6、皮肤生疮化脓的人中医认为，鸡蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃。
7、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者这类人也应少吃鸡蛋，以免多食后引起不适。
不宜吃花生的人。
花生是人们普遍喜食的食品，不管炒、煮、油炸或者糖裹，都很受消费者的喜爱。但是，下列一些人却不宜享受这道美味：
1、切除胆囊者或胆囊病患者花生含有大量脂肪，需胆汁去消化，胆囊切除或胆囊病患者，其贮存胆汁的功能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。
2、脾弱便溏者花生含有大量脂肪，有助泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾胃虚弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病的康复。
3、内热上火者花生味甘、性燥。患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻出血等内热上火者，食花生后，会使病情加重或久治不愈。
4、跌打损伤及淤肿者花生含有促凝血因子，跌打损伤、淤肿者食花生后，将使淤血不散，加重病情。
不宜吃香蕉的人。
香蕉肉质软糯，甜蜜适口，具有较高的营养价值。但是，由于其构成的特殊性，下列一些人不宜食用。
1、消化道溃疡患者这类人胃酸分泌较多，肠胃收缩能力差，吃了香蕉会加重肠胃病病情，故不宜食用香蕉。
2、糖尿病患者这类患者忌食含糖量高的香蕉。
3、关节炎香蕉能使局部血液循环减慢，代谢产物滞留，又因其含糖量高，食用后会使体内B族维生素的消耗增大，从而使关节、肌肉疼痛加剧，所以此类人不宜食用。
4、肾炎、心力衰竭和水肿患者香蕉中含有较多的钾，上述患者如果吃进大量香蕉，其血中的钾含量会猛增而引起钾潴留，加重水肿，增加心脏和肾脏的负担，使病情恶化。
不宜吃冷食的人。
夏日天气炎热，许多人喜欢吃冰块、冰棒、雪糕以解暑止渴，而下面这些人不宜吃冷食。
1、急性咽炎、支气管炎患者这些人在受到冰冷刺激后，会使炎症加重。
2、急性或慢性胃肠炎患者这些人如吃冰冷食品，会加重腹痛和腹泻，不利于病情好转。
3、有肝、胆疾病的人这些人如吃冰冷食品，受冷刺激会引起肝、胆区疼痛。
4、高血压病、冠心病患者这些人如大口吃冰块或喝冰水，会反射性地引起血压升高、冠状动脉痉挛，造成严重后果。
5、月经期的妇女这些人吃冷食，会受冷刺激使盆腔血管痉挛，加剧腰痛和腹痛；冷刺激还会引起子宫内血管扩张，从而使月经期血量增多。
6、小儿小儿吃冷食要严格控制食量，应尽量少吃，否则，容易影响胃肠功能，造成腹痛、腹泻。
不宜吃菠萝的人。
菠萝不但具有特殊的香甜味，而且含有丰富的营养，但并非人人都宜食用。这是因为：菠萝里有糖苷类物质，吃后可能使口腔发痒；菠萝中还含有5－羟色胺和菠萝蛋白酶，前者会使血管收缩和血压升高，后者是一种蛋白水解酶，部分人吃后15~60分钟可出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状，严重者还会造成呼吸困难甚至休克。
因此，医生认为，小儿、高血压患者和严重过敏性体质者，不宜吃菠萝，更不可多吃。
不宜吃糖的人。
下列人群不宜多吃糖。
1、肺结核病患者只要吃了一定量的糖，白细胞的杀菌功能就会受到抑制，吃糖越多，抑制越明显。同理，得急性传染病的患者也不宜多吃糖。
2、胃病患者胃病主要症状是反酸和疼痛，而糖属酸性，能促进胃酸分泌，加重胃病病情，所以胃病患者不宜多吃糖。
3、便秘、痔疮患者糖能减弱胃肠道的蠕动作用，会导致便秘、痔疮持续发作。因此，此类患者不宜多吃糖。
4、肾炎患者糖能使血管内脂质代谢发生紊乱，吃糖过多会引起动脉血管损害，加重肾动脉负担。因此，肾炎患者不宜多吃糖。
5、高血脂和高血压患者糖会引起血脂含量增加，继而发展为动脉粥样硬化和高血压，甚至会导致冠心病。
6、神经衰弱和神经痛患者过量的糖会消耗患者体内本来就缺乏的维生素B1，不利于调节神经代谢。
7、风湿病患者患者体内碱储备处于缺少状态，多吃糖后，人体内酸性物质增加，会使风湿病加重。
8、皮肤病患者糖能转变为脂肪，使皮肤分泌进一步增多，不利于病情好转。化脓性皮肤病和脂溢性皮炎患者多吃糖易使病情恶化。
9、糖尿病患者糖尿病患者由于体内胰岛素绝对或相对不足，不能自行调节血糖水平，多吃糖会使血糖升高，加重病情。
常吃大蒜对身体有益。
大蒜吃起来有味，它的功效也不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钻、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味，并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化，增强记忆力，延长寿命，对增强阴茎海绵体的力量也有一定的疗效，且具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等。因此，建议大家多食大蒜。
便秘患者怎么吃。
便秘的饮食治疗应根据不同病因，进行相应的饮食调配，并应增加体力活动，积极治疗器质性病变，养成良好的排便习惯。便秘的饮食治疗原则及要求如下：
