第32章 菊花枸杞慕斯蛋糕

原 料：

奶油50克，鱼胶水100毫升，原味慕斯50克，菊花20克，枸杞子20克，海绵蛋糕1块。

制作过程：

1.枸杞、菊花分别温水泡发，冷却，沥干。

2.沥水枸杞、菊花、原味慕斯，一起搅拌混合；模具放1块蛋糕铺底，倒入混合慕斯。

3.慕斯奶油入冰箱冷冻6小时，即可。

营养功效

菊花清香，味甘，有平肝明目、清热解毒的功效，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花等症。

小贴士

菊花药食兼具，平时泡菊花茶，气味芳香，可消暑、清心，上班族常喝能防止电脑辐射，除烦去燥。