第一节 阴虚体质的人怎么吃
滋养肝肾养阴虚
阴虚，是指精血或津液受损的病理现象，因为精血和津液均属于阴，所以称之为阴虚。多见于劳损久病或热病之后而导致阴液内耗的患者。阴虚体质常表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦眠少、舌红少苔、脉细数、不耐春夏、多喜冷饮等。阴虚体质由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，致使阳热相对偏亢，使机体处于虚性亢奋的一种状态，减弱人的适应能力，并且使机体比较容易衰老。阴虚体质的人性格一般比较急躁，经常容易心烦发怒，这是由于阴虚火旺、火扰神明的原因，所以应该遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”“精神内守”的养神大法。
在日常生活中对阴虚体质进行饮食调养，可有效缓解阴虚体质。
阴虚体质者饮食的关键在于补阴，其原则为补阴清热，滋养肝肾。五脏中肝藏血，肾藏精，同居下焦，因此以滋养肝肾二脏为要。
阴虚体质饮食宜忌
生命体对能量的利用是恰到好处的，既不可多使用能量，也不可以使能量欠缺。多用能量则会消耗，不利于身体健康；能量欠缺又会损害神经细胞。而阴虚则是能量调动出了问题，调动不起来。现代医学经研究认为，阴虚其实是细胞的能量代谢出现了障碍，使产生能量的机制出了问题，同时神经系统在调整能量中也产生了问题，不能进入负反馈调节，可见问题是比较严重的。
在阴虚的情况下，如若没有暴发，病人会感觉手心、脚心发热，如果出现头痛，会觉得痛感是从脑袋里产生的。但如果病暴发的话，就可能会出现造血机能障碍、血压控制失常等非常规的负反馈问题，尤其会对心脏产生严重的问题。阴虚体质者在日常生活中，常常是怕热不怕冷。所以当天气渐渐变冷时，阴虚体质者会感觉比炎热的夏季要舒服一些。可是秋末冬初时期，天气偏燥，燥邪则伤津，所以阴虚体质的人宜多吃生津养阴的清补类食物。
在进行饮食调养时，要保阴潜阳，适合食用清淡为主的食物，忌肥腻厚味、燥烈之食。应该多吃含优质蛋白丰富的食物，并适量吃些新鲜蔬菜瓜果或纤维素、维生素丰富的食物，不宜吃辛辣刺激、温热香燥、脂肪糖分含量高的食物，少吃煎炸爆炒及性热上火的食物。可多食用小麦、粳米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、猪骨髓、鸭肉、甲鱼、墨鱼、泥鳅、海参、黄鱼、兔肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、阿胶枣、猕猴桃等，而少吃葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品。
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淡菜薏仁墨鱼汤
材 料：淡菜60克，干墨鱼100克，薏仁30克，枸杞子15克，猪瘦肉100克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克。制 作：1.将干墨鱼浸软后清洗干净，连其内壳切成4～5段。
2.
淡菜浸软后洗净。
3.
猪瘦肉洗净，切成块。
4.
把三者一同放入沙锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，再用文火煮3个小时，最后调味即成。功 效：可滋阴补肾。
山药炖兔肉
材 料：鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。制 作：1.将鲜山药去皮后洗净，切成小块，姜葱洗净后，将葱切段、姜切片、兔肉切小块。
2.
将锅内的油烧至六成热，然后放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色。
3.
