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第6章 糍粑

一晃又过了十几天,时间就好像骏马,还没看清眼前的事物,便欢快的跑走。

不过还好,我一直所期待打糍粑的日子来了,就在今天。

今天,大家都起的及早,忙忙碌碌的一刻休息时间都没有,几从外地回乡的年轻小伙已经抬出了两张洗的得干干净净的桌子,和一个糟米槽。

屋子里小人和妇女来来往往忙碌个不停,几盆洗净泡了一天的糯米已经上了蒸笼,在大火的蒸烤下呼呼的冒着白气。

我一人无事便到处转来转去,想去发现点什么,可是,大概今天我也没事可做吧。

大概蒸了两个小时,一笼热乎乎的糯米饭便出锅了,几个年轻的妇女一起将米饭倒入一个大盆里,然后端出了屋子。

屋外,小孩们快乐的在一起嬉戏玩耍,在见到米饭时便一窝峰的围了上去,大人也也哈哈笑着,拿起一旁的碗筷替他们乘上了一大碗。

小孩儿们在得到自己想要的东西后,便端着碗筷去到了一旁,细嚼慢咽地品尝了起来。

在这边,年轻男人们已经将米槽洗干净了,一个20岁山下的男人拿着一根扁担,另一个则拿着个木锤,两人站在一起抽着烟谈论着。

等妇人将糯米饭倒进米槽后,那扁担的小伙便挽了挽衣袖,先去用扁担将米饭压实,压实后另一人便用力一锤,就这样一锤一压直到米饭变得粘而紧凑。

打完后,老人们也没闲着,五个老人在一张洗净的桌子上铺上了一层纱布,均匀的涂上面粉。

然后,一块溶烂的糯米团子被一根扁担挑起放在了桌上。

这时,老人们便开始忙活起来,双手左右开工,一边熟练的捏着糯米丸子,一边将糯米丸子摆放整齐撒上面粉。

待一切都完成后,再在糯米丸子上扑一层纱布,然后便有两年轻人将另一张闲置的桌子翻转覆盖在上面。

接下来便是小孩的活,只听几个老人吆喝一声,几个10几岁的孩子便跑了过来,借着一根凳子站在了桌子上,然后围成一圈,有节奏的踏着脚步,最后再走一走便完工了。

接下来便是掀布,几个年轻人将桌子放下,然后老人去掉糯米丸子上的纱布。

掀开,一股浓浓的糯米味便袭来,身体无法阻挡,香气从鼻子侵入食道,在侵入胃部,让人忍不住吞了吞口水。

随后,便是一个个圆圆的糍粑显现出来,老人们见此露出了个满足的笑容,小孩则在一旁欢呼雀跃。

待老人将一个个糍粑捡出放进一旁早已准备的簸箕中后,另一块糯米又重新放进了米槽中……

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