●胡文
女儿向父亲抱怨，事事都很艰难。她不知如何应付生活，好像一个问题刚解决，新的问题又会出现，她有些厌倦。
父亲是一个厨师，把她带进厨房。他先往三口锅里倒入一些水，然后，放在旺火上。
不久，水开了。他往第一口锅里放了一些胡萝卜，第二口锅里放入鸡蛋，最后一口锅里放入碾成粉状的咖啡豆。
女儿咂咂嘴，不知道父亲在做什么。
２０分钟后，父亲把火关了，把胡萝卜捞出来，放入一个碗内，把鸡蛋捞出来，放入另一个碗内，然后把咖啡舀到一个杯子里。
父亲转身问女儿：“孩子，你看见了什么？”
“胡萝卜、鸡蛋、咖啡。”她说。
他让她靠近一些，摸摸胡萝卜。她注意到它们变软了。
父亲又让女儿拿了一个鸡蛋，打破它，剥掉壳，这是一个煮熟的鸡蛋。
最后，父亲让她喝了一口咖啡。尝到香浓的咖啡，女儿笑了，怯声问道：“父亲，这意味着什么？”
父亲说，三样东西面临同样的逆境——煮沸的开水，但其反应各不相同。胡萝卜入锅前是强壮的、结实的，放进开水，它变软了、变弱了。鸡蛋原来是易碎的，薄薄的外壳保护着液态的内脏，开水一煮，内脏变硬。粉状咖啡豆则很独特，进入沸水，它们倒改变了水。
在艰难和逆境前，可以学胡萝卜、鸡蛋或是咖啡豆，可以屈服，也可以变得更坚强——甚至，可以改变环境。
父亲说：“你改变不了环境，但可以改变自己；
你改变不了事实，但可以改变行动；
你改变不了过去，但可以改变现在；
你不能控制他人，但可以掌握自己；
你不能预知明天，但可以把握今天；
你不能样样顺利，但可以事事顺心；
你不能左右天气，但可以改变心情；
你不能选择容貌，但可以展现笑容。”
是的，心态有时比什么都重要。
在艰难和逆境前，可以学胡萝卜、鸡蛋或是咖啡豆，可以屈服，也可以变得更坚强——甚至，可以改变环境。
