第38章 芒果芝士蛋糕

原 料：

芝士奶油50克，鱼胶粉15克，糖50克，芝士片20克，芒果1个，蛋糕片、芒果酱适量。

制作过程：

1.鱼胶粉混入芒果汁，待用；鱼胶粉倒入芝士奶油，搅匀，凝结，加入芒果酱，再加芒果肉。

2. 倒入放有1片蛋糕的模具。

3. 再加上芒果汁，放入冰箱内冷冻6小时即可。

小贴士

芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食；芒果叶或汁对过敏

体质的人可引起皮炎，也需谨慎。

营养功效

芒果有“热带果王”之称，食用芒果有抗癌美肤，防止高血压、动脉硬化，止咳，清肠胃的功效。