礼貌对待餐厅员工
不少人去餐馆、休闲场所，会对工作人员吆五喝六、动辄责骂，这是很粗俗的行为。虽然“顾客为上帝”，但上帝也要宽容厚道。劳动无贵贱，对待餐厅员工也应谦和有礼。
考虑众人饮食喜恶
俗话说：众口难调。点菜既要考虑众人饮食喜好、饮食禁忌、饮食健康，又要考虑菜肴搭配、有荤有素、有凉有热。不要自私自利只顾自己，要做到兼顾众人口味。
（专家点评）
我国饮食文化经过上千年的积累沉淀，也成为一门博大精深的学问，有时，餐桌上仅靠诚挚是不够的，还需掌握一些细节。在点餐时，让孩子学习些中外传统习俗，边吃边学，何乐而不为呢？
掌握点餐技巧
无论中餐、西餐，都需讲究点餐技巧。中餐点餐讲究“三优四忌”，三优讲的是优先考虑中餐特色菜肴、本地特色菜肴、本餐馆特色菜，四忌讲的是宗教饮食禁忌、健康饮食禁忌、地区饮食禁忌、职业饮食禁忌。西餐点餐讲究顺序和规范，一般为头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、饮品，较为繁琐。此外要考虑宴请对象、宴请规格等，也可参考餐厅饮食顾问的推荐。
注意餐桌礼仪
我国作为礼仪之邦，餐桌礼仪自然不能小觑。座次讲究“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，点菜讲究“三优四忌”，吃菜要注意吃相，敬酒要主次有序，做到众欢同乐、察言观色、把握大局。
98．照顾幼儿：陀螺连轴转，变身小大人
早先一个家庭有几个孩子时，照顾弟弟妹妹的责任很自然的落在哥哥姐姐的头上。现今一个家庭只有一个孩子，大孩子照顾小孩子的机会也越来越少了。其实，大孩子照顾小孩子，不仅能培养其耐心细心，还能让大孩子体会到父母的辛苦，对大孩子也有强大的改造作用。
（宝贝趣事）
暑假里，老家的一些亲戚来城里玩，一时间，家里多了好几个孩子，其中3岁的琦琦，4岁的铭铭，给丫丫带来了一段颇精彩的回忆。
这天，我们几个妈妈商量一起去逛街，但带着孩子实在不方便。丫丫很仗义的说，她可以在家照看琦琦和铭铭，让我们放心去逛吧。我考虑了一下，觉得还行，嘱咐丫丫几句就出门了。
等我们说说笑笑回到家里，在门口就听到丫丫歇斯底里大喊让铭铭去洗手，进了屋子，我震惊了，餐桌上狼藉一片，地上到处丢着画笔、图纸，丫丫拉着铭铭往卫生间拖，琦琦瘫坐在地上，抱着丫丫的腿不撒手，才几个小时而已，竟然折腾成这样。我们赶紧上前，劝架的劝架，收拾的收拾。丫丫一脸疲惫地说，自己快要累死了，琦琦和铭铭太难照顾了。
原来，丫丫计划三个人一起看本书、画幅画，可铭铭不愿干，琦琦不会干。接下来铭铭又喊饿，丫丫热了几盘菜，又不合铭铭口味，不好好吃还乱夹乱丢，琦琦也跟着捣乱。最后铭铭上完厕所死活不肯洗手，丫丫发火了，强拽他去，琦琦赶紧过来帮铭铭忙，就形成了我们推门见到的一幕。我们边听边笑，丫丫委屈得不行。我对丫丫说，她像琦琦铭铭那么大时，不讲理的时候多了。丫丫不相信的问，是真的吗？我说当然啦。丫丫怨怨的说，做妈妈真辛苦。
不过，此次浩劫，对丫丫有个很大的帮助，之前丫丫不爱吃胡萝卜，这之后也开始吃了，问她怎么回事，她说，铭铭太挑食，西兰花不吃，豆角不吃，芹菜不吃，一点儿都不好。我笑笑，这次照顾孩子虽然不怎么成功，但改造了丫丫，成果还不错。
（丫妈啰嗦）
早先一个家庭有几个孩子时，照顾弟弟妹妹的责任很自然的落在哥哥姐姐的头上。现今一个家庭只有一个孩子，大孩子照顾小孩子的机会也越来越少了。丫妈建议如下：
照顾任务不应过重
让大孩子照顾小孩子，一定要考虑到大孩子的实际能力以及小孩子的闹人能力，照顾任务不应过重，否则，大孩子苦不堪言，小孩子极不满意，还有出现意外情况的可能。
瞻前顾后耐心细心
照顾幼儿是个繁琐活儿，幼儿一会儿渴了，一会儿饿了，一会儿要这，一会儿要那，稍不满意，就会哇哇大哭。对照顾者的身心要求都很高，不但要瞻前顾后，还需要极大的细心与耐心。
（专家点评）