放入山药块、姜、葱一同炒，加入清汤、五香粉、料酒，用文火烧煮，待肉熟山药变软后，放入精盐、味精调味即可装盘食用。
功 效：具有养阴生津、润肠通便的功效。适用于阴虚津液不足之大便秘结，消渴者食用。
第二节 阳虚体质的人怎么吃
阳虚体质饮食调补关键为补阳
阳虚体质一般以脾肾阳气虚为主，因为机体阳气虚，或者年老体弱，阳气不足，或因脾阳虚已久波及肾阳，致使脾、肾阳气均不足的病症。阳气不足的人常表现出平时怕寒喜暖，手脚不温，口淡不渴，喜欢热饮食，食生冷则容易出现腹痛腹泻、胃脘冷痛、腰膝冷痛、小便清长、大便溏薄、舌体胖嫩、舌苔白滑、脉象沉溺等症状。
阳虚体质的人除了会出现以上症状，同时也会出现情绪不佳，容易产生悲哀的情绪。《黄帝内经》中指出“肝气虚则恐”“心气虚则悲”，意思是说肝脏功能差的人，易产生恐惧，而心脏功能低下者，于精神上也容易出现悲哀的情绪。因此中医学认为，阳虚为气虚的进一步发展。所以阳气不足的人一定要加强精神调养，并善于调节自己的情感，防止惊恐、忧悲喜怒等不良情绪的出现。其养生原则是温补脾肾，化温通阳。这是因为改善阳虚的关键在于补阳。在五脏中，肾是全身的阳气之根，脾是阳气生化之源，因此应该着重补之。
阳虚体质适宜的饮食
现代医学认为，阳虚是因为细胞或器官的能量储备不足，导致人体机能减退或衰退，反应低下，代谢热量不足的一种体能状态。人体中有很多变数会影响能量代谢，因参与的变数不同，就决定了人会出现哪种病症。
阳气虚弱者应适当多吃些温肾壮阳的食物，如羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾（龙虾、对虾、青虾、河虾等） 、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等都是日常补阳的佳品，而且这些食物既可以补五脏、添髓，又可以增强壮体质。在饮食习惯上，可选用适合自己的药膳进行调养，但在盛夏时不可吃太多寒凉的食物。
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当归羊肉羹
材 料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱各少许。
制 作：1.用开水洗净羊肉，去膻味，切成片。
2.将生姜、葱洗净；姜切成片，葱切为葱花；将羊肉片、姜、葱一同放进锅中，加适量的水，放入盐后拌匀，煲2～3小时。
3.将当归、生姜从汤中捞出，留下羊肉片，继续烧沸，加水和面粉进行搅拌，面粉糊煮熟即可。功 效：具有补血虚、温脾胃的功效。
虫草炖老鸭
材 料：核桃30克，栗子60克，老雄鸭１只，黄酒、生姜、葱白、食盐等调料适量。
制 作：1.去掉老雄鸭的内脏，加工并洗净，放进沸水锅内略烫后捞出。
2.将洗净的核桃、栗子放入鸭腹内，用线扎好，之后放入大钵中。
3.加入黄酒、清水等其他相关佐料，隔水炖蒸至大约2个小时即可。
功 效：可补肾益精，滋阴壮阳。对虚痨咳喘、腰膝酸痛、阳痿遗精、自汗盗汗、病后体虚等症有一定的治疗效果。
附子羊肉汤
材 料：附片20克，杜仲15克，熟地9克，羊肉250克，葱、姜、胡椒粉各适量。
制 作：1.将附片、杜仲、熟地用纱布包好并扎紧。
2.羊肉洗净，切成小块。
3.将药包和葱、姜、胡椒粉一同放入沙锅内，加入适量的水，用大火煮沸，然后改为用小火慢炖，直至羊肉酥烂后，捞去药袋和葱、姜等，食羊肉喝汤。
功 效：可补肾壮阳。适用于肾阳虚者。
第三节 气虚体质的人怎么吃
补气养气补气虚
气是人体最基本的物质，是由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的空气几部分结合而成。而由于人体元气不足导致的一系列病理变化，被称之为气虚。气虚体质的人表现为形体消瘦，或者偏胖，身体容易疲倦乏力，面色苍白，语声低怯，身体常常出汗，而运动则会出更多汗，心悸吃得少，舌淡苔白，脉象细弱。严重者则伴有气短懒言，咳喘无力，食少腹胀，大便溏泄，脱肛，心悸怔忡，精神疲惫等症状。
