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第29章 店铺生意经——一方店铺聚一方财气(3)

独立店在制作POP上,受限于人力、物力、财力等,无须印制繁复的图案或是文字,只要尽量把要表达的讯息直接设计在POP上就可以了。

3. 张贴的地点

不论POP是厂商提供或自制的,POP的张贴地点,都是相当重要的。POP常张贴的地点如下。

(1)柜台区。柜台区包括柜台后方、柜台桌上、收银机台、柜台上方的天花板等。这是公认最佳的地点,因为所有的顾客最后一定要在柜台结账,这时就会看到所张贴的POP。

(2)店外的橱窗。这是次佳的广告物张贴处。橱窗的广告有可能吸引来去匆匆的行人。停下脚步而进店购物,所以也是张贴POP的好地方。需要注意的是:POP绝不能胡乱张贴,而且要淘旧换新,以免时日一久,褪色的POP有损店铺外观,破坏消费者对店铺的印象。

(3)天花板。配合年节气氛或大型促销活动布置的天花板所悬挂的吊卡,会凸显相当的效果及注意力。除了年节或大型活动外,自助区上方的吊卡也常被使用。

(4)冰箱门或货架上。这里的POP常用以介绍某特定商品的促销或是新产品上市,可以让消费者在找寻商品时多一份参考,也可以刺激消费者的购买欲望。

(5)其他区域。包括自助区的机器设备上、走道尽头、店外走廊的天花板、人口处等区域。

最后要提醒的是,切勿滥用POP,以免使消费者迷失在五花八门的广告中,反而无法将POP的讯息传达出去。另外,考虑到消费者“喜新厌旧”的特性,应及时更换过期、旧面孔的POP。

要想使POP广告达到理想的宣传效果,仅仅靠广告物品自身设计的成功还不行,还必须依赖于将其科学合理地安置和摆放。常常有这样的情况,广告物设计的非常新颖独特,但摆放得不合理,因而未能发挥应有的效果,甚至适得其反。所以店面广告的摆放是策划中一个很重要的问题,具体来说应注意以下几个方面:

(1)不要与商品离得太远;

(2)不能遮挡展示的商品;

(3)要与顾客的视线成直线;

(4)不能妨碍顾客触摸商品;

(5)不能用强力胶贴在商品上;

(6)不能直接画在商品上;

(7)考虑日后容易拆卸;

(8)广告用的文字和色调必须统一。

商品促销的方法

商品促销活动如今已经屡见不鲜。虽然顾客很容易为促销活动所吸引,但他们并非对所有此类活动都买账。怎样才能让商品促销活动取得更好的效果?你可以参考以下方法。

1. 什么是特定顾客法

特定顾客法是指商场只接待特定范围或层次的顾客进店购物,而不是一般商场广招顾客不分对象,越多越好的经商法。

在国外还有一种专门为左撇子服务的“左撇子商店”,为左撇子设计供应各种日常用品。有些好奇的顾客会冒充左撇子进店购物。特定顾客法是利用人们一种求奇心理和为人尊敬而产生的满足感,虽然是限制了顾客,而这种心理作用促使顾客到商店购物,从而起到促进销售的效果。我国目前开设了许多专业商店,亦有明确的特定消费阶层,商品陈列颇有特色,如果借鉴西方的“特定顾客法”可能为各专业商店增添吸引力,促进销售。

运用顾客限制进店要防止一种错误倾向,如有些电影院采取一种招摇欺骗手法,在普通影片广告上写有“儿童不宜”,限制儿童入场的规定,来挑逗观众的探奇心理。商店不同于影剧院,商店是常年营业以诚取信才能在顾客中树立良好形象和信誉,而电影院经常换片,对其影响要小于商店,当然电影广告亦应实事求是,不能带有欺骗性。

2. 什么是名人效应法

人们对有名望的人一般都十分崇敬。在商品销售中,经营者可利用消费者敬慕名人的心理来售商品。具体方法有:

在书店里请名作家与顾客见面,并对所购书籍签名留念,一般促销都非常好。

在商场中请名演员献艺,可以吸引住大量顾客,生意自然兴旺。

在商品及包装上请名人写字作画。20世纪60年代我国生产的一种搪瓷脸盆上曾印有齐白石画的虾,在盛有清水的脸盆水波中看上去是在缓缓游动,这种洗脸盆特别畅销。

有关领导到商场了解、蹲点、站柜台时,可吸引大批群众进店。

在广告中邀请名人宣讲或表演,广告效果特别佳。

3. 什么是返璞归真法

在生活内容日益丰富、生活质量不断提高的我国当今社会,特别是在生活节奏不断加快、生活水准率先提高的城市,人们的消费追求出现了返璞归真的新潮。商业企业要迎合人们欲求返璞归真的消费心理,满足一种回归自然的需求组织供应。例如我国市场先后出现的对棉布采取“腊染”印花、时装中推出“石窟艺术”、服饰中的“红腰带”、草帽中的“渔家斗笠”都得到人们的喜爱而畅销,这些商品成功销售是返璞归真法促销之功效。所以,商品生产厂商和商业都要把握这种回归自然的消费需求,探幽发微、创造“返璞归真”的时髦,引导商品销售的潮流。

