，否则很容易老的。
为了丰富宝宝的营养，蒸蛋的时候里面可以加入更多的东西，比如肉末、碎菜、虾茸，都可以的。当然，碎菜、鱼泥可以在宝宝五六个月的时候加，肉末、肝泥要到七八个月，虾茸最好过一岁吧，要不然很容易过敏的。
玥宝妈妈：说到这个，我正好问一句。我上次蒸蛋，怎么也不成形。感觉就是这么做的啊，也不知道怎么回事？
意面妈妈：哈哈，我有猜到哦。你从饮水机接的纯净水吧？
玥宝妈妈：啊！这你也知道。
意面妈妈：果然是。纯净水不行滴，水里面的不知道什么东西要和鸡蛋里的什么东西结合，鸡蛋才能凝结。纯净水那么纯净，当然不行了。
石头妈妈：蒸蛋还这么多学问，想想也诱人。个人感觉蒸蛋水水的，好像比煮蛋好消化似的。
生病了别吃蒸蛋
爱婴陈老师：石头妈妈这种想法很多妈妈都有，比如宝宝生病了，觉得其他的东西不好消化，就给宝宝蒸蛋羹吃，其实这样是不对的。大家都知道生病的时候宝宝的消化系统功能不是很好，而鸡蛋很“补”的，它含蛋白质很高，这对宝宝的身体是一种负荷，不如给宝宝吃些蔬菜、米汤、米糊之类的好些。
石头妈妈：原来是这样，还以为宝宝生病了吃蒸蛋比较好消化呢。
生病要多摄入水和维生素
爱婴陈老师：生病的孩子需要补充大量的水。因为水分是维持体内各项生理功能正常运作时不可或缺的一项成分，并有维持体温和排出毒素的功效。当宝宝发烧、呕吐或腹泻时，容易导致水分的流失，严重时宝宝还会有脱水的现象，进而使宝宝出现体重降低、疲倦、易怒等情形。
还有就是要给宝宝及时补充维生素。维生素A能维持细胞组织的健康，增强对传染病的抵抗力。维生素E可以保护维生素A不受氧化破坏、促进维生素A的利用，还能在疾病发生时降低病毒造成的身体伤害，并协助其他营养素发挥更良好的功能。维生素C有增强身体免疫能力、促进外部伤口愈合等功能。在宝宝生病时，身体须要有完全营养素的帮助，使免疫系统更加健全，以抵抗外来的细菌和病毒的攻击。维生素B1是三大营养素中糖类代谢所必须的营养素，且可促进生长、促进肠胃蠕动，并与消化液的分泌和增进食欲有关。生病的宝宝一般都会食欲不振，维生素B1可以改善宝宝食物摄取量不足的现象。还有就是维生素B2，维生素B2是活细胞中代谢作用所必须的，并能促进宝宝生长发育。在生病时补充可使体内各项代谢维持正常，并保持生长现象持续进行。
给宝宝喝点白菜水
意面妈妈：那我来介绍几款适合宝宝生病时吃的饭。
白菜水，其实这个也不是饭，应该是饮料吧。做法就是将白菜洗净取嫩白菜叶在清水中浸泡半小时后取出切碎放入碗中，同时将一碗水煮沸，将白菜倒入沸水中煮2分钟。关火。用勺子背挤压菜叶，使菜汁流入水中。捞出菜叶即可。
注意事项就是洗白菜的时候可以往水里放一点点盐，可以方便洗出藏匿在叶子里面的小虫子。第二呢，就是大白菜中含有硝酸盐，硝酸盐虽然没毒，但腐烂之后，就会还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌物，所以坏了的大白菜千万不要吃。第三，大白菜含维生素C很丰富，所以应先洗后切，以防维生素C大量流失。