中医认为，肺主全身之气，肾藏元气，脾胃为“气生化之源”，所以肺、肾、脾、胃都应当温补。因此，气虚体质者的养生原则是补气养气。中医还认为，脾为生气之源，肾为元气之根，所以补气着重在于补脾益肾。一部分气虚者身体消瘦，这是因气虚不能将营养物质输送给全身；而一部分气虚者则身体发胖，这是因气虚不能运化体内的津液，水湿潴留，所以导致身体偏胖。此外，身体因气虚不能固表，所以致使常常出汗。气虚不荣，则舌质淡，脉跳无力。
不同气虚体质的饮食宜忌
从病发原因、症状和脉象来对照，现代医学将气虚体质归于亚健康的范畴内。亚健康的根本原因就是阴阳气血不足，五脏功能低下，与元气不足、气虚相符。这类人群的免疫能力和抵抗疾病的能力明显低于健康人，而且因气力不足，常感到缺乏体力和精力，稍微运动就会有疲劳感。
根据中医学的整体观念和行辨证诊治的原则和方法，应进行心、肝、脾、肺、肾的整体调理，使机体有规律地自我更新，自我复制，并渐渐恢复身体元气，将亚健康转化为健康状态。
气虚分脾气虚和肾气虚。脾气虚的表现为常有气短、大便稀、食欲缺乏。可用大枣、白果、莲子放进碗中，再放入人参粉搅拌均匀，之后装入鸭腹，然后将鸭放在锅里用武火蒸至大约3小时即可。这种鸭对健脾胃、补气都非常有治疗效果；肾气虚的表现为经常性的周身乏力、腰酸。可常食山药、栗子、海参。山药每次服100克，栗子每天早晚各吃2枚，海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，是滋补的佳品。
同时也可多食一些补气的食品，如小米、粳米、糯米、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有非常好的健脾益气的作用。但是不可过多的食用，当然也不要食用过少，应根据自身的情况合理进餐，如果可以配合药膳效果则会更好。
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什锦麦胚饼
材 料：麦胚粉100克，葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，白糖（或红糖）20克。
制 作：1.将葡萄干洗净，同龙眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大枣洗净后去核，将上述两种食物同样切碎。
2.用开水稍烫一下麦胚粉，然后放入上述原料后，搅拌均匀，制成薄饼，并烙熟。
功 效：益气养血、安神提神。常适量食用，有益于气虚体质者。
淮杞炖牛肉
材 料：牛肉500克，淮山药30克，枸杞15克，桂圆肉12克，姜片10克，葱、盐、味精、绍酒、植物油各适量。
制 作：1.将牛肉洗净后放入开水中汆一下，切成厚大约2厘米的片；将洗净的山药、枸杞、桂圆肉放入大盅内。
2.将炒锅置于火上，放入植物油，放牛肉片进行爆炒，再加入绍酒炒匀后放入大盅内，姜片放在上面。
3.将炒锅置于火上，放入开水、盐、绍酒，开锅后放大盅内加盖，入蒸笼内蒸至软烂为止，取出姜、葱即可食用。功 效：具有补脾胃，益精血的功效。
人参大枣粥
材 料：人参3克，大枣5枚，大米60克。
制 作：大枣去核，与人参、大米一同煮成粥，佐餐用，可以经常吃。
功 效：可补中益气，适合于脾胃虚弱诸症。
第四节 血虚体质的人怎么吃
血虚体质的原因
中医认为血虚症多由禀赋不足，或脾胃虚弱，久病不愈，或淤血内停，新血不生所导致的。这些因素致使血液亏虚，脏腑百脉失养，所以使身体出现了血虚症状。