比如,前些年,食品销售中近年出现追求绿色食品,野菜野果,皮鞋供应中休闲鞋异军突起。都看中了做返璞归真所带来的商机。

4. 什么是随购赠礼法

商业心理学表明,在消费者购物时心理的满足程度上,赠送物品要比降价有更大的吸引力。因为获得赠品的购物者,会有意外收获的感觉,赠送的东西得来太容易了,即使一无用处消费者心理上也会觉得满足。例如卖酒随赠酒杯、酒壶等。若要人花钱去买的话,会觉得不值,而当购酒时赠送的,会产生不要白不要的想法。

随购赠礼法就是利用这种心理来促进商品销售。在我国商业企业的商品销售中也经常采用,如对购买化妆品的顾客随赠画眉笔等化妆用品。随购赠礼法比竞相降价推销商品要高明得多,特别是当消费者熟悉了商店推销积压商品而采用打折扣宣传手法后,随购赠礼比降价更让消费者可信而受到顾客的欢迎。

随购赠礼要防止千篇一律,不同的商店应该采用不同方法和不断变化的小礼品,使顾客常有新的感觉和意外,而常光顾商店。

5. 什么是情侣商品法

我国商品市场上近年来兴起了一股情侣商品新潮。因为适应了青年男女表达心心相印、志同道合的热恋之情,情侣商品成为市场上受欢迎的商品。生产和经营情侣商品是当前一种适应市场需求,扩大商品销售的良策妙计。

实例一:饮料销售中运行情侣商品法,在市场上有一种从新加坡引进生产的饮料,采用一瓶两管,供男女共用,两支吸管相连相通,构成“心”字形,很受青年男女青睐而畅销。

实例二:T恤衫近几年来十分普及,为了打开销路,某厂家推出“情侣衫”,男女衫配对,两件一盒装,两样的质地,同样的款式,同样的风格。一男一女穿在身上,别人都会注视这一对情投意合的情侣,招徕许多青年情侣的购买。

实例三:在金银首饰中,中国人传统的结婚戒指就是龙凤配对的男女各一个的情侣戒指,它不仅是结婚纪念珍品,也是老人亲友馈赠的首选礼品。

情侣商品出现和热销,可为商业经营者提供一种新的经营策略,为专门消费者提供特需商品,如专供夫妇的商品,专供老人的商品等,以扩大商品销售。

6. 什么是商品保险法

商品市场的竞争,主要有三个方面:商品质量竞争、商品价格竞争和销售服务竞争。在商品转入买方市场后,商品数量充裕,质量大致相当,价格相差不多的情况下,哪个商业企业销售服务有高招,则在销售竞争中就占有优势。在我国商界竞争中不断推行服务新项目来吸引顾客,其中“商品保险法”特别受到顾客的青睐。

“保险法”是指,有些商品在出售操作使用中涉及人身安全的商品,如电褥毯,代为顾客办妥人身安全保险等,切实为顾客的利益着想,通过保险为顾客提供各种安全保障,这样不仅解除顾客购买商品时的一些顾虑,更重要替商店表现出对顾客的高度负责精神。所以在商品销售中顾客自然会选购保了险的商品,一张保险卡引发了购买欲望,增加了放心购买的信心。

“商品保险”法要有针对性的选择商品,不可滥用,同时一定要有保险公司的支持和协助,保险公司的承诺才能取信于民。

7. 什么是改进包装法

在商品销售中,商品包装美不美对商品销售影响十分明显。据美国杜邦化学公司在市场调查中得出的结论:“有63%的消费者是根据商品的包装装潢来购买的。”这个观点在国外被称为“杜邦定律”。商品包装的改进除了图案设计美观新颖和包装装潢艺术精致高雅外,还可采取以下策略:

(1)小包装。小包装是方便购买及照顾多层次需求的包装策略,适用于日常消费的各种商品。

(2)软包装。软包装是当今取代铁质和玻璃瓶装的包装策略。

(3)系列包装。将数种有关的商品装于同一包装容器中,如系列化妆品、系列不锈钢餐具等组合一起包装,便于销售和顾客使用。

(4)多用途包装。如一些装有饮料、食品的玻璃包装,待商品吃完后继续可当水杯使用,达到一物两用或多用。

(5)透明包装。据国外市场调查研究得出新的包装发展趋势是流行透明包装,即商品包装上有一处或多处是透明的,甚至是全透明的,使消费者能对包装内的商品一目了然。这种透明包装开始在食品包装流行。据调查,同一种食品,透明包装的要比非透明包装畅销得多,售价也高10%。目前,在国外透明包装发展很快,如用透明树脂作外壳的手表、时钟、收音机、收录机、电视机、玩具、电话等。这种透明包装已经在我国市场推广。

8. 什么是以旧换新法

为了帮助消费者解决部分尚有使用价值的陈旧式样、规格的商品的出路,及时购换新颖、时髦的新商品,商业企业可协同生产企业开展以旧换新的购销业。这种利国利民的商品推销方法是商业企业可取的经营方式。

