尤凝对这个话题特别感兴趣,坐直了身体,问道:“马天九,你跟我说说你家里的情况,免得我出错。”
马天九见尤凝渐渐忘却忧伤了,心中高兴,便跟尤凝说起金山坞的故事。一想到那个生他养他的金山坞,马天九就感到高兴,说得天花乱坠。尤凝也听得津津有味,不时的追问这,追问那的。
两人一直聊到深夜才各自回房,不单单是马天九对回金山坞过年很期待,就连尤凝一万分期待到那个传奇的地方去看看。两人的神经都高度兴奋,不约而同的失眠了。
第二天中午,马天九才醒了,看看时间,发现已经中午了。忙起身,来到客厅。果然看见凯瑞正坐在沙发上等着马天九,见老板出来了,忙站起来问好:“老板早。”
“我去洗个脸。”马天九说着钻进洗手间去洗脸了。
收拾了一下之后,马天九和凯瑞坐在书房里研究西甜脆的将来。按照凯瑞的意思,西甜脆的品牌价值虽然现在已经是一落千丈了,但终归还是有些名望的,她的意思是先韬光养晦,等待这场风波彻底平息了,西甜脆应该也能恢复一些生气。经过五到八年的发展期,十年之内,应该能够恢复七八层实力。
马天九听了凯瑞的想法之后,他点了点头,表示赞同,不过随即笑道:“凯瑞你也知道咱们天堂集团的后台是谁,作为一个组织,我们很难平稳不变的发展。说不定,我根本活不到十年后。”
“不会,不会的,老板做事谨慎,目光长远,天堂集团在您的带领下肯定会一帆风顺的。”凯瑞忙说道。
“哈哈,借你吉言,其实我也不想死。”马天九没正经的说道。
“老板您是不同意我对西甜脆的规划,对吗?”凯瑞试探着问道。
马天九想了想,笑道:“不是不同意,是觉得你的方法太商业化了,或者说太传统了。我是个赌徒,不可能循规蹈矩的过日子。”
“哦!老板说的有道理,我的方法是太循规蹈矩了,没有什么新意。老板您心里已经有主意了吧!”凯瑞谦恭的问道。
马天九笑了笑,对凯瑞这种谦恭有礼的摸样很是欣赏。他笑道:“我想三七分账。”
凯瑞立刻糊涂了,问道:“什么是三七分账?”
“留下西甜脆三分之一的优良店面,剩下的三分之二全部换掉。”马天九豪爽的说道。
“换掉,老板的意思是创建属于咱们自己的品牌?”凯瑞惊奇的问道。
马天九点点头,笑道:“你应该已经知道,我原来也做过厨师,我对餐饮还是很有感情的。既然上天给了我这个机会,我就想创建一家自己的中餐品牌。当然了,博斯比爵士也不容易,我很崇拜他,不为别的,就单单为了他老人家,我也不会让西甜脆在地球上消失。留下三分之一的优良店面,稍微改变一下西甜脆的经营方式。”
凯瑞听明白大半意思,不过还是有些没听明白,问道:“老板,您能详细跟我说说吗!我想跟您学习学习。”
马天九笑道:“又拍我马屁!”
凯瑞摆手道:“绝对不是拍您马屁,是真的想学习您的高瞻远瞩。”
马天九意味深长的说道:“那好吧!我就先收了你这个徒弟。森源家收购西甜脆的目的有两个,一个是想洗白,还有一个是想洗钱。”说到这儿,马天九忍不住笑了:“都是洗,不过是两种不同的洗。为了赚钱,他们永远以运营第一选择,他们的这个选择跟博斯比爵士当年创建西甜脆时的初衷完全背道而驰。”
凯瑞自言自语道:“是啊!波斯伯爵当年的意愿是让全世界的人都吃到西甜脆的美味,而不是要赚全世界人的钱。”
马天九点点头,赞许道:“对,博斯比爵士曾经说过,只有两种人配穿洁白如雪的衣服,一个是医生,一个是厨师。我相信,如果就算博斯比爵士能活到现在,也会被西甜脆的现状气死的。”
凯瑞闻言,笑了笑,很崇拜的说道:“老板,没想到你懂这么多!”
