消化系统开口体外，人在从外界摄入食物的同时也伴随食物摄入细菌、病原体、致癌物质、毒性物质等，因此消化系统易发生炎症、感染、损伤等，加上消化系统受自主神经支配而活动，精神与消化道之间有密切关系，如精神状态变化会影响胃黏膜、血液灌注和腺体分泌。精神压力大，生活节奏过快都会导致消化系统疾病，因此消化系统疾病是百姓中的常见病和多发病。
治疗胃病
慢性胃炎是由于长期受到伤害性刺激、反复摩擦损伤、饮食无规律、情绪不佳等原因引起的一种胃黏膜炎性病变。一般将慢性胃炎分成两类，即浅表性胃炎和萎缩性胃炎。前者表现为上腹不适、有饱胀感，食后更甚，嗳气恶心，一时性上腹隐痛；后者除上述症状外，尚兼有全身衰弱症状，如消瘦、贫血、腹泻、胃酸等消化液大大减少。萎缩性胃炎胃黏膜病变较浅表性为重，还有可能演变成胃癌，故应该给予较多重视。
（1）用姜治疗胃寒两妙方
方[1]：出现胃寒时，时常有发闷想呕的感觉，此时口含咬生姜片，即可起到止呕的作用。
方[2]：取鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起。每日三次，饭前吃，每次吃一勺（普通汤匙）。可以长期坚持吃。
（2）葡萄酒泡香菜可治胃病
取普通葡萄酒数瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗净的香菜，比例为1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，连服3个月。泡过的还保持绿色的香菜吃下去，效果更好。
（3）蜂蜜拌花生油可治疗胃病
蜂蜜有消炎、愈合创伤、增强消化系统功能及滋补作用，它可调节胃肠功能，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有疗效。
将蜂蜜500克倒入碗中，用锅将125～150克花生油（豆油亦可）烧开，以沫消失为止，然后将油倒入盛有蜂蜜的碗中，搅拌均匀，在饭前20～30分钟服用一羹匙，早晚各一次，病重者中午可增加一次。
（4）炒食核桃治胃病妙法
取7个核桃，去皮切碎，用铁锅小火炒到淡黄色时，放入60克红糖再炒几下即可出锅，趁热慢慢吃下。每天早晨空腹吃一次，过半小时后才能吃饭、喝水。一连吃12天为一疗程，不要中断，坚持服用有显著疗效。
（5）红枣泡饮可有效治胃病
将大红枣洗净，炒到外皮微黑，以不焦糊为准。把炒好的枣掰开，放杯子里用开水冲泡，一次放三四个，可加适量糖，颜色变后即可，当茶饮用。此法对老胃病也有独特的疗效。
（6）妙用酒类治胃寒两法
方[1]：二锅头和鸡蛋。取二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打入一个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了，鸡蛋也熟了，早晨空胃吃，轻者吃一两次可愈，重者三五次可愈，注意不加任何调料。
方[2]：啤酒和大蒜。把一瓶啤酒和15克去皮拍碎的大蒜同时放入铝锅内，加热烧开，病人趁热喝下。每晚一瓶，连喝3天可见效。
（7）蹲着吃饭可治胃下垂
胃下垂病患者，如果蹲下吃饭，且在饭后再蹲20分钟左右，对治疗胃下垂相当有效，即使是有5～10年患病历史的患者，只要努力坚持，胃下垂大多都可痊愈。
蹲下吃饭之所以有益于治疗胃下垂，主要是因为蹲下时，胃会压在腹部横膈膜上，从而使大部分食物进入小肠和十二指肠，这样，胃在最大负荷时便能得到极有益的缓解和休息。此方法简单易行，久见疗效。
（8）蜂蜜、花生油治胃病
配制方法：首先将蜂蜜500克倒入碗中，用锅将125～150克花生油（豆油亦可）烧开，以沫消失为止，然后将油倒入盛有蜂蜜的碗中，搅拌均匀即可。饭前20～30分钟服用一羹匙，早晚各一次，病重者中午可增加一次。
方[1]：将白胡椒20粒和适量生姜片晒干晒透，然后切碎并研磨成细面，取适量开水冲服，加入葱白效果更好，每日早晚各一次，可治因胃寒而引发的胃痛。
方[2]：将150克牛奶与20毫升生姜汁一起放入碗内，加入适量白糖，隔水炖服，每日两次。
方[3]：将猪肚洗净后放250克左右的生姜，扎紧口，放冷水中炖熟。根据自己的口味放些香菜、少许精盐或青蒜调味。一日三顿就餐时吃，吃肚喝汤。一个猪肚吃2～3天。
治疗腹泻
