厨房是准备膳食的空间，是家中最干净，也是最脏的地方。说它干净，是因为厨房里放的食物不论生、熟都是要进口的，必须要保证清洁卫生。说它脏，是因为厨房油烟多、垃圾多、蚊虫多，清洁保养最难。厨房温度高，湿度大，为细菌、病毒等致病微生物的猖獗提供了繁殖的条件。
厨房的清洁卫生不仅关系到一家人的饮食卫生，而且关系到家居环境的整洁和卫生。在厨房里要做到合理利用、整齐规划、清洁卫生可不是一件容易的事。我们常用的烹饪方法多为煎、炒、烹、炸，油烟很容易凝结在厨房的墙壁瓷砖、橱柜、地面甚至门窗等处。以下介绍的几种方法也许会对你清洁厨房有帮助。
（1）清洁墙壁瓷砖
烹饪时飞溅到墙壁上的油渍，若未及时处理，时间一久，就会形成一点一点的黄斑。此时，可以喷一些厨房清洁剂在墙壁上，再贴上厨房纸巾，过15分钟后擦拭；清洁地板，可以直接将少量的地板清洁剂倒在抹布上擦拭，然后再用清水冲洗；用旧牙刷刷洗瓷砖缝等较难清洗的地方，比较较省力。
（2）清洁煤气灶、抽油烟机将清洁剂喷洒在厨房纸巾上，要湿一些，然后覆盖在煤气灶、抽油烟机台面上有油渍的地方，过一段时间即可清理。
煤气灶的炉嘴和炉架可用软毛金属刷轻轻擦拭后，用纸巾包住，再喷些清洁剂静置一会儿，即可清洗。
抽油烟机内的滤油网、风扇叶可浸泡在稀释的清洁剂中，待油污浮起后，再用牙刷刷洗干净。
（3）清洁储物柜、水龙头由于储物柜的材质不同，清洗的方式也各不相同。如果是一般的材质，可以使用厨房清洁剂擦拭；如果是实木面板，那只能用热毛巾擦拭。
水龙头和水槽转角较难清理的地方，可以用旧牙刷刷干净。如果发现水龙头残留有硬水沉积物，可用柠檬片在水龙头嘴处用力转动擦拭几次即可。
（4）清洁门窗
若厨房能有一扇明亮的窗户，则烹饪时的心情会愉悦不少。您不妨用掸子掸除玻璃内外的灰尘，再喷上一些玻璃清洁剂，用抹布、干报纸或厨房纸巾擦拭。如果是有花纹的毛玻璃，可以先用旧牙刷清洗，再用清水冲干净，最后以干布擦拭。
