（1）总部要严格控制自身的费用开支（如宣传广告费、人工费及其他费用开支等）。
（2）总部统一整个企业的资产折旧，统一支付贷款利息。
（3）总部对各店铺基本上采用先进先出法按商品种类计算毛利率。
（4）总部要建立毛利率预算计划管理，对店铺实行计划控制。总部对各店铺的综合毛利率进行定期考核，对影响效益大的骨干商品的毛利率进行重点考核。
（5）总部规定各店铺的费用项目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。
（6）总部对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量细化到各店铺和商品种类。能直接认定到各店铺和商品种类的，要直接认定；不能直接认定到各店铺和商品种类的，要参考各店铺占企业工资总额的比例、资产的比例或按各店铺的人数、经营面积分摊到店铺和商品种类。
（7）总部对各店铺的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。各店铺的直接费用（如业务招待费、人工费等）要同店长的利益直接挂钩。对达不到预算计划的店铺，总部通过督导制度，帮助其分析造成费用增长、费用率上升的原因，并提出调整改进措施。
一般情况下，每个店铺在开张初期的销售费用率可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到企业平均、合理的水平。
四、工资奖金和奖罚管理
（1）企业对员工工资、奖金的分配办法应在现行的政策法规下，结合连锁经营的特点和企业的实际情况，本着调动职工积极性的合理分配原则制定。
（2）实行提成工资制的店铺，其提成比例应根据各店铺的实际情况确定。可以按店铺的销售额确定工资奖金提取比例，实行百元销售工资奖金含量提成；也可以按店铺实现的利税确定工资奖金提取比例，实行百元利税工资奖金含量提成。总部有权根据各店铺客观条件的优劣对其工资提取比例进行调整。
（3）为了保证企业员工的基本收入，可由总部规定职工的月基本工资，月提成工资低于职工基本工资的，其差额部分由总部负责补足。
（4）总部的管理人员和各店铺店长的工资，按各自职位由总部确定其基本工资，根据不同月份的效益情况确定奖金数额；对部分岗位的管理人员可实行津贴管理的办法。
（5）连锁企业雇用临时工人，其工资发放办法由总部自定。
（6）各项奖罚规定由财务部门根据不同岗位人员的职责、业绩、过失等因素制定。
五、连锁企业的筹资决策
1.筹资动机
企业筹资的基本目的，是为了自身的维持和发展。企业具体的筹资活动通常受特定的动机驱使。企业筹资的具体动机是多种多样的，例如连锁企业为了装备信息系统，或者进行商品开发或为了资金周转临时需要而筹资等不一而足。在实践中，这些筹资动机有时是单一的，有时是结合的，但归纳起来主要有三类，即扩张动机、偿债动机和混合动机。
（1）扩张筹资动机
扩张筹资动机是企业因扩大生产经营规模或追加对外投资的需要而产生的筹资动机，处于发展时期的连锁，企业通常会产生这种筹资动机。连锁企业为了追求规模效益，需要把企业发展成一个最优的规模，所以需要发展加盟店，对于正规连锁而言，连锁企业总部需资金投资，需要的资金量比较大，所以筹资的愿望就比较迫切，而对于特许连锁和自由连锁，其加盟店则是由加盟者自己投资，并不需要总部追加投资，相反，能得到加盟者的加盟费。
（2）偿债筹资动机
偿债筹资动机是企业为了偿还某项债务而形成的借款动机，即借新债还旧债。偿债筹资有两种情形，一是调整性偿债筹资，即企业虽有足够的能力支付到期旧债，但为了调整原有的资本结构，仍然举债，从而使资本结构更加合理，特别是连锁企业固定资产比重不高，而流动资产中存货的比重的调整，往往是偿债筹资动机的动因之一。二是恶化性偿债筹资，特别是市场形势恶化时，企业现有支付能力不足，被迫举债还债。
（3）混合筹资动机
混合筹资动机是以上两种动机的混合。
2.筹资的要求
（1）合理确定资金需要量，努力提高筹资效果
无论通过什么渠道，采用什么方式筹集资金，都应预测资金最优需要量，防止筹资不足而影响生产、经营或筹资过剩而降低筹资效益。
（2）周密研究投资方向，努力提高投资效果
投资决定是要筹资和筹资多少的重要因素之一。连锁企业一般以扩大自身规模、增加属下的连锁分店为投资方向。
（3）认真选择筹资来源，最大限度降低投资成本
企业筹集资金可以采用的渠道和方式多种多样，所以必定存在着一个在一定条件下最优化的选择，因此，要综合考察筹资渠道和筹资方式，并结合企业自身特点，求得最优化筹资组合，以便降低综合资本成本。
3.企业筹资的渠道和方式
