1.吃无花果增强免疫力 无花果能抑制癌细胞的蛋白合成，使癌细胞失去营养而死亡，具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。
（1）无花果乌鸡汤：乌鸡肉120克，干无花果50克，红枣6枚，姜片5克，食盐、米酒各适量。将切成小块的乌鸡肉用开水汆一下，冲凉，与无花果等材料一同放入砂锅中，大火煮沸后改用小火慢煮，起锅时再加入食盐及米酒调味，一锅香喷喷、富有营养的汤就熬成了。
（2）无花果粥：粳米50克，干无花果30克，冰糖20克。将粳米加水煮粥，粥将熟时加入无花果略煮，加入冰糖就可以了。
2.吃葡萄能护肺 美国的一项营养学研究结果显示，葡萄中的白藜芦醇不但具有抗菌、抗氧化、抗血小板凝集、抗癌等保健作用，对肺部健康也有一定的好处，能够辅助治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心脏病的发病率。
3.吃蓝莓可提高视力 据报道，人在一天中摄取40～80克鲜蓝莓视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短。
在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人能看到东西。人眼在工作时，视红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力。
专家认为，蓝莓对于治疗眼睛疾病会有效，他们正在研究利用蓝莓治疗一种可以引起65岁以上老年人致盲的视网膜疾病。根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40～80克，可以达到眼睛保健的目的。
4.补五脏吃菱角 菱角肉厚且味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食可代粮。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，其营养价值可与其他坚果媲美。
中医学认为，食菱角可以“安中补五脏，补饥轻身”。久服菱角可以轻身。古籍《齐民要术》中写道，“菱能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的滋补品。菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。菱角还是一种抗癌的药用食物。对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有一定的抗癌作用。食菱角可防治食管癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
5.巧食佛手健康长寿 佛手又名九爪木、佛手柑，佛手具有珍贵的药用价值；根可治四肢酸软，花果泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、高血压、气管炎等病症。现介绍两种常用的佛手食疗方法：
（1）佛手10～15克，煎汤去渣，加入粳米50～100克，冰糖适量，同煮为粥，早晚食用。佛手粥具有健脾养胃，理气止痛的作用。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲缺乏、嗳气呕吐症。
（2）佛手10克，青皮9克，川楝子6克。水煎服，早晚各1次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等病症。
6.常吃哈密瓜防晒后出斑 紫外线能透过表皮袭击真皮层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创，这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管水肿等问题。同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成，使皮肤变黑、缺乏光泽，造成难以消除的太阳斑。法国巴黎大学通过研究发现，哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
7.多吃杏仁有助于减重 美国加利福尼亚的科学家一项对65名吃低卡路里食品的男女的跟踪研究中发现，那些喜欢吃坚果人的腰围比从来不吃这类食品的人要小50%以上。在西班牙的一项研究中，甚至没有增加练习的强度，只要吃富含不饱和脂肪酸的食物（主要指杏仁等坚果类食品）就能够减少身上的赘肉。
大杏仁具有益生养元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康。大杏仁中的膳食纤维有助于减少人体对脂肪的吸收，促进排便，有利于胃肠健康。
8.健胃活血话山楂 山楂俗称红果，它酸中带甜，可口，药用价值也很高。《本草纲目》记载山楂能消食积，健胃，活血。山楂用于食疗，取鲜山楂50克，水煎代茶饮，能软化血管，降低血压。另外，山楂15克，荷叶12克，泽泻10克，切细后放入杯中，沸水冲泡，代茶频饮，可消脂降压。
9.吃山楂防衰老 每100克山楂果肉含维生素C 53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃；含维生素E 7.321毫克，居水果之冠；含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。维生素C、维生素E及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。山楂有一定的抗衰老、美容、防癌和预防动脉硬化的作用。每100克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于胃肠的消化和废物排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。山楂中还含有多种活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动，软化血管，降低血压和胆固醇等作用。
10.葡萄味美更养生 葡萄具有很高的药用价值。中医学认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，能生津止渴，补益气血，强筋骨，利小便。主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、水肿尿少。常吃葡萄可健脾、益气、健脑、强心。我国自古就把葡萄视为轻身不老、延年益寿的圣品。在我国汉代最早药典《神农本草经》中称葡萄能治“筋骨湿痹”，能“益气增力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年”。
11.“会吃”苹果才保健 苹果营养丰富又好吃，能健身防病疗疾，但是还要“会吃”，才能起到保健作用。
糖尿病患者宜吃酸苹果。防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；医治结肠痉挛引起的腹泻宜吃切成丝的生苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；苹果榨成汁可防治咳嗽和声音嘶哑；苹果糊加温后食用是儿童与老年人预防消化不良的最佳食物；每天一个苹果连皮吃下，对关节炎、贫血患者颇有益处。
12.吃樱桃有益心脏健康 美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红花色水果蔬菜中的花色素可以大大降低与动脉硬化相关的炎症危险。动物实验研究发现，吃饲料中添加樱桃的动物，其胆固醇和三酰甘油水平大大降低，从而使心脏病危险大减。每年2月4～10日，被美国心脏协会定为“全国红色食物周”，以鼓励人们多吃红色水果蔬菜，加深红色果蔬有益心脏健康的意识。
13.樱桃可以缓解肌肉疼痛 英国《不列颠运动医学》曾报道，运动后喝樱桃汁可以减少肌肉损伤和肌肉过度疲劳引起的疼痛。研究表明，肌肉的运动性损伤对樱桃汁中的抗氧化剂有明显的反应。研究人员通过两组人员的对比和交换试验发现，喝果汁的人肌肉力量比不喝果汁的人平均高出16%，肌肉疼痛程度降低10%左右。即使对同一个人在其喝樱桃汁的对比期中这种差别也十分明显。
