新加坡卡尔登酒店（Carlton Hotel Singapore）开业当年，新加坡的旅游业开始稳步上升，接待海外游客340万人次；1991年升至520万，3年增幅53%。作为客房量名列前茅的酒店，卡尔登酒店的收益是不难想象的。李达三大喜过望，就像当年代理夏普电器一样，一发而不可收，他雄心勃勃地计划着再拓疆土，要在已有的“乐声集团”之后，横空出世新造一个“卡尔登集团”。
他的思维是活跃的，视角是全方位的，目光没有停留在东南亚，而是“风风火火闯九州”，瞄向了太平洋南面的澳大利亚。
20世纪90年代初期的澳大利亚，经济很不景气，处于20世纪30年代大萧条以来最为严重的衰退之中，失业率高达空前的10.6%。截至1991年6月底，澳大利亚的净外债上升到1313亿澳元，全国1700万人口，人均负债约7500澳元。
然而，澳大利亚的旅游业却是万绿丛中一点红，人文、自然景观散落各地，可谓“一枝独秀”。在1973年到1984年的10年间，到澳旅游人数翻了一番，从47.21万增至101.51万；到1988年，赴澳游客数又增加了一倍，达到224.93万，其中1986年和1987年两年年均增长25%。1989年，虽然发生了澳大利亚国内航班飞行员长达数月的大罢工，给旅游业带来了致命的影响，可澳洲的美景召唤着游客的热情，赴澳人数仍然突破了200万。1991年，光这一年的旅游外汇收入，就为国家赚取了折合73亿的澳元，约占澳大利亚国内生产总值的6%，连续两年超过羊毛、小麦、煤矿和铁矿等大宗传统产品出口所换回的外汇额，相当于所有出口产品总收入的10%。旅游业这个一本万利的“无烟工业”，成为国家赚取外汇最多的产业。
当时，根据发达国家的经济合作和发展组织统计，澳大利亚是该组织成员国中旅游发展速度最快的国家。另据澳大利亚政府部门预计，到2000年，赴澳国际旅游人数将从1991年的220万增加到480万至650万之间。
李达三所以首选在澳大利亚投资，一方面，正是鉴于该国处于经济最低潮，相对而言购买酒店的价格肯定会便宜一点。另一方面，则是因为该国引进外资提倡跨国并购的方式，连外国投资法的名称都叫《跨国并购法》。其中明确规定：5000万澳元以下的并购行为，一般不经审批即可直接享受国民待遇。这部分并购被视为等同于国内并购，主要适用于《公司法》。由于澳大利亚颁布的《公司法》是和国际惯例相一致的，所以在跨国并购的技术问题上，一般不会发生什么争议与摩擦。再一方面，自然是看好该国方兴未艾的旅游业，大堡礁、黄金海岸、悉尼歌剧院等丰富的旅游资源，让世界各国的旅游爱好者趋之若鹜。如此美好的发展前景，足以保证酒店客源不断，自然也财源滚滚。
宏伟蓝图与美好愿景已经了然于胸，是到出手收购的时候了。李达三以非凡的气魄，在几年间并购了澳大利亚的数家酒店，渐次实现了他建立“卡尔登集团”的鸿鹄之志。
在澳大利亚昆士兰州首府布里斯班，有一家1974年建成的酒店，该店由两翼组成，一翼四星级，一翼五星级，共438间客房。它位于市中心的市政厅对面，临近各大购物中心与金融中心，步行十几分钟即可到达Treasury赌城，越过维多利亚桥就可看见文化中心、艺术表演中心和布里斯班会展中心，地理位置十分优越，适合高消费群体。这么优越的地理环境，却因澳洲经济不景气而难以为继。它就成了李达三出手并购的第一个猎物，收购后更名为布里斯班卡尔登酒店（Carlton Crest Hotel Brisbane）。经过重新装修，相对应地配置了古典风格的家具、传真线路、卫星电视、小酒吧等服务设施，并设置了3家各具风味特色的餐厅，分别提供欧式与亚洲菜肴以供客人选择。其中Oliver’s餐厅可欣赏King George广场的景色。它成为布里斯班品质最高档、装修最华丽、服务最优质的酒店。
李达三首选布里斯班，是因为这个澳洲第三大城市自然资源丰富，有“树熊之都”的美誉；南行一小时，又是世界著名的旅游胜地黄金海岸（Gold Coast），秀丽的海滨风光、漫长的海岸线、天然的海滨浴场和众多的游乐场所，让每年慕名而至的游客数以百万计。有如此众多的客源光顾，何愁客房入住率不高！