血虚是指血液不足，或者血的濡养功能减退而出现变化。血在脉中循行，内到脏腑，外至皮肉筋骨，如环无端，运行不息，对全身各脏腑组织器官起着充分的营养和滋润作用，以维持人体的正常生理活动。如果血液亏虚，则会减弱对血的营养和滋润作用，可能会引发全身或局部的症状，并可以从各方面表现出来。如果因血虚而不能充养机体，会出现面色苍白或萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，舌质淡，脉细无力等病理的变化。
血虚体质饮食宜忌
对于血虚体质者进行饮食调养，可经常食用桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等食物，因为这些食物都具有补血养血的作用。
此外，血虚体质者不宜吃以下食物：
荸荠，凡血虚者不宜多吃荸荠；大蒜，是一种辛辣刺激性食物，多吃常吃，容易动火耗血。少吃或不吃海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
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清蒸平鱼
材 料：平鱼、火腿各少许，发好的干香菇适量，葱、姜、料酒、盐、生抽酱油、植物油各适量。
制 作：1.将平鱼洗净去鳃，均匀抹上少许盐和料酒，装盘。
2.将葱切成段，姜切为丝，香菇和火腿切丝。
3.将切好的葱、姜、香菇和金华火腿均匀撒在鱼身上，上蒸锅大火蒸至大约10分钟后淋上生抽酱油和植物油，再蒸2～3分钟（若买到的平鱼较大，蒸的时间可稍长些），起锅，将葱段和姜丝拿掉，即可食用。
功 效：可补血。
当归生姜羊肉汤
材 料：当归20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精盐、黄酒、柑橘皮各适量。
制 作：1.将羊肉切成块，洗净滤干。
2.再用食油、黄酒、生姜加工，焖烧大约5分钟后，盛入沙锅内，加水，再加入当归和其他调料，煮开后再慢炖，直至羊肉酥烂为止。食用时不吃当归，吃肉喝汤即可。
功 效：具有温中补血，调经止痛的功效。对血虚身寒，腹痛连胁，月经后期非常有效果，而火盛者不适宜食用。
第五节 阳盛体质的人怎么吃
阳盛体质形成原因
现代医学认为，阳盛指在疾病过程中机体所表现出的一种阳气偏盛，机能亢奋，代谢活动亢进，机体反应性增强，热量过剩的病理状态。
《素问·调经论》中说“阳盛则外热”，这是指外邪客于体表，则卫外之阳气充盛于肌表，并与邪气相抗争，进而导致热象表现于外的病症。而所谓阳盛则热，是说阳盛病机易于出现化热、化火等病理反应。常表现为实性、热性病变。这是由于阳具有热、动、燥之特点，因阳气偏盛所以容易出现热象，如壮热，面赤，目赤等。而其发热的病理，《素问·调经论》则又说“腠理闭塞，玄府不通，卫气不得泄越，故外热”。这里的“卫气不得泄越”是指腠理闭密，玄府失去畅通，汗无法排出，卫阳郁盛与病邪斗争，产热过多，而且不得随汗向外发泄，所以致使体温升高。
由于阳热郁久，势必会灼耗阴液，所以阳盛实热病变，容易煎灼人体阴津，因此久病会导致人体津液不足，阴精亏损，同时可能转化为实热兼津亏病症，或虚热病症，这就是“阳胜则阴病”。
阳盛体质饮食宜忌
一般而言，强壮的，声高气粗的，好动的人基本上都属于阳盛体质。这类人群平时喜凉怕热，神旺气粗，口渴时喜欢食冷饮，尿黄便结，本体质之人不容易得病，一旦得病则容易发高热，多为急性病、暴发病。所以在饮食方面宜多食清淡之品，并加大运动量，使体内积蓄的热量尽早散出去。如果条件允许，可每天进行凉泉、温泉水浴。
阳盛体质的人内热炽盛，喜凉恶热，所以在饮食上应多食用清热、养阴、清淡的食物，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕等水果蔬菜。则应少食姜、葱、蒜、羊肉、狗肉、鹿肉等一些辛辣燥热的食物。因酒性辛热上行，所以阳盛之人一定要戒酗酒。可常用菊花、苦丁茶沸水泡服。大便干燥者，用麻子仁丸或润肠丸；口干舌燥者，用麦门冬汤；心烦易怒者，可服丹栀逍遥散。