企业筹资需要通过一定渠道，采用一定的方式，并使两者有效配合。
（1）筹资渠道
筹资渠道是指筹借资金来源的方向与通道，认识筹资渠道的种类及各自的特点，有利于企业充分开拓和正确利用筹资渠道。
一般来说，企业筹资渠道有如下六种。
国家财政资金。现有国有企业的资金来源大部分是过去由国家以拨款方式投资，今后，仍然是国有企业筹资的重要渠道。由于国家财政资金来源稳定，国有商业企业可以用于网点改造和技术改造这些资金需要量比较大的项目。
银行信贷资金。贷款方式多样，可以适应各类企业的多种资金需要。
非银行金融机构资金，这种筹资渠道财力比银行小，但具有广阔的发展前景，值得商业企业关注。
其他企业资金。
企业自留资金。
外商资金。
（2）企业筹资方式
筹资方式是指企业筹措资金所采取的具体形式，体现资金属性，企业筹资方式有下列七种。
吸收直接投资。
发行股票（对股份有限公司适用）。
银行借款。
商业信用。
发行债券（有一定条件限制）。
发行融资券。
租赁筹资。
六、连锁企业投资决策
1.企业投资的意义
企业投资是指企业投入财力，以期望在未来获取收益的一种行为。在市场经济条件下，企业能否把筹集到的资金投放到收益高、回收快、风险小的项目上去，对企业的生存和发展是十分重要的。财务管理中的投资与会计中的投资含义不完全一致。通常，会计上的投资是指对外投资，而财务管理中的投资既包括对外投资，也包括对内投资。
（1）企业投资是实现财务管理目标的基本前提
企业财务管理的目标是不断提高企业价值，为此，就要采取各种措施增加利润，降低风险。企业要想获得利润，就必须进行投资，在投资中获得效益。
（2）企业投资是发展生产的必要手段
在科学技术、社会经济迅速发展的今天，企业无论是维持简单再生产还是实现扩大再生产，都必须进行一定的投资。要维护简单再生产的顺利进行，就必须及时对所使用的机器设备进行更新，对产品和生产工艺进行改革，不断提高职工的科学技术水平等；要实现扩大再生产，就必须新建、扩建厂房，增添机器设备，增加职工人数，提高人员素质，等等。企业只有通过一系列的投资活动，才能创造增强实力、广开财源的不可缺少的条件。
（3）企业投资是降低风险的重要方法
企业把资金投向生产经营的关键环（节）或薄弱环（节），可以使企业各种生产经营能力配套、平衡，形成更大的综合生产能力。企业如把资金投向多个行业，实行多角化经营，则更能增加企业销售和盈余的稳定性。这些都是降低企业经营风险的重要方法。
2.企业投资管理的基本原则
企业投资的根本目的是为了谋求利润，增加企业价值。企业能否实现这一目标，关键在于企业能否在风云变幻的市场环境下抓住有利的时机，做出合理的投资决策。为此，企业在投资时必须坚持以下原则。
（1）认真进行市场调查，及时捕捉投资机会
捕捉投资机会是企业投资活动的起点，也是企业投资决策的关键。在商品经济条件下，投资机会受到诸多因素的影响，最主要的是受到市场需求变化的影响。企业在投资之前，必须认真进行市场调查和市场分析，寻找最有利的投资机会。
（2）建立科学的投资决策程序，认真进行投资项目的可行性分析
在市场经济条件下，企业的投资决策都会面临一定的风险。为了保证投资决策的正确有效，必须按科学的投资决策程序，认真进行投资项目的可行性分析。投资项目可行性分析的主要任务是对投资项目技术上的可行性和经济上的有效性进行论证，运用各种方法计算出有关指标，以便合理确定不同项目的优劣。
3.投资环境分析的调查判断法
调查判断法是一种定性分析法，它主要是借助有关专业人员的知识技能、实践经验和综合分析能力，在调查研究的基础上，对投资环境的好坏做出评价。这种方法主要有以下几个步骤。
（1）调查。为正确预测有关投资环境，必须认真进行调查，收集有关信息资料。调查可分为直接调查和间接调查。直接调查是指调查人员直接与被调查单位接触，由调查人员通过当面采访、询问、观看、记录等方式获取有关资料的一种方法。间接调查是以有关单位保存的各种数据资料为基础，通过加工整理获得投资信息的一种方法。
间接调查的资料来源主要包括：
各种书籍、杂志、报纸。
各种统计报告。
各种财务报表。
各类银行、投资公司的调查报告。
其他，如财税部门、工商管理部门、消费者协会等掌握的各种资料。
（2）汇总。通过各种调查得到的信息是大量的、杂乱无章的，必须对这些信息进行加工、整理和汇总。进行由此及彼、由表及里、去粗取精、去伪存真地分析，以便提高信息质量，抓住事物本质。
（3）判断。判断是根据调查和汇总后的信息，对投资的好坏做出判断。从事判断的人员主要有工业经济专家、市场分析专家、精通与投资项目有关的技术专家、财务管理专家、生产管理专家、机械设备专家及建筑工程技术专家。