14.吃水果去“火”须谨慎 冬春之交，一些人口干舌燥，认为多吃水果可以去火。按中医的说法“火”乃六淫之一，是一种病因，它分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等，一个“火”字千变万化，不能吃个瓜果就能包治“百火”，这里面是有讲究的。
一般人认为败火以食香蕉最好，中医学认为，香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。但若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反而会使虚火更旺。
再以荔枝为例，妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝，反而会出现烦热、口渴、恶心、乏力的上火症状，严重者甚至会出血及昏迷。苹果、橘子和梨均有这样的情况。
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除火止渴、养心安神的作用颇大，但是对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿涩的人却不宜食用。
15.养肺八强水果
（1）雪梨：香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津，止咳化痰等功效；生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、支气管炎等有较好的治疗效果；若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更好。
（2）葡萄：营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、养气血、生津液、利小便等功效；经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
（3）大枣：养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏躁、肺虚咳嗽、烦闷不眠等病症。
（4）石榴：性温味甘酸，有生津液、止烦躁作用。石榴捣汁或煮汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
（5）柑橘：性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适应于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煮，治疗肺热咳嗽尤佳。
（6）甘蔗：性平味甘，是解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清热生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结及高热烦渴等症。
（7）柿子：有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
（8）荸荠：可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、肺热咳嗽、凉血解毒等功效，与莲藕榨汁生饮效果更佳。
16.降压十强水果
（1）橘：含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
（2）山楂：能扩张血管、降低血压，降低胆固醇。
（3）香蕉：含淀粉、果胶、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等物质。
（4）柿子：品种甚多，约含10多种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。
（5）苹果：含苹果酸、维生素A、B族维生素、维生素C等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。
（6）菠萝：从菠萝汁中提取的蛋白水解酶，临床上用于抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。
（7）鲜梅：富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。
（8）甜瓜：有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
（9）西瓜：对高血压有良好的降血压作用。
（10）荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸荠有良好的降血压和化痰作用。
17.排毒养颜的水果 樱桃是被公认具有为人体去除毒素及不洁物的水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效，而且还有通便的功效。
深紫色葡萄也具有排毒的效果，而且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。如果不喜欢吃樱桃或葡萄，或是市场上没樱桃、葡萄可买，那苹果也是不错的选择，因为苹果含有半乳糖醛酸，对排毒挺有帮助，其果胶也能避免食物在肠内腐化。
此外，草莓也是一种排毒水果，且热能不高，内含维生素C，能清洁胃肠道和保护肝脏。对阿司匹林过敏或肠胃功能不好的人，就不宜过多食用草莓。
18.橘子是最好的空气清新剂 专家提醒，市场上出售的所谓空气清新剂大多是化学合成剂，并不能净化空气，它只是通过散发香气来混淆人的嗅觉，从而“淡化”异味，并不能清除室内有异味的气体。有一些空气清新剂因为产品质量低劣，本身还会成为空气污染源。
其实有很多天然“空气清新剂”。在卧室里放一个橘子，它清新的气味，能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽，也能清除污染的空气，美化室内的环境。橘子具有的芳香味可以化湿、避秽、开窍。橘子除了具有醒脑开窍作用外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，可以缓解不适。橘子芳香的气味还能够使人镇静安神。
19.体质弱最好吃熟梨 梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛，声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状。熟吃梨滋阴润肺，止咳去痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。体质虚寒者不宜生吃梨，必须隔水蒸过，或者煮熟后再吃。
20.冬枣含维C量比猕猴桃还高 中国农业大学食品学院范志红教授发表文章说，谈起维生素C之王，人们想到的都是猕猴桃。其实与秋天上市的冬枣及各类鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。
据测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200～500毫克，高于猕猴桃60～200毫克的含量，其中的钾、铁等元素在水果中名列前茅。所以每天吃一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C供应。
中医专家提示，枣吃多了可能引起腹胀，鲜枣每天以吃十几粒为好，天天吃才是获得益处的关键。另外，冬枣含糖量高达20%～30%，是各种新鲜水果中最高的一种，故吃了枣后应适当吃几口主食，避免热能过剩。糖尿病患者更应该注意每天糖类数量不能突破限制。
大家在采摘和选购冬枣时，不要一味买个大的，要选那种形状规则，闻起来有清香气味的，枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色，这样的枣糖分相对比较高。
21.木瓜是百益果王 木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶。抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现，木瓜具有阻止致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质之保健功效。它是一种营养丰富，有百益而无一害的果中珍品。