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莲藕猪肉
材 料：五花猪肉350克，莲藕350克。姜2片，葱头2粒，蒜肉１粒，香菜、绍酒、葱各少许，色拉油2大匙，白糖1大匙，生抽酱油１小匙，胡椒粉少许。
制 作：1.将五花肉整块放在沸水中，加入姜汁、绍酒各2大匙，高火8分钟，取出后冲去油腻，切成骨牌状。将莲藕洗净去皮切成大块，将姜、葱、蒜拍扁。
2.在锅内加入2大匙色拉油，爆香姜、葱、蒜后，同猪肉、莲藕一起放入并搅拌均匀，加绍酒、水后用中火煮大约半个小时，加水１杯、白糖1大匙、生抽酱油1小匙和少许胡椒粉，再中火大约10分钟，撒上香菜、葱后即可食用。
功 效：开胃清热，滋补养性。
凉拌苦瓜
材 料：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2小匙，酱油1/2小匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。
制 作：1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，然后将其切成条，再放入开水锅中烫一下，捞出后用凉开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌大约5分钟，挤干水分。
3.将蒜泥和红辣椒丝拌匀，放入酱油、豆瓣酱、味精、香油一同倒在苦瓜上，拌匀后便可食用。功 效：养血滋肝，润脾补肾。
第六节 血淤体质的人怎么吃
血液循环不畅为血淤
中医所称的“血淤”，指血液循环不畅。如果人体血液循环不畅，则会导致身体某些部位供血不足，并产生局部血虚症状。如若血淤时间长了，就有可能形成“血淤兼血虚”的体质，如动脉硬化，血管狭窄，或因血液黏度增高，大脑血液流量减少，则容易出现脑功能减退、缺血性中风、缺血性痴呆等病症。
血淤体质者的特点是面色晦滞，口唇色暗，眼睚黯黑，肌肤甲错，容易出血，舌紫暗或有淤点，脉细涩或结代。如果病情加重，可能有头、胸、胁、少腹或四肢等处刺痛，口唇青紫或有出血倾向、吐血、便黑等，或腹内有症瘕积块。
血淤体质饮食宜忌
研究证明，血淤体质者无论血淤动力学还是血淤流变学都会有异常变化，如出现微循环障碍、血液凝固性增高等。中医的治疗手段一般为“活血”，相当于现代医学的改善血液流变学、降低血液黏度、改善组织器官供血供氧，最终达到“化淤”的治疗目的。
血淤体质者需注重精神调养，如培养积极乐观向上的情绪。因为只有当精神愉快了才会使气血通畅、营卫流通，有助于改善血淤体质。而如果常常苦闷、忧郁就会加重血淤倾向。
对于血淤体质者的饮食调养，可多食具有活血祛淤的食物，如桃仁、藏红花、黑豆、黑木耳等，酒则应该尽量少饮，可多食醋、蜂蜜、蜂花粉、蜂胶蜜、山楂、玫瑰蜂蜜茶等。经常吃红色的蔬菜，银杏，应少食盐、味精，多喝水，少量饮用低度酒。此外，血淤体质者还不宜饮用熟茶，如普洱茶。可选用一些活血养血之药品，如当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮及肉类，可煲汤饮用。
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猪心当归汤
材 料：猪心1个（500克左右），当归10克，黑豆200克，香菇6个，葱半棵。
制 作：1.将猪心切为2块，洗去中间的淤血，之后再用热水烫洗干净。
2.
当归（买时让药店工作人员事先焙好切片）用2碗水煎成1碗。
3.用水浸黑豆，香菇浸发，去蒂。
4.
