登陆注册
31245800000032

第32章 零售企业仓储管理规范(2)

在商品入库当日,进行入库资料查核、入库质检。当质量或数量不符时即进行适当修正或处理,并输入入库数据。入库管理中可按一定方式指定卸货及托盘堆叠。

三、商品入库管理操作规范

1商品入库

商品入库是仓库业务的开始,也是商品由采购进入保存的第一道环(节)。因此,要做好以下工作:

(1)商品入库必须票货同行,根据合法凭证收货,及时清点商品数量。收货员要审核运输员交给的随货同行单据,票货逐一核对检查,将商品按指定地点入库验收。

(2)商品入库必须按规定办理收货。零售企业收货员验收单货相符,要在随货同行联上签字,加盖“商品入库货已收讫专用章”之后,方可交运输员随车带回交给零售企业调度员。

(3)验收中发现单货不符、差错损失或质量问题,零售企业收货员应当立即与有关部门联系,并在随货同行联上加以注明,做好记录。经双方签字后,收货员方可在单上签字、盖章,带回交储运业务索赔员,按期办理查询事宜。

(4)同种商品不同包装或使用代用品包装,应问明情况,并在入库单上注明后,办理入库。

(5)送货上门车辆,无装卸工的经双方协商同意,仓库可有偿代为卸车,按储运劳务收费办法执行。

(6)商品验收后,须零售企业保管员签字、复核员盖章;入账后注明存放区号、库号,票据传回。

(7)临时入库商品要填写临时入库票,由零售企业收货员、保管员签字、盖章后,交跑票员带回商店。

(8)仓库保管员接正式入库单后,应当即根据单上所注的商品名称仔细点验件数,加盖“货已收讫章”。同时,由保管员签字、复核员盖章,将回执退回委托单位。

(9)属下列情况之一的,仓库可以拒收不合法入库发运凭证。例如字迹模糊,有涂改等。错送,即发运单上所列收货仓库非本仓库。单货不符。商品严重残损,质量包装不符合规定,违反国家生产标准的商品。

(10)商品入库时,要轻卸轻放;保持清洁干燥,不使商品受潮沾污;检查商品有无破损或异样,及时修补或更换包装;抽查部分商品,特别是包装异样商品;用感官检查商品有无霉、溶、虫、损、潮、漏、脏等情况,分清责任。

2商品验收

商品验收是对购进商品按进货合同或发货票的数量点收和质量检验。

商品验收是零售企业业务经营活动的重要一环。开展商品验收能保证商品的数量准确、质量完好,阻止伪劣商品进入零售企业,防止和消灭差错事故。商品验收是通过对商品的检查实现的。

商品检查的方式,有以下四种。

(1)直查。这种方法的优点是快速、简便。零售企业根据订货单检查供货商的发票、运送单,清点大类及项目。如果发票检查不能有效,再进行对商品实际的开箱拆包清点检查。

(2)盲查。这种方法的优点是准确,但费时费力。这是指检查者不持有自身的订货单和运送单,而就供货者的商品实行现场实际清点和记录,然后将清查的各项商品数量、质量、损伤状况一一登记和描述,并交付采购部门。采购部门的管理人员再与订货单一一核对。

(3)半盲查。这种方法的优点是快速、准确。这是指检查者持有运送单和说明,有商品大类的数量而没有每类商品项目的数量。检查员必须实际地清点每类商品项目和数量。

(4)直查与盲查相结合。当供货者的发票、运送单标明的内容细致、清楚,与零售企业订货单完全相同时,实行直查即可。当供货者的发票、运送单所标明项目较粗略,不清楚时,零售企业要实行盲查或半盲查。

关于零售企业内部商品流通环(节)的验收,是指销售部门对储存部门提供的商品进行验收。目的是为了划清经济责任,防止和减少商品损失与零售差错而设立的。

零售企业对供应商所供商品的检验,包括以下几方面。

(1)发票检查。零售企业要一一核对自己的订货单与供应商的发票。包括对每个商品项目、数量、价格、销售期限、送货时间、结算方式等项目。检查人通过检查确认供应商所供货物是否与商场超市需求完全相符。

(2)数量检查。清点货品数量,不仅清点大件包装,而且要开包拆箱分类清点实际的商品数量,甚至要核对每个包装内的商品式样型号、颜色等。一旦发现商品短缺和溢余,要立即填写商品短缺或溢余报告单,报告给采购部门,以便通知供货商,协商解决办法。

(3)质量检查。有以下两种情况要注意:

