巧去地面油污
用干净拖把擦不干净的油污，可在拖把中加入少许醋，这样可以轻松擦去油污又没有清洁剂滑腻腻的感觉。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。
巧去灶具油污
灶具沾上油污后，不能用醋或者有腐蚀性的东西洗涤，可将黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结的痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。
巧除厨房玻璃油污
玻璃油污可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
纱窗油污的清洗
先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。
清洁墙壁瓷砖顽垢
烹饪时飞溅到墙壁上的油渍，若未及时处理，时间一久，就会形成点点黄斑。此时，可以喷一些“浴厨万能清洁剂”在墙壁上，再贴上纸巾，约过15分钟后，再进行擦拭的工作就会比较容易。至于瓷砖缝等较难清洗的地方，则可以借助旧牙刷刷洗，比较省力。
如何清洁灶具台
瓦斯炉和抽油烟机台面常会累积油渍，不妨先将厨房纸巾以“浴厨万能清洁剂”喷湿，再覆盖在上面，过一段时间之后清理即可。至于瓦斯炉的炉嘴、炉架的清理应先将炉嘴和炉架卸下，以软毛金属刷轻轻擦拭后，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，静候一会儿即可清洗。而抽油烟机内的滤油网、风扇叶，则可浸泡在稀释后的清洁剂中，待油污浮起，以牙刷或菜瓜布刷洗一下，就可以光洁如新了。
如何清洁冰箱面板
想要冰箱面板看起来光亮无比，可以使用一般家具保养用的“家具护理喷蜡”。门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁。至于冰箱内部与隔板，不妨用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。
巧刷厨房纱窗
厨房纱窗的油腻总是令人发怵。可以取一铝盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面并抹匀。过10分钟后用刷子反复刷几次，再用水冲洗，油腻就没了。
巧擦厨房窗
厨房若能有一扇明亮的窗户，烹饪时的心情也会愉悦不少。因此，如果你家的厨房正好有一扇窗，不妨先将玻璃内外的尘埃以鸡毛掸子掸除，再喷上一些玻璃清洁剂，以抹布、干报纸或厨房纸巾从外面的玻璃先擦起，再擦拭内部的玻璃，就可以擦得非常干净了。如果是有花纹的毛玻璃，则必须先用旧牙刷刷洗，然后以清水冲干净，最后再以干布擦拭即可。
煤气炉的清洁与保养
煤气炉的清洁与保养，可以说是厨房设备中最困难、也是最重要的一环。平日应于使用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少应为30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及抽油烟机的安全距离则应为60。75厘米。
抽油烟机的清洁与保养
抽油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。最好的保养方法是在平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁。附有油网的抽油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，日后清洗时只要直接撕开更换即可。
抽油烟机清洁小秘方
抽油烟机加油网，可以过滤污油，减少发电机负荷，还能避免滴油的情形。当油网脏了，可用中性清洁液浸泡20分钟，再用清水冲净即可。比较顽固的油污，则可在清洁液中加些阿摩尼亚，浸泡一会儿即容易去除。此外，在洗净后的油杯内，倒入少许洗洁精稀释液，可以让下次清洗时更轻松。
快速清洗抽油烟机三法
1.高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
2.洗洁精食醋浸泡法。将抽油烟机叶轮拆下，浸泡在用3～5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盆温水中，浸泡10～20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件也无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
3.肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
菜刀巧除锈
菜刀如果长时间不用生了锈，可用马铃薯片加少许细沙来擦洗，刀锈立刻去除。还可用切开的洋葱头涂擦，也可除锈。平时菜刀用毕，涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。