良好的开端是成功的一半。以布里斯班为样板，李达三信心满满地前往澳洲更大的城市墨尔本。漫步在如华盖般树冠映衬下的并不宽畅的典雅街道，两侧新老建筑搭配有致、交相辉映，细细品味给人以恍惚置身于中世纪欧洲的幻觉，但他更注重考察的是这里的饮服业。这里有澳大利亚最负盛名的墨尔本酒食节——人们品尝维多利亚和墨尔本精美厨艺的好时机；其次是数不清的文艺体育活动，如墨尔本国际艺术节、墨尔本杯赛马日等等；还有皇冠娱乐中心，它是澳大利亚最豪华的赌场，自然人气旺盛。考察结果，李达三看好这里的环境、人气与氛围，要并购澳洲的第二家酒店无疑就是这里了。以城市冠名的四星级“墨尔本卡尔登酒店”（Carlton Crest Hotel Melbourne），矗立在风景优美的Albert公园湖畔，拥有372间客房、2500个座位的大会议厅和600个车位的停车场。这里的硬件条件与布里斯班酒店相匹配，李达三向新造一个“卡尔登集团”的理想，又实质性地迈进了一步。
先易后难、由小及大，充分反映了李达三谨慎稳健的处事风格。布里斯班、墨尔本和悉尼同属沿太平洋城市，就相对地理位置而言，布里斯班靠北、墨尔本在南边，而将悉尼夹在中间。现在“卡尔登”在澳洲的名声与日俱增，该到去“中心”开花的时候了。毕竟悉尼是澳大利亚的发源地，又是大洋洲最大的城市。当初不是不想进军悉尼，而是时间与机会尚不成熟，现在时间与机会已到，李达三自然义无反顾地迈开双脚向“中心”走去。
悉尼的最大资产是它的气候及自然、人文环境：北有碧水及毫克斯贝利河，环绕着城市南部的有植物港和其他海口，而黄金海岸以及未受到破坏的灌木丛林更增添了它的美丽和沧桑，还有闻名世界、被誉为20世纪最具特色的建筑之一的悉尼歌剧院等。此外，任何游客，不管来自哪里，几乎都能在这里找到适合自己口味的食品，无论是希腊、意大利、法国等欧洲国家的风味，还是泰国、中国、日本、越南、韩国、印尼等亚洲国家的美食，只要你有要求和想法，就有去处可满足你的食欲。这是座汇聚世界饮食文化之精粹的城市，是座令人流连忘返的城市，“卡尔登”没有理由不在这里占有一席之地。毫无疑问，澳洲的第三家卡尔登酒店在悉尼落户，开业时间是1996年8月。悉尼卡尔登酒店（Carlton Crest Hotel Sydney）是一个拥有251间客房的四星级酒店，整幢建筑糅合着传统与现代、东方与西方的双重色彩。酒店正常运行4年后的2000年，恰逢悉尼承办第27届奥运会，奥委会官员、各国政要、参赛运动员、捧场的观光者，外加平时的游客纷至沓来，要想不让“卡尔登”赚钱都难。
中国有句老话叫“事不过三”，可李达三就是不信这个邪，偏偏要突破“三”的警示线而往“四”冲击。有志者事竟成，他的澳洲第四家酒店也选在悉尼附近，店名为Carlton Hotel Paranatte。至此，李氏的“卡尔登集团”王国已初具规模。
李达三深知，大洋洲还有一个美丽的岛国新西兰，这是他心目中尚未开发过的处女地。他还知道，一般到澳大利亚游览的人，必然会顺道去光顾近在咫尺的新西兰，用宁波人的话来说是“下巴里的一粒饭”，既经济又实惠。这不啻又一笔不可忽视的财源，应该在那里有自己的一席之地。他没有被澳大利亚的旖旎风光拖住脚步，而是飞越塔斯曼海湾，来到新西兰的北岛奥克兰市考察。奥克兰人称“帆船之都”，是新西兰最大的城市，有新西兰最繁忙的机场。美丽的海港、岛屿、火山锥、毛利文化和现代大都市——这些元素组合成了奥克兰的独特生活方式：游客可以去Mission Bay海滩，边吃冰激凌边吃海鲜火锅；可以参观奥克兰天空塔（Sky Tower），该塔高达328米，是南半球最高的建筑物，也是奥克兰的标志性建筑，其190米高处有多层观景台，备有高倍望远镜，可以一览无余地观赏奥克兰全景。胆儿大的游客，还可以参加攀爬天空塔的活动；而不怕刺激的游客，则可以从192米的高塔上一跃而下，来一个Sky Jump（天空蹦极）。
这是个得天独厚的理想之地，卡尔登集团在此也有了立足点——奥克兰卡尔登酒店（Carlton Hotel Auckland）。这是幢建于1990年的建筑，李达三并购后立即安排扩建改造。新西兰政府对此非常重视，总理亲自出席扩建计划的新闻发布会。酒店扩建投入使用之后，成为新西兰最大的五星级豪华现代酒店，客房从原来的286间增至456间，内部装修设施一流，舒适豪华；设有3个餐厅，8个多功能厅；顶楼的最高三层辟为俱乐部，客人在享受最好服务的同时，还可以欣赏奥克兰的美景。旅客出门步行约5分钟，即可到达购物中心皇后大街。
自20世纪90年代初起步，至第五家酒店开业，前后历时6年余，往返多地，一路奔波虽然辛苦，但眼看着结出的累累硕果，一位实业家的成就感油然而生。为了自己的理想，所有付出都值得——这就是李达三，一个不达到目的绝不罢休的人！