检查商品是否有损伤。一般来说,商品在运送过程中会出现商品损伤情况,这种损伤往往由运送者或保险人承担责任。

检查是否有低于订货质量要求的商品。发现低于订货质量要求的商品,要及时提出来。因为低质量的商品会给商店带来麻烦,如影响销售、影响收入,也会损害零售企业的形象等。

3验收作业

验收作业可按进货的来源分为两种:企业进货验收和自行进货验收。

(1)企业进货验收。由于企业总部已进行进货验收,所以可由业务人员或司机把商品送到门店,而不需当场验收清点,仅由门店验收员立即盖店章及签收。至于事后店内自行点收发现数量、品项、品质、规格与订货不符时,可通知总部再补送。

(2)自行进货验收。

要核对送货单的商品品名、规格、数量、金额与发票是否相符。

要核对实物与发票是否相符,具体的检查内容包括:商品数量、商品重量及规格、商品成分、制造商情况及有关标签、制造日期及有效日期、商品品质、送货车辆的温度及卫生状况、送货人员等。

要对散箱、破箱进行拆包、开箱查验,核点实数。

要对贵重商品拆箱、拆包逐一验收。

要对无生产日期、无生产厂家、无地址、无保质期、商品标签不符合国家有关法规的商品拒收。

要对变质、过保质期或已接近保质期的商品拒收。

(3)验收作业应注意的事项。

不要一次将几家厂商的进货同时验收。

不可直接送货至仓库。

避免在营业高峰时间进货。

不要让厂商清票据。

4商品出入库票据的管理

(1)商品出库库票据由储运部统一发放,任何单位不得私自印制商品出库库票,各部室派专人领用时,储运部须按票号、编号登记备案。

(2)各商店的出入库票上,须盖有本店出入库章和储运部出入库章。

四、入库作业要点

1办理入库手续

(1)入本库

仓库保管员收到供销商的正式发票或储运部转来的运单、随货同行联、到货通知单后,由合同员审核、注销合同、加盖经销商品章转由零售企业物价员编号、核定价格。

仓库保管员接到物价员转来的票据后,凭此票验收商品数量、品名、规格、包装、质量等,票货相符、质量合格后,将商品入库。

仓库保管员凭审核、定价后的原始单据,填制零售企业经销商品入库申请单1~5联。

仓库保管员将原始单据及自制入库单1~5联转企业会计部门,会计部门对商品账进行复核、签字后,再转给仓库保管员。

仓库保管员在自制1~5联入库单上加盖“货已收讫”章及签名后,自留第一联,增记“库房经销库存明细账”中入库数量。内库增加,要求一货一价一账页,随后将2~4联及原始单据转商品账,5联转营业部。

会计部门商品账接到仓库保管员转来的超市经销商品入库单2~4联,凭第三联记“经销库存商品明细账”进货数量,结存数量、内库存增加。

会计部门商品账根据当日“经销商品入库单”填制营业部“进货存日报表”1~3联,凭第一联记经销库存商品金额账,库存金额增加。

会计部门商品账将进销存日报表第二联附进货原始单据及入库单第二联转会计室,进销存日报表第三联附入库单,第四联转统计员。

会计员按到三级账转来的“进销存日报表”、“原始单据”、“经销商品入库单”审核准确后,做记账凭证入账。统计员也做相应的账务处理。

(2)入外库

仓库保管员接到储运部转来的“运单”、“随货同行联”、“到货通知单”需要入外库的,应先将单据转合同员审核,注销合同,加盖经销商品章后转物价员编号,核定价格。

仓库保管员凭审核计价后的原始单据填制零售企业外库货物入库单1~4联,第一联存根,3~4联交储运部,转外库办理正式入库存手续。

外库保管员将储运部货物入库单第4联加盖“货已收讫”章,收货人签字后,经储运部转交零售企业仓库保管员。

仓库保管员根据储运部传来的“储运部货物入库单”,第4联与存根第一联核对无误后,做零售企业经销商品入库单1~5联,并加盖“货已收讫”章,签字后,储运部入库单第4联与超市入库单第1联核对,增记库房经销库存商品,明细账中的入库数量及外库增加。2~5联流转程序视同入本库。