腹泻多发生于夏秋季节，多与饮食不当有关。人的肠道内存在着多种菌群，它们的比例应是稳定的，这对食物的消化和吸收至关重要。如饮食不当，肠道内的正常菌群的比例就会失衡、紊乱，就可能导致腹泻。腹泻常见症状有急性腹痛、腹泻、水样便，一般无脓血便，部分病人有发热。个别严重的由于腹泻次数较多，会出现脱水、电解质紊乱、休克等。
（1）用大蒜治肠炎腹泻一法
蒜剥皮洗净，用刀削去蒜瓣的头尾和蒜的膜皮。拉肚子时，大便后先温水坐浴，再将削好的蒜送入直肠里，越深效果越好。一般情况下，放入蒜后泻肚即止，五六个小时后排便即成条形。每次放一两瓣，连放两三天，大便可正常。采用此法应注意手的消毒。
（2）紫苏叶可防治习惯性下痢
胃肠不好的人，常会为经常性的下痢烦恼不已，特别是夏天时，每当饮用过冷饮料后，下痢的情形就更加严重。像这样的下痢，可用紫苏的叶子治愈。不管您以什么方法食用，只要能每天食用四、五片紫苏的叶子即可，因为紫苏所含的成份具有整肠健胃的药效。
（3）腹泻的自我疗法
吃焦饭：焦饭能吸附肠道水分，并有抑菌、解毒、消炎作用，故有止泻功效。
按摩腹部：使腹肌松驰，肠道扩张，减少腹泻次数和排泄量。
保暖：加厚衣服或晒太阳，可使身体温度升高，促进血液循环。或用热水袋、热毛巾敷腹部可促进血液循环，吸收肠腔内的液体，通过尿道排泄出去。
（4）糯米山药粥治腹泻
糯米固肠汤：糯米30克，山药15克，胡椒末、白糖各适量。将糯米略炒，与山药共煮粥，熟后加胡椒少许，食用时加白糖适量调服。每日2次。该方健脾暖胃，温中止泻。
（5）芡实山药糊治腹泻
芡实山药糊：芡实、山药、糯米粉、白糖各500克。先把芡实、山药晒干后，碾为细粉，同糯米粉及白糖一并拌匀，备用。用时取混合粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成。每日早晚温热空腹食用，每次50～100克，连用7～10天为1疗程。
（6）茶叶大蒜可治腹泻
用大蒜一头切片，一汤匙茶叶，加水一大碗，烧开后再煮一两分钟，温时服下，两三次即可使腹泻痊愈。我们在干校时，此法屡试不爽。
（7）盆池热水浴治疗腹泻
腹泻病人，如果服用抗菌素、止泻药等久治不愈，可在盆池热水中浸泡半小时左右，除头部外，身体全浸泡在热水中，水温越高效果越好，但以能耐受为宜。一般一次盆池热水浴后，腹泻就可停止或明显减轻。
（8）腹泻外治5法
[1]腹部按摩法：用手掌鱼际从腹部外围左下方开始，按逆时针方向慢慢推揉至右下腹，约3～5分钟，再在脐周、脐下揉摩3～5分钟，最好产生热感，每日数次。
[2]转腰腹法：双手叉腰，两脚分开同肩宽，两膝微屈，臀部作前左后右的逆时针转动（俗称扭屁股），每日多次。
[3]按揉穴位法：重力按揉天枢穴、足三里穴，每穴3分钟左右。
以上三种按摩手法如一起使用，效果更好。
[4]独头蒜1枚，生姜3片捣烂敷于脐上，胶布固定，每晚调换。
[5]艾叶、柿蒂、石榴树叶各15克，干姜10克，将药研粉炒热布包后敷于脐部。（适于脾肾虚寒者）
治疗痢疾
细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。以结肠弥漫性化脓性炎症为主要病变。其症状随病情轻重缓急而异。多数病人以起病较急，怕冷发热、腹痛、恶心、大便最初呈水样，后转为脓血便，一日数次至数十次，伴里急后重，整个腹部压痛。阿米巴痢疾系由阿米巴原虫侵入人体，典型的病例以排出暗红色黏液血液为特点。
（1）醋和大蒜能治痢疾
食醋约含有21%的醋酸，具有收敛、抑制细菌的作用，甚至能杀死食物里的部分细菌。痢疾杆菌的适宜生活环境偏碱性，食用食醋后，将痢疾杆菌的环境改为酸性，将其杀死，故食醋对痢疾有治疗作用。
大蒜含有植物杀菌素——硫化丙烯。它对痢疾、伤寒、葡萄球菌、链球菌等十多种细菌和阿米巴原虫都有强烈杀灭作用。有人试验：一小瓣大蒜放在口里细嚼，可以杀死口腔里的全部细菌，把大蒜压碎放在一滴含有很多细菌的生水里，1分钟内细菌全部死亡。紫皮大蒜比白皮大蒜疗效更佳。
大蒜在酸性环境里能提高功效四倍，如与醋合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
（2）痢疾的简易食疗
大蒜粥 将大米煮成粥，临熟前加入大蒜数瓣，用少许食盐调味。大蒜辛辣而温，少食能开胃醒腹，辟秽解毒，祛寒升温。常用于治疗腹泻、痢疾，尤其对痢疾偏于湿重而下痢白多赤少或纯为白冻者疗效更好。
