2.目标报酬定价法（Target：：Return：：Pricing）
此法主要在估计出到达特定报酬时的价位，例如A商品单位成本进价为80元，商店预期在当年度可卖出A商品1000个单位，获利目标为20000元，则其零售价为：
单位成本+目标报酬比销售量，亦即为80+20000÷1000=100（元）。
3.认知价值定价法（Perceived—Value：：Pricing）
此法是以顾客心目中对商品的认知价值，作为定价的基础，运用此法定价较复杂，但却可摆脱受限于进价成本的限制。影响认知价值定价法的售价高低因素有：
商店的声誉。
商店内硬件设施与气氛。
附加的服务。
4.现行价格定价法（Going：：Rate：：Pricing）
此法是依据目前市场主要竞争者的价格来决定售价，而不考虑商店本身的成本或利润目标。
六、选定最后的售价
在连锁店经营者决策定价时，要再一次审视下列各项：
（1）成本与品质的一致性。
（2）消费者的接受性。
（3）有效的心理诉求方式。
（4）售价与其他行销组合要素协调性。
（5）经营政策。
（6）主要竞争对手可能的反应。
（7）不同区域的差异性。
第三（节）连锁企业定价技巧
一、成本技巧
1.数量折扣法
此法是回应近几年来大卖场出现之后，中小型商店对店内某些商品采取“一物二价”的贩卖方式，如该商品一个单位的售价不变，但顾客一次购买整打整箱时，则给予折扣特价，其能特低销售的主因是：
（1）处理成本降低，如不必拆装、标价、搬运容易等。
（2）提高回转率。
（3）增加采购量，可获得更多的议价空间。
（4）带动来客人潮。
2.时效（时段）定价法
此法是应某些商品有流行性、时效性或新鲜度，在该商品刚上市（流行时装、（节）庆应景商品等）时，可采取较高利润定价方式，而随着时效或时段产生效用递减，为了回收部分成本，定价自然随之滑落。
二、心理技巧
1.诱饵法
商店内所贩卖的商品有数百种甚至数万种，对消费者而言，再称职也仅能记住经常购买的一二十种畅销品价格，业者只要将这些商品的售价调整至比竞争对手稍低或一样，这就是吸引顾客上门的秘诀了。
2.尾数定价法
商品售价的尾数采用某些数字，会令顾客喜欢，例如：
（1）有曲线的数字：0，2，5，8。
（2）便于记忆的数字：0，5。
（3）便宜的感觉：9，8。
3.价格带定价法
在商店内同一种商品，有不同的品牌、不同的成分，其售价亦不一定相同。在其最低售价到最高售价之间的价格范围，称为价格带（Price：：Zone）。而在售价上下限之间，销售量或陈列量最多的某一价位，称为中心价（Price：：Point）。价格带运用得当，可使商业区内或目标消费群乐于惠顾，例如，A价格带适合以高价位为主的消费群，B价格带则适合大众化价位为主的消费群，而A、B价格带所卖的商品及售价完全相同，只在陈列上做出不同的凸显。
4.价值定价法
某些商店内的商品要较其他商店贩卖同样的商品贵，这些高价定位的商店，因为提供了更多的方便、额外的服务、舒适的购物环境或商店的品牌等，而乐于上门惠顾的顾客，其主要着眼点也在于这些非价格因素。
5.超低价定价法
某些商店为了塑造大众化平价的印象，故打出“Every：：Day：：Low：：Price”的口号，强调每天上门来找寻惊喜，如美国的沃尔玛、日本的大荣都是极为成功的例子。
三、竞争技巧
商店的定价是针对主要竞争对手而定，以凸显与竞争对手之间的差异，其方式有：
（1）率先采取低价领导，如以往的高峰、大批发等均为此例。
（2）采取价格攻击，即紧盯竞争对手的定价变动而作调整。
四、政策技巧
1.商品组合定价法
在同一商店内的商品，并非都要采取同样的定价方法，此因不同的商品，其特性不同，扮演的角色也不同。有些商品具集客效果，有些商品是做展示的，有些商品则是负责产生利润的，因此，只要妥善规划，依照商品的特性来定价，其组合而成的毛利水准应能达到令人满意的成绩。
2.差别定价法