2商品的入库作业

(1)对于退回商品的入库须经过质检、分类处理,然后登记入库。

(2)商品入库后有以下两种作业方式

商品入库上架,等候出库需求时再出货

商品入库上架可由计算机或管理人员按照仓库区域规划管理原则或商品生命周期等因素来指定储放位置并登记,以便日后库存管理或出货查询。

直接出库

须按照出货要求将商品送往指定的出货码头或暂时存放地点。入库搬运过程中须由管理人员选用搬运工具、调派工作人员,并安排工具和人员的工作流程。

五、储存作业规范

1记账、登卡

商品验收无误后,要及时记账、登卡。

2填写储存凭据

详细记明商品名称、等级、规格、批次、包装、件数、重量、运输工具及号码、单证号码、验收情况、存放地点、入库日期、存货单位等,做到账、卡齐全,账、货、卡相符。

3安排存货区域

入库商品验收以后,仓库要根据商品的性能、特点和存储要求,安排适宜的储存场所,做到分区、分库、分类存放和管理。

4堆放商品

仓间面积的利用要合理规划,干道、支道要画线,垛位标志要明显,要编顺序号。符合安全第一、进出方便、(节)约仓容的原则。

六、库存作业要点

1存量管理

存量管理标准如下:

(1)安全存量=3天每日出货量;

(2)最高存量=(9天每日出货量)+安全存量;

(3)最低存量=请购量=(领先时间每日出货量)+安全存量;

(4)请购量=最高存量—安全存量。

2仓库温湿度控制

(1)仓库温湿度的测定

在库外:

干湿表应设置在百叶箱内,避免阳光、雨水、灰尘的侵袭;

百叶箱的门应朝北安放,以防观察时受阳光直接照射;

百叶箱中温度表的球部离地面高度为2米;

箱内应保持清洁,不放杂物,以免造成空气不流通。

在库内:

干湿表应安置在空气流通、不受阳光照射的地方,不要挂在墙上;

干湿表挂置高度应与人的眼睛基本平行,约15米左右;

每日必须定时对库内的温湿度进行观测记录;

一般在上午8~10时,下午2~4时各观测一次;

记录资料要妥善保存,定期分析,摸熟规律,以便掌握商品存储的主动权。

(2)仓库温湿度的调(节)

为了维护仓储商品的质量完好,采用密封、通风与吸潮相结合的办法,是控制和调(节)库内温湿度行之有效的办法。

密封

密封,就是把商品尽可能严密地封闭起来,减少受外界不良气候条件的影响,以达到安全存储的目的。

采用密封方法,要和通风、吸潮结合运用,如运用得当,可以收到防潮、防霉、防热、防溶化、防干裂、防冻、防锈蚀、防虫蛀等多方面的效果。

通风

通风是利用库内外空气温度不同而形成的气压差,使库内外空气形成对流,来达到调(节)库内温湿度的目的。

对库内环境进行通风时,要注意以下两点:库内外温度差距越大,空气流动就越快;库外有风,借风的压力更能加速库内外空气的对流。但风力也不能过大。

(3)吸潮

在梅雨季(节)或阴雨天,当库内湿度过高,不适宜商品存储,而库外湿度也过大,不宜进行通风散潮时,可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。

吸湿机一般适宜于储存棉布、针棉织品、贵重百货、医药、仪器、电工器材和烟糖类的仓间吸湿。

3核查库存商品

(1)一般商品的核查

以系统化原则储存商品,最好采取与卖场相似的配置方式。

商品储存须设有登记卡,登记进货的品名、日期、数量、规格,出仓的数量、余额。

商品堆积要以栈板铺地后再堆放商品,以防止商品潮湿。

陈列时,不得与墙壁接触,须留有5厘米的间隙。

体积大、重量重的商品应置于底层,轻薄短小的商品则可置于上层,以防压碎商品。

大箱包装应标示出进货日期。

仓库内架设钢架木架,以充分利用空间。

商品应按先进先出法出仓。

轻薄短小的商品,应置于大体积、大重量的商品前面。

清洁剂不要与烘烤食品存放在一起,以防止受污染。

仓库应保持干燥通风良好。

禁止闲杂人员进出仓库,以保证安全。

应有防火措施与设备并应保持完好。

经常保持仓库的清洁卫生。

退货、换货、报废的商品应集中于专区中,并定期予以处理。

干货类的食品及用品,经验收后即行标价并陈列于货架上,如果有剩余,则送往仓库储存,以待销售。

(2)冷冻、冷藏商品的核查

商品无解冻、变质现象。

商品进货验收,常温下不要放置超过30分钟。

库门不可长时间打开。

自行加工包装的商品,库存时须标注日期。

合理规划商品暂存区、退货区及走道。

商品堆叠高度不可超过风扇,并避免倾倒。

无法堆叠的商品以层板或台车存放。

退货商品集中于退货区,每周定时办理退货。

每日定时检查温度是否正常。

库存内不准停放杂物或拖板车。

在库房工作须穿防寒衣、鞋。

进入库房检查安全开关是否正常。

风扇与地面发现积水,须立即清除。

库房上方不可放置物品,人员不可随意攀爬。

冷冻库每月清理一次,冷藏库每周清洗一次。

非工作需要,人员不可在库房逗留。

商品确实做到先进先出。

出货同时也须做好商品整理。

出库房随手关灯、关门。

七、出库作业规范

1填写出库单

无论采用哪种出货的方式,都要填写出库单,出库单主要有以下项目:发货单位、发货时间、出库品种、出库数量、金额、出库方式选择、运算结算方式、提货人签字、成品库主管签字。