马齿苋粥 鲜马齿览60克，洗净切碎和大米煮粥，加少许食盐调味。马齿苋能清热解毒、止痢，适用于治疗急性痢疾偏于热者，如泻下赤多白少，纯下赤冻、肛门灼热。
葱白粥 大米煮成粥，熟前加葱白5根再煮，以食盐调味温后再进服。
（3）马齿苋团子治湿热痢疾
湿热痢疾是一种湿热之邪、阴滞肠腑病症，常有赤白脓相夹，稠黏气臭，腹胀痛，里急后重，小便赤短，或见畏寒发热、口干、苔黄、脉滑。取鲜马齿苋100克、大蒜1～2头，摊鸡蛋两个做馅，以小米面或玉米面加点白面包成团子上锅蒸熟食用。2～3天病即好转。
（4）白濒治痢疾
取白葡萄汁3杯，生姜汁牛杯，蜂蜜1杯，茶叶9克。将茶叶煎1小时后取汁，冲入各汁的混合液一次饮服。每日2～3次。3日后见效。
（5）大蒜汁灌肠治痢疾
大蒜头适量，捣烂取汁30毫升，加冷开水至300毫升，充分搅匀，用灌肠器将大蒜液缓缓注入直肠。每日1次，成人1次用300毫升，儿童酌减，连用3～5日。
（6）自制酸梅膏治痢疾
青梅1500～2500克。洗净，去核，捣烂，用布滤过，放陶瓷盆内，在日光下晒至凝固如胶，放瓶中贮存，可5～10年不坏。取酸梅膏溶于水中饮服，成人每次服9克，1日3次，饭前服。
（7）自制鲜藕膏治痢疾
鲜藕3斤。将藕洗净，捣碎，取汁，放入锅内，加红糖200克，煎膏，再加入等量蜂蜜（约300克）煎熬，至沸停火，待冷装瓶。每次服1汤匙，沸水冲化，顿饮，每日3次。
（8）生叶乌梅茶治痢疾
生叶10克（切丝），乌梅肉30克（剪碎），绿茶5克。将前3味共放保温杯中，用沸水冲泡，盖好杯盖，温浸半小时后，加入红糖适量，趁热顿服。每日3次。
治疗消化性溃疡
消化性溃疡是指发生在胃和十二指肠球部的慢性溃疡，粘膜缺损超过粘膜肌层，故不同于糜烂。消化性溃疡的病因尚不完全明了，比较明确的病因为幽门螺杆菌感染、服用非甾体消炎药以及胃酸分泌过多。
消化性溃疡的临床表现有以下特点：一是慢性过程呈反复发作，病史可达几年甚至十几年之久。二是发作呈周期性，与缓解期相互交替。三是发作时上腹痛呈节律性，胃溃疡上腹部出现规律性疼痛，但餐后出现较早，在餐后1/2～1小时出现，在下次餐前自行消失。午夜痛也可发生，但不如十二指肠溃疡多见。
（1）消化性溃疡食疗4方
[1]适量黑木耳、红枣烧成甜羹食用。
[2]适量牛奶加大米煮成奶粥食用。
[3]鸡蛋1只，三七粉1.5克，拌和蒸成蛋羹食用，每日2次。
[4]鲜卷心菜汁，每次1杯，每日2次空腹温服。
（2）消化性溃疡药膳3方
[1]乌贼骨（或鸡子壳）80克，浙贝母、佛手片、甘草各20克，枳实10克。将乌贼骨刷洗干净，砸成小块，用文火微炒。如用鸡子壳，将其洗净、烤干。枳实炒至微黄色，同其他药共研成细粉，放入瓶中贮存。每日3次，饭后1小时用开水调服4克。
[2]鲜旱莲草50克，红枣8～10枚。将旱莲草、红枣加清水2碗煎至1碗。每日2次，去渣饮汤。
[3]鸡蛋壳300克，川芎、大黄、肉桂各15克。将上4味共研细末。每次3克，每日3次，饭后温开水冲服。
（3）妙用土豆治胃溃疡
将2000克土豆洗净，去除芽眼，切碎捣泥，装入净布袋内，放入1000毫升清水内，反复揉搓，便生出一种白色的粉质。
把含有淀粉的浆水倒入铁锅里，先用旺火熬，至水将干时，改用小火慢慢烘焦，使浆汁最终变成一种黑色的膜状物，取出研末，用容器贮存好。每日服3次，每次饭前服一克。
（4）妙用鸡蛋治溃疡妙法
鸡蛋花是软质流食，极易于胃的消化、吸收，它可大大减轻胃的负担，有利于胃的休息和溃疡面的愈合。鸡蛋花的制法是，将滚烫的开水冲入已搅匀的鸡蛋中即成，一般以一个鸡蛋调成一小碗，以质地较稠为宜。
（5）大麦能抗溃疡病
大麦含有丰富的食物纤维，具有预防中老年人肥胖、糖尿病以及心血管系统疾病的作用，特别是大麦具有抗消化性溃疡的作用：它能调节胃酸的分泌，抑制引起溃疡的“攻击因子”，调节胃内酸碱度，促进分泌，具有保护胃粘膜的胃粘液糖蛋白。实验证明，对应急性溃疡发生的抑制率，可达60%以上。大麦粉所含脂肪、食物纤维均高于小麦粉。
（6）吃香蕉防治胃溃疡
据现代科学试验结果表明，食用青香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
另外，一些胃病病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