1、无力性便秘的饮食原则（1）供给粗纤维饮食。首先需要改变不适宜的膳食结构和饮食习惯，食物不可过于精细，应供给高纤维膳食，膳食纤维增加到每日40克。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，能在肠道中吸收水分，增加粪便体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便的推进与排出。为了增加膳食纤维，在平衡膳食的基础上，每天要多食用富含纤维的粗粮、杂豆、带皮水果、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、萝卜、白薯、大麦、荞麦、玉米面、海带、豆角等。为进一步促进排便，可在膳食中增加吸水性强的洋粉冻、魔芋糕及魔芋精粉加水制成的魔芋浆，也可用点细麦麸。开始用麦麸每次可先用一小茶匙，根据情况逐渐增数量。身体衰弱、肠肌松弛的老年患者，如不愿吃过多的粗粮、蔬菜时，也可在膳食中加洋粉冻、果胶冻、魔芋浆，使肠内容物膨胀而增大体积，促使肠蠕动，有助于排便。
（2）增加饮水量。每日饮水6~8杯，使肠道保持足够的水分。水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能起到吸水膨胀、软化粪便、增加粪便体积重量、刺激肠蠕动的作用。每天清晨空腹喝1~2杯温凉的淡盐水，可起到泻热通便作用。
（3）供给维生素B。多食用富含维生素B的食物可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。如粗粮、酵母、麦茨水、蔬菜、豆类及其制品等。
（4）多食易产气食物。多食易产气食物，促进肠蠕动加快，有利排便，如洋葱、萝卜、蒜苗、生蒜、炒黄豆等，利用其产气而增加肠蠕动，有利于排便。
（5）适当增加高脂肪食物。植物油能直接润肠，为轻泻剂，且其分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用，如花生、芝麻、核桃以及花生油、芝麻油、豆油等。
对老年人因体虚而便秘者，可经常食用香蕉、芝麻、蜂蜜等，有润燥通便的功效。此外，洋粉及其制品、银耳羹等也具有润肠通便作用。便秘患者不宜吃油煎炸、烙、烤的食物，以免使肠胃“生热上火”，可采用炖、煮食物的方法，起到润肠通便作用。
（6）每天应有充分的体力活动。体力活动和锻炼能使全身肌肉强健，增加弹性，也增加肠肌的弹性，例如每天步行半小时，养成步行上下楼梯的习惯等，都是有益的。
（7）勿养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快，从而减低了肠道对食物的吸收，致使多种营养素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及钠、钾与水分等遭到损失，长期使用泻药，可使肠肌松弛变形，更会加重便秘。
（8）应忌烟酒及辛辣刺激等食物，以免加重病情。
2、痉挛性便秘的饮食原则（1）无纤维低渣饮食。由于刺激性食物能增加肠蠕动，故宜先采用无渣半流质饮食，然后可过渡到少渣半流食、少渣软饭等。禁食含纤维素多的食物和粗硬的食物，如粗粮、干豆、圆白菜、韭菜、坚果、干果等。
（2）适当增加脂肪。脂肪有润肠作用，脂肪酸促进肠蠕动，有利排便；但不宜食入过多，应小于100克/天。
（3）多饮水。饮水及饮料，保持肠道粪便中水分，以利通便，如早晨饮蜂蜜水等。
（4）进食洋粉制品。洋粉在肠吸收水分，使粪便软滑，有利排泄。洋粉果汁冻或凉拌洋粉等均有此功效。
（5）禁食刺激性食物。禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食品，以免刺激肠道产生痉挛。柿子中含有较多的鞣酸，不利于通便，应避免食用。
3、梗阻性便秘的饮食原则梗阻性便秘若为器质性病变引起的，应首先针对病因进行治疗，如直肠癌、结肠癌等。若为不完全梗阻，可考虑给予清流质饮食。在肠道有炎症溃疡时，应暂时用少渣和低渣饮食，根据病情供给少渣半流质或少渣软饭，以免刺激肠道炎症和病变部位。
支气管炎病人怎么吃。
支气管炎是由炎症引起的呼吸道疾病，表现为急性和慢性两种类型。急性型通常发生在感冒之后，可有咽痛、鼻塞、低热、咳嗽及背部肌痛。慢性支气管炎往往因长期吸烟所致，可有呼吸困难、喘鸣、阵发性咳嗽和黏痰。慢性支气管炎反复发作，可发展为慢性肺气肿，使肺的弹性丧失，气体不能充分由肺内呼出。肺气肿常常是难以治愈的，久之可转变为慢性肺源性心脏病。
患有支气管炎的病人需要注意饮食的营养补充，从中得到调理和治疗。
1、饮食营养影响（1）蛋白质：慢性支气管炎病程长，反复发作，蛋白质消耗增多。蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细胞的形成以及机体的新陈代谢活动。
（2）维生素：维生素A和维生素C能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能力，维生素C缺乏，可使得支气管黏膜上皮细胞的防御能力降低，黏液分泌受抑制，支气管纤毛活动减弱，故易导致感染加重。
2、饮食治疗饮食治疗的目的是供给足够的热能、蛋白质及富含维生素的食物，以增强病人机体的免疫力，减少反复感染的机会。