2审批

管理者审批该申请出库单:如果审批通过,此单属性变更为“出库单”;如果审批未通过,需要写明未通过原因,且此单属性变更为“未批准”。

3出库单验收

由管理者审批通过的出库单,商品确实出库后,管理者验收。

4验收出库单

如果验收通过,此单属性变更为“验收出库单”。

5未通过

如果验收未通过,需要写明未通过原因,且此单属性变更为“未通过”。

6出库

完成出库业务,同时,验收出库单中的商品,并在库存中相应减少。

八、出库操作要点

(1)仓管人员要注意在下列情况下可出货:

交货。

交货给客户试用。

示范表演。

展示中心陈列。

本企业同事的职前或在职训练使用。

本企业各部门因业务需要而借用。

(2)若发现下列问题要立即与库存管理单位联系,双方取得一致意见以后才能出库:

一票入库商品没有全部到齐的。

入库商品验收时发现有问题尚未处理的。

商品质量有异状的。

(3)认真做好出库凭证和商品复核工作。只有凭订货单,才可以对其出货。

(4)接到订货单时,应于当日发货,如缺货而须调拨供应时也应于当日回复预定供货的日期。

同类推荐
  • 平衡计分卡导向战略管理

    平衡计分卡导向战略管理

    本书针对企业管理提出了平衡计分卡即BSC的战略管理系统,阐述了结构和研究方法,BSC的讨论和BSC导向战略管理模式和流程的建立等。
  • 软实力:中式成功领导品质

    软实力:中式成功领导品质

    在当下,企业的综合实力决定着领导者在未来商海中的地位。而综合实力既包括硬实力,也包括软实力。其中,领导者自身所具有的软实力尤为重要。硬实力的核心足经济实力,软实力的核心在于价值观。硬实力是软实力的有形载体,软实力是硬实力的无形延伸。管理者必须坚持硬实力与软实力协调发展,相互促进。因为没有软实力匹配,硬实力就会硬不到哪里去。本书删繁就简,精炼地概括出软实力的基本构架,如意志力、影响力、应变力、洞察力、领导力、决策力、亲和力及传统国学与软实力的关系,深入浅出地阐述了领导者应如何妥善运用软实力以实现自己事业的终极目标,希望能对您有所裨益。
  • 企业操盘手

    企业操盘手

    企业操盘手是企业战略定位、执行系统导入的支持者与实施者,只有高效的企业操盘手团队,才会有战无不胜的常胜企业。大部分的中小企业面临着生存的诸多问题,企业要解决这些问题,就需要全面提高企业的管理成熟度,打造团队凝聚力,系统全面地构建企业的培训体系,形成标准化的管理机制,为提升企业核心竞争力奠定坚实的基础。从企业文化到战略定位,从产品设计到企业目标,从薪酬设计到绩效管理,从人才引进到股权激励,用最实操的方式有效地解决了企业系统化建设、企业利润增长的难题,促进了公司管理文化高统一,为强大企业提供了系统化的解决方案。
  • 中国古代用人故事大观

    中国古代用人故事大观

    每个深谙中国历史的人都知道,自古以来,历朝历代凡成就大业的领导者不以“江山社稷、用人为先”为准则,从而因用人而兴——齐桓公重用管仲,成就了一番春秋霸业;秦始皇利用韩非、李斯横扫六国,一统天下;刘邦有张良、韩信的“运筹帷幄之中,决胜千里之外”的智谋而成为西汉的开国之君;刘备以隆中对识得诸葛亮,而得“三分天下”之势;唐太宗正是采用“慎择”的用人方式,终有“贞观之治”的盛景;朱元璋凭借自己的真诚感到了心如死灰的前朝落魄士子刘温,使他终归自己账下……举不胜举的领导者在挥洒着他们的用人艺术,以至于无数后人为此拍案叫绝。
  • 中国股市个体投资者行为实证研究