某些连锁店在定价时，为了达到最大的营业额目的，往往在不同的时段，或不同的地区，或不同的顾客间，采用不同的定价。例如，餐厅在中午及晚上即使推出同样的菜式，售价却不同；又如连锁店的西式自助餐，在三个不同的地方售价均不相同。
3.均一售价定价法
某些连锁店为了顾客购物的方便，同时也为了简化管理及作业效率，故对同一类商品，不论其进货成本如何，均采用同一价格销售。
第四（节）连锁企业总部价格定位管理
价格管理是指从“价格设定”到“价格维持”、“价格调整”等一系列管制流程，连锁总部对所属连锁店的价格管理，须遵守下列原则：
（1）主权的原则。即连锁总部要能掌握主导权、决策权。
（2）弹性的原则。即针对不同商业区或不同区域的连锁店，要有不同的弹性。
（3）授权的原则。即在某些程度或某些状况下，可授权给连锁店应变的权限。
连锁系统要能有良好的运作，有赖于总部政策的彻底传达与执行。然而，分布在不同地区的连锁店，又须能灵活应付随时的挑战，才能生存发展，因此，价格政策的执行，除了最初要慎重定价之外，在持续经营过程中的管理，如“价格维持”与“价格调整”，也是非常值得重视的课题。
一、价格维持
价格维持并非指所有的连锁店都要维持一定的售价，而是指总部当初针对不同地区、不同商品设定的售价，在正常营运过程中，不应擅自更改售价，故连锁总部应有一套维持售价的程序。
（1）连锁店所售卖的每一种商品，均得由总部编订唯一的商品编号，并设定其售价。
（2）若采用POS系统，商品主档（含售价）可由总部直接下发到各店。
（3）在商品陈列处的价格标示卡上标明售价。
（4）监督人员经检查价格标示是否与价格标签一致。
（5）各连锁店在授权范围内的价格变动，应依照规定填写变价表报备；在授权范围外的价格变动，则依授权程序申请。
二、价格调整
在持续经营过程中，灵活地调整价格，不但是重要的策略，亦是对连锁总部管理能力的挑战。价格调整可视情况分为短期性（临时性）及长期性两种。
1.适合短期性的状况
（1）商店举办特价促销活动。
（2）商品流行季（节）将至。
（3）商品有效期限将至或新鲜度变差。
（4）商品破损（或包装受损）。
（5）对应竞争者的做法。
2.适合长期性的状况
（1）采购进价成本调整。
（2）进口关税调整。
（3）政府开放或管制进口。
（4）新的竞争者进入市场。
（5）调整价格政策。
3.价格调整需要考虑的因素
许多连锁店在新商品定价时非常慎重，但对于价格调整却未赋予同样的关心。实际上，每次调整价格时，都应像第一次定价一样，甚至要考虑更多因素，以避免不良后遗症，这些因素主要有以下几点：
（1）消费者是否会接受或有更多的惠顾，对销售量增减影响如何，对利润影响又如何。
（2）竞争者会采取哪些应对措施，对我方的影响如何。
（3）商品供应者的反应如何，赞同还是阻止。货源是否能充分掌握。
三、应对价格挑战
“价格战”是经营企业最直接且危险的竞争手段，而连锁店在遭遇竞争对手的价格挑战时，应如何自处呢？我们可从下列几种层面来探讨：
（1）了解价格挑战是来自整体性还是区域性，连锁店则要以整体性或以局部区域性来回应。一般而言，价格回应仍以局部地区为宜。
（2）商店所贩卖的商品是以日常用品还是奢侈品为主。以日常用品为主的商店，其替代性较高，“价格”影响性较大，而连锁店的回应措施可为：
不动声色，维持原价。
维持原价，增加其他服务。
相同商品降价。
选择其他不同商品降价。
不贩卖相同的商品或品牌。
而以奢侈品为主的商店，“价格”相对影响性较低，连锁店的回应措施可为：
维持原价。
维持原价，增加其他服务。
维持原价，提高相对认识品质。
（3）连锁店要考虑回应降价的损失金额是多少，持续期间会有多长，竞争对手或其他潜在对手是否有下一轮的反制活动。
（4）对于连锁店的企业定位及企业形象是否有影响。基本上，连锁店在面对“价格挑战”时，其策略出发点，仍以“非价格竞争”的手法回应为宜，采用“价格竞争”应是万不得已的险招。只有以价格诉求形成的业态，如平价店、折扣商店、减价商店等，不在此限。