将猪心放入6碗水中煮开，将泡沫浮油撇去，放入半棵葱、少许姜和浸好的黑豆，用小火煮1小时后，将煎好的当归和水一同倒入，再放入去蒂的香菇，用中火再煲约30分钟，放入盐调味即成。
功 效：活血滋养。
当归枸杞羊肝汤
材 料：羊肝250克，当归15克，枸杞子10克，猪肉（瘦）250克。党参15克，枣（干）10克，姜10克，盐3克，味精2克。制 作：1.羊肝去筋膜后洗净，然后用开水脱去血水，将猪瘦肉洗净。
2.红枣去核清洗干净，党参、当归、枸杞子、生姜洗净，与羊肝、猪瘦肉一同放进锅中，加入适量清水，武火煮沸后，再用文火煲2个小时，放入盐、味精调味即可。
功 效：可活血补血。
丹参冬青猪蹄汤
材 料：猪蹄1只，毛冬青100克，鸡血藤50克，丹参50克。制 作：1.将猪蹄洗净，剁成块，再将毛冬青、鸡血藤、丹参等放入纱布袋中。
2.同猪蹄一起放入沙锅加水，用文火炖煮，直至猪蹄烂熟为止，然后去药袋，加入配料即可，喝汤吃肉。
功 效：可活血通脉。
第七节 痰湿体质的人怎么吃
脾胃功能失调导致痰湿
痰湿体质也被称作迟冷质，多是由于饮食不当或疾病困扰所导致的。“痰湿”中的 “痰”并不是仅指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物。“湿”则分内湿和外湿两种，内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控导致津液停聚，或因饮水过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮料，使体内津液聚停从而形成内湿。外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体从而导致疾病发生。痰湿体质者多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等。
痰湿体质特征为形体可胖可不胖，虚胖时会面色血少，白中常发青，而且缺少光泽。人体好蜷缩，手脚冰凉，夏季会好一些，冬季则会加重病情。口唇色淡，很少感觉口渴，而且也不想喝水。不能喝凉水，喝冷饮则会胃痛、腹痛或腹泻，喝热水则全身都感到舒坦；舌质淡而胖嫩，舌边常有成排齿印。身体易出汗，出汗后会感觉很凉。大便次数多，且不成形，特别是早晨大便急，夜间会小便三四次，尿量多色清如水。容易产生耳鸣，年逾60者中多见于耳聋者。另外，可能会有关节酸痛、肌肤麻木、肠胃不适或高血压、糖尿病、痛风等发病倾向。
痰湿体质饮食宜忌
痰湿体质者不宜食下列食物：李子：味甘酸，酸性则能收敛。《随息居饮食谱》中指出“多食生痰。”枇杷：性凉味甘酸，《随息居饮食谱》中记载：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。” 大枣：性温味甘，能补气养血。但是容易助痰湿，敛外邪，所以风热感冒者不宜食用。《本草经疏》：“患痰热者不宜食。”甲鱼：因痰湿体质的人多气虚、脾虚，因此不宜吃甲鱼。柿子：《本草经疏》中记到：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《随息居饮食谱》：“凡中气虚寒，痰湿内盛，皆忌之。”石榴：味酸，《医林纂要》：“多食生痰。” 柚子：性寒，有化痰的作用，但气虚体弱之人不宜吃。另外，痰湿体质的人还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子等，不可食用海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等，同时还应限制摄入食盐的量。
痰湿体质者体形大都肥胖，身重则易疲倦，喜欢吃肥甘厚味的食物，而且食量还很大。因此在食疗上应戒除肥甘厚味，戒酒，忌过饱食，忌暴饮暴食和进食速度太快。常吃味淡性温平的食品，如蔬菜和水果。此外，还适合食温补脾胃，化痰化湿，健脾利湿，化淤祛痰的食物。应该多吃的食物有粳米、小米、薏仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆、白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、洋葱、白果、山药、冬瓜、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子、辣椒、大蒜、葱、生姜等，杏仁露、莲藕粉、茯苓饼等。
现代医学认为，痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯非常低，密度脂蛋白、血糖明显高于非痰湿体质者，且常表现出精神不振、头晕目眩、多痰、水肿、睡时鼾声如雷等。在养生方法上应注意以下几点：
1.
不宜在潮湿的环境滞留太长时间，阴雨季节应注意避免湿邪的侵袭。平时还应定期检查血糖、血脂、血压。
2.加强运动，增强身体机能，健康脾胃功能。
3.
应洗热水澡，适当出汗为宜；保持穿衣尽量宽松，为利于汗液蒸发、祛除体内湿气，穿衣面料应以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主。
4.
嗜睡者应慢慢减少睡眠时间，多进行户外活动，以使身体机能活跃起来。
5.
注意保暖，遇温则行，遇寒则凝。因为寒凉的天气不利水湿在体内运化，还常常会伤到脾胃，所以痰湿体质于寒凉天气症状则比较明显。
＊中医调补食疗方DIY
蒸鲈鱼
材 料：鲈鱼1条（约500克），姜、葱各10克，冬菜20克，红辣椒1只，花生油15克，生抽（酱油）30克，胡椒粉少许。
制 作：1.将鲈鱼洗净，用碟摆好。
2.
将姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒在鲈鱼上面。
3.
将锅上加蒸笼烧开水，将用碟摆好的鱼放入锅内，用大火蒸至大约8分钟熟了即可拿出，放入葱花、胡椒粉，烧锅下油烧开，淋在鱼上面，再加入生抽便可食用。
功 效：祛湿。
薏仁粥
材 料：薏仁200克，糖水适量。制 作：将薏仁洗净，浸泡2个小时，然后煮30分钟，再用焖烧锅焖5个小时就可以了。功 效：可清热祛湿。
节瓜薏米黄鳝汤
材 料：黄鳝250克，节瓜2条（大约500克），薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。制 作：1.先将黄鳝剔干净，在开水锅内稍微煮一下，然后捞起过凉。
2.刮净节瓜的青皮然后洗净，切成大块；生姜、苡米、冬菇、芡实洗净。
3.将全部材料放进开水锅内，用武火煮沸后，再用文火煲1个小时，调味后即可食用。功 效：可清热祛湿。
第八节 气郁体质的人怎么吃
气郁体质形成的原因
现代医学认为，忧思郁怒、精神苦闷是导致气血郁结的原因所在。“人乃气之聚”，气是人生命运动的根本和动力，而要维持生命活动就必须依托于气。人体的气，除了与先天禀赋、后天环境及饮食营养相关外，与肾、脾、胃、肺的生理功能也密切相关。因此，机体的各种生理活动，实质上都是气在人体内运动的具体表现。
中医认为，气郁大都是由于忧郁烦闷、心情不舒畅导致的。当气不可以外达而结聚于内时，就会形成“气郁”。气郁日久就会致使血循环不畅，之后严重影响健康。气郁体质者多表现为形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄；平时性情急躁且容易发怒，极容易激动或忧郁寡欢，胸闷不舒；舌淡红苔白，脉弦；如果生病则会胸肋胀痛或窜痛，咽中梗阻，好像有异物；或者颈项瘿瘤，胃腹胀痛，易吐酸水，呃逆哎气；腹痛肠鸣，大便泄利不爽；体内之气逆行则会头痛眩晕。
气郁体质饮食宜忌
气郁体质者应多吃些可以行气的食物，以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为主，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱、刀豆等。中医认为，肝郁则气滞，而阴虚又引起肝郁，因此日常也应选择养阴养肝的食物食用，如葡萄、雪梨、豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋等。但需忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激的食品，及油腻不易消化的食物也不应食用，宜少吃肥甘厚味的食物。
单纯气郁体质者可常吃柑橘以理气解郁，痰郁者则可平时常吃萝卜，以顺气化痰，用木蝴蝶、厚朴花各3克泡水代茶饮，也可以理气化痰。如果配合红枣桂圆汤、百合莲子汤，还可以起到健脾养心安神的功效。
此外，气郁体质者多属于内向性格，因缺乏与外界沟通，情志不达时精神便会处于抑郁状态。因此气郁体质者除了在饮食上进行调节，还应注重心理的调节。可多参加社会活动，常看喜剧和富有激励意义的电影、电视，多听轻快明朗的音乐，以提高情志，多读积极向上展现美好生活前景的书籍，还可以多培养自己养成胸襟开阔，知足常乐的性格。还可以多出去旅游，这样既欣赏了自然美景，又调剂了心情。
＊中医调补食疗方DIY
百合莲子汤
材 料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
制 作：1.将百合浸泡一夜后，洗净。
2.
将莲子浸泡4小时，洗净。
3.
将百合、莲子放入清水锅内，武火煮沸后，放入冰糖，改用文火继续煮至大约40分钟即可食用。功 效：安神养心，健脾和胃。
郁芍兔肉汤
材 料：兔肉100克，白芍15克，郁金12克，陈皮5克。制 作：1.将兔肉洗净，切块，同白芍、郁金、陈皮一起放入锅。
2.用文火煮约2个小时，再放入食盐调味即可，食肉饮汤。功 效：理气解郁。
