“我来帮你吧,两个人做的也快些。”
杜秋秋走进来说到,周雨无不可的点点头。其实说做饭,她还不如杜秋秋有见解。
“要我干什么?”
杜秋秋已经站在菜篮边上了,周雨便顺其说道:“摘菜吧。”
说完,拿起挂在墙上的野兔剥皮洗净,那动作熟练的,那手法漂亮的像雕花似的。
杜秋秋也很快把菜摘好:“你这手法倒是漂亮,我要是能有这么快就好了。”
“你不觉得血腥。”
周雨问,杜秋秋摇头:“不觉得,要觉得血腥,那我还不能吃了吗。我还期望着能有你这手法呢。”
“会的!”
周雨笑答。她打算做一个红烧兔子。杜秋秋也把要用的配菜及调料都弄好。
接着两人起火,烧水。
将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为小块,备用。
锅烧热倒油,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将兔子肉块入锅炸至几分钟。架蒸锅,将炸过的兔肉放入锅内,加入适量的清水。
水沸后转小火,放酱油、糖,醋,炖半小时。
兔子肉炖一个半小时后,加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟,至汤色深红即可起锅。
过程基本就是这样。
实际操作当然要复杂一些。杜秋秋一边帮忙烧火一边仔细盯着,生怕漏了哪个环节。
“你这做法倒是稀奇,我还真没见人这样做过。”杜秋秋见周雨总算能歇口气,这才开口。
“做法是稀奇,却也麻烦。”周雨晃了晃头。
杜秋秋点头认同。周雨看了一眼杜秋秋,说道:“今天的事,我……”
“我知道!”
还没等周雨说完,杜秋秋就打断了,随即笑了笑:“你招人干活,当然要公平公正,总不能因为我和他们家不对付,你就不招那一家子人了。再说,那也是一个干活好手,要不是干活利索,还不等你不要他们,我就先把他们赶出去了。
小雨,你也不用往心里去,说真的,就算不来应聘,我们都在一个村子待着,总能遇到不是,再说,现在好了,她在你这干活,而我却是你雇来的管事,管的还是镇子上的店铺,怎么说,我待遇也在她之上啊。
要说没劲的,可不该是我,以后抬头不见低头见的,她在干活我在边上嗑瓜子,谁苦谁笑还不一定呢。”
杜秋秋虽然这样说,可是周雨知道她心里还是有些疙瘩,不过周雨又不会安慰人,杜秋秋说的不错,她招人自然不会因为对方跟杜秋秋有隔阂就不招人家,她原本就是打着带动村民的幌子。
若是因为这么一点小事就闹开了,她这还没开始就结束了。
不过她也知道,就算她不招这人,怕是以后他们也会找杜秋秋的麻烦,说不准还会说是因为杜秋秋的关系才不要他们的。
想来杜秋秋也是想到了这些,才这样说的。
“合着你是打算不干活光嗑瓜子了?”
周雨语气一变,杜秋秋也连忙换了副嘴脸,可怜兮兮的说道:
“怎么会呢,老板,小的这不是比喻吗,您可千万不要炒了小的啊。全家就靠着小的一个人过活了……”
“贫嘴!”
“嘿嘿!这兔子咋样了?”
杜秋秋站起来,往锅里面看去,周雨掀开锅盖,顿时一整白气冒出,随即香味也跟着飘了出来。看已经可以起锅了,周雨放下锅盖。
“可以了!”
“好香啊,小雨,啥时候开饭啊?闻着就好饿了。”依着门框的桂香探出和个头来。
杜秋秋没好气的白了她一眼:“你这鼻子可真够灵的,这才刚开锅就把你引过来了。”
“秋秋姐,那可不嘛,我啊,没啥长处,鼻子倒是不错。”
“嗯,是挺灵的,那赶快把桌子收拾出来吧,开饭了!”
几人围在一起谈天说地的,主要是桂香和杜秋秋聊,说着一些村子里有趣的事,偶尔问一问周雨长烟外面的世界。
小虎和敦子也是边吃着碗里的饭边听着两人你一言我一语的,气愤别提多融洽热闹了。
――
雇了人干活,周雨当然也不能闲着,原先就已经跟布庄订好的需要的布料,这天布装已经拉过来了。
加上这两天周雨让工人去山上砍得竹子,已经够做一个菜棚子了。
地里的庄家,周雨也清理一块出来,可以用来种其他菜苗。
这不,周雨又领着人在那地里忙活呢。
这次招的人很多,多来干活,没几天也就弄完了。
因为人太多,平时干活倒是用不了那么多人,所以周雨很人性化的给分组了。
一共分成两组,一组有一个组长,由底下人的投票决定,当组长也需要有凝聚力不是,组长的工钱当然要比普通员工工钱高,可是组长除了监督各组的人员的情况,还需要隔几天就向周雨上报员工的干活情况。
一个组里面可以分成两泼人干活,至于谁先干谁后干,将有他们组长自己决定。
每一个组分到一个区域,周雨还会根据每一个组所完成的情况给予一定的奖励。
做的好的自然就有奖励,做不得不好的,看情况给予一定的批评及承担一定的后果。
而组长上面,还有监管员,就是周雨选出来的几个懂庄稼很在行的人。
当然,村子里种庄稼都很在行,可是周雨能信任的没几个,这监管员就相当于仅次于她的存在。
周雨选了几个,一个是王大叔,王大叔是她一过来余河村就帮助自己的人,对于余河村,她对他们也是最信任的,第二个就是村长的儿子赵尹真的父亲赵大叔了,还有一个是严谷严大叔,这三人,周雨都挺看好的,人品都没得说,还有一个则是王大叔给介绍的,名唤黎哲,是黎全的小叔。
黎哲是一个读书人,今年二十有五,二十岁前都在抱着书本苦读,在一次失利后,颓废了一段时间,后来再一次去考,依旧停滞不前,那次却没有任何反应,和平时一样,见人照常微笑打招呼,一天见着谁都笑脸相迎的,没有看出任何的沮丧来,和第一次的反应简直天壤之别。