浙江省杭州解放路百货商店根据顾客的建议,经过市场调查发现,杭州市许多家庭使用的洗衣机已经到了更换期,继续使用会损坏成为家庭中的累赘。而随着人民生活水平的提高,大多数家庭不满足于老机型更换,而要老鸡换新凤。杭州解放路百货商店认为这是一种市场机遇,从中有一个洗衣机的潜在市场,可以开展洗衣机的以旧换新,来帮助消费者解决换机的困难,占领这洗衣机的潜在市场。

洗衣机以旧换新设想得到无锡洗衣机厂的支持。工商双方协定不论什么牌子的旧单缸、双缸洗衣机,可换小天鹅全自动洗衣机,折价十分优惠,当时唯一荣获国家金质奖的无锡洗衣机厂厂长讲:“以旧换新要赔些钱,但是我们拉住了这一大批即将更换的‘回头客’是我们求之不得的。”

9. 什么是名牌效应法

在我国的商品市场上,由于改革开放以来经济迅速发展,科技应用,向人们展示的商品日益繁多。以致许多顾客进商场后眼花缭乱,拿不准购买哪一种商品好。于是,一部分消费者便选择了一种简捷的办法,即认品牌购商品,哪个品牌名气大、牌子叫得响,在市场中有信誉,就认准哪个买。特别是名牌商品,由于其质量上乘,信誉可靠,在消费者心目中为首选的购买目标。对于那些因买杂牌货吃过亏、上过当的人更加注重名牌商品。商业企业在组织商品货源,做好商品销售中,应顺应这种消费动向,采用“名牌效应法”,满足消费者的需求,扩大商品销售。在商品经营中,一般有以下几种方式:

(1)组织名牌商品专柜供应。大肆宣扬名牌商品特点,通过名牌商品吸引顾客,随之可带动其他商品销售。

(2)组织名牌商品系列化供应。如运动衣、运动鞋、运动袜等系列名牌商品,尽量满足顾客的追求名牌商品的购买欲望,同时扩大商品销售。

(3)名牌商品展销。不定期组织名牌商品展销等促销活动,推动名牌商品销售。

(4)保护名牌措施。如对于名酒,加贴“名酒检测封签”后进行销售,使名牌商品有“防身符”,使消费者百分之百地放心购买。

小店经不起大手大脚

小店经不起大手大脚,所以要有周密的资金运用计划,当然资金运用计划可能随开店计划的变动而发生变动,因此在实际进行时,应力求向计划目标进行,以免造成太大的出入,影响资金的运用。另外在制定计划时,也要考虑临时应变措施。

资金运用计划可以分成收支计划、利益分配计划、资金计划三个部分。其中值得注意的是,开店前可能需要大量的资金,而在开店后收支的情况对资金的运用也有很大的关系,所以对于经营环境、业内动向和公司本身的经营状况等,在制定收支资金计划时,均要多方面地考虑,并慎重地拟定计划。此外,需拟定开店后5年乃至10年的中、长期计划。

1. 收支计划

(1)营业额估算。开店的第一个年度的营业额,需依照市场调查、卖场构成、商店实地条件、经营能力与同行加以比较后进行估算。次年度以后则根据收入所得与消费支出成长状况,配合已设商店的年度变化情形予以估算。中途若再有扩建计划时,对于营业额的预估亦要予以计入。

(2)收入估算。毛利额计算,一般依据毛利率及营业额进行估计,其他收入方面如利息收入、租赁收入等,则依可能发生情况予以列入。

(3)经费支出计算。按照经营之需,分为变动费用与固定费用。变动费用是依营业额的高低比例所确定,如包装费、广告费、营业税等。固定费用则包括人事费、水电费、邮电费、日常用品费及其他各项管理费等,固定费用内也有部分费用与营业额的高低有连带关系。固定资产等折旧的提列及开办费的摊提等,应列入经营费用。

2. 利益分配计划

公司的利益分配,除了缴纳各项税款外,可依营运的需要提取公积金,或是作为股东、员工的股利分配之用。

3. 资金计划

资金计划,可以分为资金使用计划和资金调配计划。

(1)资金使用计划。资金使用计划分为开店前计划和开店后计划两部分。开店前计划费用有店铺租金、装潢费、硬件设备及设备费、保证金、入股金及商品准备金等。开店后计划费用则可包括经营运转资金、商品采购费、贷款利息或扩建、维修等各种费用等。

在资金的运用计划上,需针对各费用必需时期、金额内容等作明确的界定。

(2)资金调配计划。资金调配计划同样分开店前计划和开店后计划。开店前调配计划是配合开店前资金使用之需而准备,若能调配得当,对于投资成本的降低有很大作用。开店后调配计划是根据营业活动情形,扣除经营费用后的剩余金、折旧额以及各项应收、应付费用等做统一调配,以求灵活运用资金。

如何筹备与运用资金,是每位经营者应当深入了解的,只要能参照以上重点,朝原定目标的额度,确实谨慎执行,一定能顺利完成开店的目标。

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