5S是指日文Seiri(整理)、Seiton(整顿)、Seiso(清扫)、Seiketsu(清洁)、Shitsuke(素养)这五个单词,因为五个单词前面发音都是“S”,所以统称为“5S”。在韩国三星将“素养”改为“清心”,因为养成5S习惯后,使得现场管理出现良好的局面,员工感到满意,这样工厂变成窗明几净的称心的工作场所。因此,韩国三星将5S活动称为“两整三清”活动,即通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质,养成良好的工作习惯:
1.革除马虎之心,凡事认真;
2.遵守规定、规则、标准;
3.自觉维护工作环境,使其整洁明了;
4.文明礼貌;
5.具有改善意识。
相反,那些没有实施5S管理的工厂,职场脏乱不堪,例如,地板粘着垃圾、油渍或切屑等,日久就形成污黑的一层;零件与箱子乱摆放,起重机或台车在狭窄的空间里游走。再如,好不容易引进的最新式设备也未加维护,经过数个月之后,也变成了不良的机械;要使用的工夹具、计测器也不知道放在何处,等等,显现了脏污与零乱的景象。员工在作业中显得松松垮垮,规定的事项,也只有起初两三天遵守而已。要改变工厂这样的面貌,实施5S管理活动最为适合。
根据企业进一步发展的需要,有的公司在原来5S的基础上又增加了节约(Save)及安全(Safety)这两个要素,形成了“7S”。在我国,资源问题制约着经济的发展,如何节约使用资源,提高资源利用效率,这是企业经营的一个重要问题。因为节约使用资源可以降低成本,也可以减少对资源的消耗,提高企业的生产效率,这也是国家战略。现在,我国将建设节约型社会作为发展经济的战略,其核心就是要建设节约型企业,因此,节约对企业来说既是一项管理技法,也是盈利的手段。安全问题是影响企业发展的第一位的问题,安全问题其实是隐藏在日常的管理之中,凡是5S搞得好的企业,安全事故逐渐“0”化,关键是消除了安全的隐患,这样能确保不发生安全事故。因此,添加节约(Save)及安全(Safety)两个要素,对企业来说具有很重要的经营意义。
也有的企业加上习惯化(Shiukanka)、服务(Service)及坚持(Shikoku),形成了“10S”。但是万变不离其宗,所谓“7S”、“10S”都是从“5S”里衍生出来的,但是所添加内容越多,越难以把握。但是如果基本的5S做好了,其他几个“S”也就能够有所保障了,因此,本书只关注核心的、基础的内容,也就是5S运营的技法。