（1）饮食调整：体重正常的病人给予平衡饮食，以增强呼吸道的抵抗能力；体重低于正常者，应供给高热能、高蛋白饮食，以利于受损伤的支气管组织修复。病人由于消化道细胞缺氧而使得食欲减退，应采用少量多餐的进餐方式，每天可分为6次。供给易于消化吸收的食物，蛋白质供给量为1、2~1、5%克体重，应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主。
（2）适量限奶类制品：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。
因奶制品是钙的主要来源，在不食用奶制品时，应注意每天补充钙1000毫克，2、5克碳酸钙即含有1000毫克钙。
（3）补充维生素：为增强机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管黏膜修复，应补充足够的维生素A和维生素C。每天供给量为维生素C%100毫克，维生素A5000IU即可满足机体的需要。
（4）增加液体摄入量，大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅；每天饮水量至少2000毫升。
（5）忌刺激性食物：过冷、过热或其他有刺激性的食物，可刺激气管黏膜，引起阵发性咳嗽，应尽量予以避免。
（6）咀嚼障碍应给予软食：若呼吸困难影响咀嚼功能时，应供给软食，以便于咀嚼和吞咽。
冠心病患者怎么吃。
冠心病病人的饮食应注意以下几方面。
1、控制总热量，维持正常的体重糖在总热量中的比例应控制在60%~70%。应多吃些粗粮，来增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。
2、限制脂肪摄入脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，应以植物脂肪为主，适当吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心病的发病率低。我国的舟山渔民和北极的爱斯基摩人几乎不患冠心病。欧美人平均每日吃鱼20克，日本人每日吃鱼100克，舟山和爱斯基摩人每日吃鱼300克~400克。科学研究发现，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油二酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。由此可见，多吃海鱼有益于冠心病的防治。膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，当患有冠心病时，应控制鸡蛋的摄入，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋，不可一日吃数个鸡蛋，要限制食用动物的内脏、脑等。
3、%摄入适量的蛋白质蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，过多摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率，所以每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
4、%饮食宜清淡、低盐这对合并高血压患者尤为重要，食盐的摄入量应每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。
5、%要多吃一些保护性食品如洋葱、大蒜、紫花、木耳、海带、香菇、紫菜等。研究人员发现大蒜和洋葱含有精油，这是防治动脉粥样硬化的有效成分。如果按每公斤体重1克的标准吃生大蒜，或者每公斤体重2克的标准吃生洋葱，就可以起到预防冠心病的作用。适量饮茶可防治冠心病。茶叶具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。茶叶中的茶多酚，可改善微血管壁的渗透性，能有效增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度。茶叶中的咖啡因和茶碱，可令冠状动脉扩张，增强心肌功能。
6、%供给充足的维生素、无机盐和微量元素应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。含铬丰富的食品，有酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等，能够增加胆固醇的分解和排泄。动物实验证明，微量铬可以预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇。含锌较多的食品有肉、牡蛎、蛋、奶。含钙丰富的食品有奶类、豆制品，海产品如虾皮等，近年的研究表明，膳食中的钙含量增加，可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症。含硒较多的食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、鱼等。补硒能够抗动脉粥样硬化、降低全血黏度、血浆黏度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。