    中国股市个体投资者行为实证研究

    本书首先对影响投资者决策的心理因素进行探讨,并用行为金融学的有关理论进一步解释投资者决策行为模式;然后以行为金融理论为指导,利用中国股票市场个体投资者在二级市场的交易数据进行实证研究,以期发现中国个体投资者单体和群体交易行为特征,并探讨其理性程度。
热门推荐
  • 相思翦

    相思翦

    在一个陌生的街道,有一家十分古朴的药铺,叫相思铺,里面住的不仅仅是人,还有妖与鬼魂,总会有人重金求药,也总是有人绝望而终,每一朵花代表一个人,每一个药材代表一段爱情,走进相思铺,去体会那一段段爱恨情仇。
  • 仙门遍地是奇葩

    仙门遍地是奇葩

    原来仙门竟是这般不以为耻,当真是脸皮厚到极致。师傅喜欢徒弟,徒弟却为魔界鬼祭哭得死去活来。好一个郎艳独绝,遗世独立的灵澈仙人。又好一个不知羞耻,仙门之辱的徒弟。不愧是仙门之境,遍地奇葩,魔为仙成仙,仙为魔堕魔;不疯不魔,不魔不仙(ps:纯属瞎七八扯,毫无逻辑。)
  • 万界百货铺

    万界百货铺

    倒霉的李凡,从被车撞成渣渣,来到异世界,为了能增强自己的实力,从商人开始一步一步的往上。
  • 墨鹰

    墨鹰

    大家好,爷叫墨鹰,职业是一名杀手。明面上的老板是极玄国的组织头头,然而我真正的Master其实是作者本人,只是我每天被黑心作者指挥来指挥去,有时还故意坑我,虽然在他这儿待遇一直不错,有极品灵决练,有究极宝物拿,还有超级美女....(作者:这个...真~没有)。....淦,现在我只想有朝一日,给作者来一刀。各位读者大大们,想看我捅作者的,就请点个收藏。到时候啥也不听,直接臭袜子塞嘴,先给他头顶来上那么一板砖,先干他个半身不遂,随后的刀枪棍棒你们说了算,如何???嘿嘿嘿,哈哈哈啊哈哈!!!!
  • 御凤天女:公主要二嫁

    御凤天女:公主要二嫁

    亡国了,她死里逃生,变成了只能颠沛流离的亡国公主。她为复国愿意倾尽一切,那名美若天仙的男人说,嫁给我,我能实现你一个愿望。跟随这个男人来到了一个未知的世界,原来,她才是那个能够平复三界大乱的真命天女——(情节虚构,切勿模仿)
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 纨绔迷香师:逆天废材

    纨绔迷香师:逆天废材

    她,三十世纪被人们所称赞的调香天才,却不想因为自己那药石无医的职业病被炸弹轰死;再度睁开眼时,她是溯国战王府的刁蛮大小姐,骄纵蛮横,不知礼数。纨绔?残暴?好啊!本小姐一定会让你们知道什么是纨绔让你体验到什么是残暴!!太子未婚夫?绿茶婊小三?呵!你们欠本小姐的本小姐自会双倍拿回来!-酒后乱性-某女睁眼,“啊!魂淡!给老娘滚粗!”被踢下床的妖孽咬唇:“娘子吃干抹净后是打算不认账了吗?”“·····”美男计!!“娘子这般为夫好生伤心啊~”“!!”果然是喝酒伤身,喝酒误事!某女泪奔〒▽〒
  • 心宽是一种智慧,舍得是一种境界

    心宽是一种智慧,舍得是一种境界

    这本《心宽是一种智慧舍得是一种境界》由王贵水编著,告诉我们:心宽,是一种对待人生的智慧;舍得,是一种人生成功的境界。只有做到心宽,才能做到宠辱不惊,得失自若;才能在平淡人生中,享受快乐和幸福。只有看透得失,才能左右逢源,有所收获;才能明白人生的真正价值和意义。《心宽是一种智慧舍得是一种境界》适合大众阅读。
  • 代天行走

    代天行走

    代天行走,行天之权。为了宇宙和平,每一位代天行走,都在努力的维护诸天世界的安危。可树欲静而风不止,那些觊觎鸿蒙宇宙的敌人,不但在暗中威胁着诸天安全,还到处散播谣言,说我们是第四天灾。对于这种污蔑,我们只能用物理说服法,让对方永远闭嘴。 万赏=加一更,盟主加=十二更!
  • 狱影血魔剑之战神传说

    狱影血魔剑之战神传说

    战神,玄道的神话,大陆的传说。在这个玄力为尊的世界,成就战神是每一位玄者的毕生梦想,无数的热血玄者,在这条路上,或流血,或陨落,但书写传奇的欲望和脚步,从未停止,也不会停止!