马天九自豪的一笑,说道:“我懂的比这多多了,你就好好学着吧!这只是我的副业。”
凯瑞又愣住了,问道:“这时副业,那主业是什么?”
还没等马天九回答,门口传来尤凝的声音:“他的主业当然是赌博了。”
凯瑞闻言,忍不住笑出声来。
看着尤凝那似笑非笑,目光慵懒的样子,马天九不禁心头一震,忙避开了尤凝的目光,笑道:“我告诉你们,你们还别瞧不起我的主业,别的不敢说,我敢说,在我的主业领域,我是天下第一。”
“对,是天下第一。”尤凝嗔笑道。
“老板,还是继续说你的副业吧!”凯瑞有些着急的说道。
“对,说说你的副业,我看合格不。”尤凝也附和着说道。
“刚才说道哪了。”马天九有些糊涂的问道。
“说道博斯比爵士的名言,只有医生和厨师有资格穿洁白无瑕的制服。”凯瑞提醒道。
马天九想了想,说道:“好,我继续。其实当初西甜脆等国际快餐连锁闯进国内的时候,人们是把他们当做了休闲餐厅,而不是现在这种日常的普通快餐,我觉得西甜脆做的最错的就是脱下时尚外衣,披上平民化的外衣。现在我想让西甜脆回归当初的老路,冲走时尚路线。这样一来,就餐的人就相对来说会少一点,也就不会像原来那么着急了。有了时间,我们也就可以把博斯比爵士留下来的好东西认认真真的做给我们每一个客人。”
“老板,您真是个奇才。”凯瑞赞扬道。
“凯瑞你就别夸他了,让他继续说。”尤凝不以为然的说道。
马天九瞄了一眼尤凝,继续说道:“当然留下三分之一的西甜脆不单单是为了博斯比爵士,还为了贺隆基那笨蛋。他总担心西甜脆的同事失去工作,更担心他自己失去工作。有了这三分之一,他们不就都有了工作吗?我们也算是做了一件善事,对不对?”
凯瑞点点头,感叹道:“老板,您太厉害了,你知道你这是什么吗?你无形中做了一件利国利民的好事,但就凭这件事,就能让西甜脆这个品牌提前一年恢复生机。”
“真的吗?这我到没多想,我只是担心贺隆基那小子没事总愁眉苦脸的。”马天九笑道。
“好了,这件事你做的不错,继续。”尤凝催促道。
“搞定了这三分之一,剩下的那三分之二呢!我要搞中餐。国人毕竟都是以中餐为主,西甜脆留下了那么多店面和经验,我就不信我搞不起来中餐。”马天九豪情万丈的说道。
“老板,我稍微提一点小意见。”凯瑞小心翼翼的说道。
“都是自己人,随便说。”马天九很不以为然的说道。
凯瑞看着马天九,郑重的说道:“搞中餐的难度很大,这么多年过去了,国内的中餐连锁能有几家坚持下来的,就算坚持下来了,也都在回避跟国际快餐连锁竞争这个事实。他们都在说,他们跟国际快餐连锁企业所面对的客户群不同。国际快餐连锁面对的客户群是孩子,他们面对的工薪阶层。岂不知,孩子总有一天会长大的。到时候,他们的客户群会不断地减少。而国际快餐连锁企业的客户群会不断的增加,这一增一减之间,所产生的差距会越来越大。其实,所有的快餐连锁企业都知道这个事实,但是没有人去面对。他们都沉浸在国内这个巨大的市场中,都只想在这个市场中分一杯羹,平平安安的过日子就算了。”
凯瑞见马天九听得很认真,便不敢再说下去了。