照顾幼儿虽然很累，但大孩子能从中体会到父母的辛苦，对大孩子具有强大的改造作用，有利于其养成各种好习惯。
意识到父母的辛苦
俗话讲：“不养儿，不知父母恩。”许多事情，假如没有切身经历，就永远不能真正体会。让大孩子照顾幼儿，能使大孩子体会到父母养育自己的辛苦，是一个极好的教育方式。
有利于养成好习惯
大孩子照顾幼儿时，往往要对幼儿进行各种生活习惯的教育，在教导的过程中，对大孩子自己也具有强大的改造作用，许多原先改不掉的坏习惯，可能一下子就改掉了。
99．帮助乞丐：永远保留一颗柔软的心
国产电影《人在囧途》中，王宝强遭遇乞讨骗局，所有钱财被骗走，依旧大声说，被骗了才好，被骗说明没有人生病，没有人生病才好呢！现今社会中，太需要这种傻傻的真诚的善良了。虽然职业乞讨人遍地都是，但不应成为我们不去救助弱者的借口。
（宝贝趣事）
一般路遇乞丐，我都会掏出几块零钱递过去，我没有火眼金睛，分不出谁是真困难，谁是假乞讨，觉得他们都很可怜，只有全给。丫爸说过我几次，但我一看到他们就心软，钱也不多，能帮一点儿是一点儿吧，求一个心安。
这天，丫丫和我从商场出来，看到一个可怜的孩子：全身黑瘦肮脏，一只腿被吊到肩膀处，另一只也像是残了，坐在装有轮子的木板上，靠一只套着拖鞋的手滑行，另一只手举着一个搪瓷杯乞讨。虽然知道这些孩子可能只是某些良心坏透了的人的赚钱工具，但还是有很多人给钱，因为那孩子看着就令人心酸。
我给了一些零钱，想赶紧逃离开这个可怜的孩子。丫丫这时拽着我问我借钱，我知道丫丫也想给那个孩子钱，就问要多少，丫丫说自己存钱罐里有二百多块，问我可不可以先借给她二百块，回去再还给我。我有些呆住了，对丫丫讲，这些孩子很可能是被人操纵的，那些坏蛋把他们弄残，然后强迫他们乞讨，就是为了赚我们的良心钱。丫丫很吃惊，问那孩子得不到钱吗？我点点头，说坏蛋会把讨来的钱全拿走，对讨得少的孩子甚至会拳打脚踢。丫丫更吃惊了，半天没说话，最后我递给丫丫十块钱，说给那孩子吧，讨得多点儿可能还能吃个饱饭。那孩子离得有些远了，丫丫跑过去将钱给了那孩子。
后来，丫丫跟我一样，路遇乞丐总会给一些零钱。每次看着丫丫纯净的眸子里流露出可怜、无奈的神情，我都在想，那些无良的职业乞讨人怎么忍心骗这么无瑕的孩子呢？
（丫妈啰嗦）
国产电影《人在囧途》中，王宝强遭遇乞讨骗局，所有钱财被骗走，依旧大声说，被骗了才好，被骗说明没有人生病，没有人生病才好呢！现今社会中，太需要这种傻傻的真诚的善良了。丫妈建议如下：
尊重弱者
法国电影《天使艾米丽》中有一个镜头：艾米丽给一个乞丐一些钱，乞丐拒绝了，礼貌的说自己星期天不工作。即使是乞丐，也有自己的尊严。我们在帮助弱者时，切不可盛气凌人、张牙舞爪，尊重他人就是尊重自己。
帮助弱者
一个年轻的女子为了救治因车祸昏迷的男友，耗尽所有钱财后，毅然上街乞讨，面对众人的怀疑，她说道：“我不希望人们是不是真的相信了我，我只是希望人们可以相信他们自己。”虽然职业乞讨人遍地都是，但不应成为我们不去救助弱者的借口。
（专家点评）
《卡尔维特的教育》中写到：“有些人不惜自己的所有去帮助别人，不但没有得以相应的回报，反而遭到别人的蒙骗。这是因为什么呢？很简单，这些帮助他人的人并没有弄清被帮助的人是否值得帮助。换句话说，这样的好心人实际上是愚蠢的人，因为他们没有任何的分辨能力。”虽然卡尔维特所说的道理很正确，但有时候，我们并不能火眼金睛，面对似是而非的乞讨行为，凭良心讲，能帮的话，还是尽量帮忙。
分类对待乞讨行为
乞讨者大致分为两类：一类因生活所迫而乞讨，另一类则为职业乞讨者。对于前者我们应该给予适当救助，而后者作为一种对于社会秩序的扰乱，甚至犯罪，相关部门应进行严厉打击。
尽自己一份同情心
德国哲学家黑格尔曾说：“爱者从被爱者身上找到自己，也找到了整个世界。”虽然只是微不足道的小恩小惠，对被救者来讲，也是雪中送炭急人之困。更重要的是，在帮助他人的同时，我们自身的情感也会得到升华。
