我们忙活的几个菜，都是硬菜。其余材料，像松子仁、玉米粒、胡萝卜丁、青红椒粒、韭菜段、鸡蛋丝、软粉丝、豆芽菜、嫩菠菜，全都摆入盘中备齐了。不知道老师打算炒什么菜，但我相当期待她的成品出锅呀。老师将灶上的一口锅端走放在一旁。在她揭盖的一瞬间，我瞧见了——大肘子。
“哇，好香啊！”我忍不住惊呼。
“这福寿肘子可是我的拿手菜啊，已经慢火蒸了好几个小时，呆会儿你一定得尝尝，一准会喜欢。现在得盖着，凉了就不好吃了。”她边笑边将盖放回去。我连连点头，心里却在无限回味那股香气。得向老师请教一下，等我学会后，回家做给爸爸妈妈尝尝。这应该是我从小到大以来，与爸爸妈妈分开最久的一次了。我确实好长时间没见他们、没和他们好好吃一顿饭了。品尝美食是一种幸福，与家人分享，会更幸福。如果抓不住太遥远的，那只取唾手可及的，也很好。
老师又指导我将褪去红皮的白白嫩嫩的荸荠剁碎。多想生吃一个，可碍于这是由某人鲜血染红的双手削出来的，便忍下了。我问老师，有没有捣蒜器。家乡盛产荸荠，妈妈做荸荠糕的时候，就会用到，捣得又快又好。老师笑说，有是有，但若变成渣，会影响口感。原来是这样，我又学了一招。她和我交换了位置，我边继续剁，边好奇地问，切的是什么。老师就着没有完全解冻的肉，边仔细横切厚度适中的片儿，边答是羊肉。她又笑着解释，本来准备爆羊三样的，即羊肉、羊肝、羊腰一起炒，担心你是第一次吃，会不习惯，便只爆羊肉。那股膻味儿，妈妈闻见便会作呕，所以羊肉在我家餐桌上没出现过。我倒还好，只是羊肚和羊腰嘛……会不会更甚。其实很多东西不吃，我也是可以的。老师你真好，我由衷地感谢道。不知为什么，面对老师，我可以很自然地流露与表达，却从来没有真真正正地对爸爸妈妈说一声“谢谢”。忽然而至的愧疚，将我湮没。我不再说话。要想不受伤，就得敛敛神，专心做着手里的事。
老师在炒菜时，教我下辅料搅拌肉馅，原来荸荠丁还可以做肉丸。待她两个菜炒完，一大锅油都烧热，一个个大丸子被放进去炸制。嗞啦——多像在唱歌。我始终都在一旁观看，直至老师将所有的菜都完成。她不愧是艺术家，连做菜都十分讲究。汆过的整株上海青，螺旋摆盘开花，青花之上四个大肉丸，权作花蕊。可观可赏可吃可叹。
“嘉西，吃吃我这四喜丸子。”老师说着，便先夹了一个给我，又夹了一个给陆宇寰。老师以前从来不这样，当然，我没和她吃过饭，这是第一次。原来，她也和所有中国普普通通的长辈们一样，也会用这种方式，来表达她的关爱之情。我以为，多多少少她会受日本或西方思想的影响，而过分讲究。她自己也夹过一个后，便又说：
“最后一个是嘉西的啊，宇寰，你可别抢啊。”
“没事，受伤的人多吃点，早日康复嘛。”看着某人默默吃饭也中枪的模样，我实在忍不住，笑出声来。他瞟过来一眼，我便很快正襟危坐道。边埋头品尝，边偷偷打量他吃瘪的小脸儿，惬意得不要不要的。
“味道怎么样？”老师扭头问道。
“老师，我从来没有吃过这么好吃的肉丸。您教教我吧。”我咽下一口后，不带一点恭维之色地直言。
“好好，难得你也喜欢，真是有缘啊。这道菜，宇寰最爱吃了。他小时候，每每我做了这道菜，他就不吃别的菜了。来，再尝尝福寿肘子。”她说着又用勺盛起一块递过来，我赶紧用碗去接。
“您太厉害了。肉质醇香，入口即化，还不腻。您是不是有什么秘方呀？”一块下去，真是滋味无穷啊。就一个字——爽。距离上一次像这样大口吃肉，是很遥远的事了。那时在大学，隔三差五便有机会，同学或校友在一起聚餐。妈妈从不允许我在餐桌前做出塌肩佝背、狼吞虎咽或开口发言等她认为是没有教养的行为举止。可脱离她的视线的我，与大部分少吃肉食米饭、却抱着零食啃个不停、刻意减肥却总是减不下去或忽胖忽瘦的女生不同，总喜欢与一群男生混在一堆，大笑大闹、喝酒吃肉、滔滔不绝。“兴盛至哉，歌以咏志”，也是有的。无论怎么吃，我仍然一点也不发胖。不过，我倒没什么好庆幸的。这些，直接促使女生与我疏远。而志同道合者，都如我这般，好听点被叫“假小子”“男人婆”，难听的更多——被人背地里唤作“贱人”。我懒得搭理。如果讨得全天下人的欢心，我就不是我了。只要仍有人懂我，我便不是独行者。虽然我与男生们，如兄弟般，关系亲近是亲近，可也导致做为一名女生而言、行情堪忧——大学就被一个人追过，好不容易谈场恋爱，不到一个月，对方便主动提出，各自退回到原来的位置。我们又做回兄弟。男朋友与好朋友，只差一个字，性质却大不同。虽然也没有特别伤心难过什么的，但我还是专门观察了那些与我一样颇受男生欢迎、但却与我相反很受男生宠爱的女生，也就三天时间吧，我便放弃了——我装不来他们要的温柔与妩媚。除此之外，我仍然是快乐的。上课、练习、采风、社团活动、聚会，已经够自己忙碌。即使不谈恋爱，我也没有失落，我照旧大口吃肉。这种状态一直持续到毕业回家，便戛然而止。
“你和宇寰一样，都问我同样的问题。秘方倒真没有，无非是些寻常佐料。如果喜欢吃，以后和宇寰，常来我这儿。”
“那太麻烦您了，多不好意思。”
“不麻烦、不麻烦。嘉西呀，我还沾你的光呢，自从这小子认识你之后，往我那儿跑得可是更勤了。我打心眼里高兴啊。”老师故意压低声音侧过头来，说着后半段。仿佛与我讲悄悄话。可大家同在一个餐桌吃饭，又不是咬耳朵根子，再窃窃私语，第三人也听得一清二楚。
“老师，是我托您的福。您也吃菜。”我赶紧帮她盛上一勺肘子肉，老师在道谢之余，某个话题被趁势截住。肥瘦相间，酥烂松软，又仍然保持Q弹。即使牙口不太好的老人也可以吃。虽然老师还远没到垂垂老矣的地步，但我向她敬孝仍是必须之举。
“好好，你也吃。”老师说着，便将最后那个肉丸递到我碗里。我瞧着大大的个儿正要开口，便听见有人道：“吃点青菜。荤素搭配。”我循着那声线望去，陆宇寰的筷子夹着上海青，已到达我的碗里。
“啊……谢谢，我自己来……”还能不能让人好好吃饭了？对视不到两秒，我便立即埋头。我当然不可能帮他夹菜了，而他的举动恰恰说明，他最爱吃肉丸，可我却夺了他的心头肉。他正为此不满，故意拿青菜向我示威呢。这个男人也真是的，心眼像针尖一样。
后来，陆宇寰在老师的要求下，开车送我回家。临下车前，他说：
“来公司上班吧。”
……
