秋天是收获的季节，各种水果和蔬菜种类齐全。那么，在这些琳琅满目的食物中，究竟哪些最适合秋天人体的营养需要呢？
柿子
秋季的饮食佳品，应该首推柿子。中医认为，柿子能补虚劳，对人体有补益作用。秋天气候炎热干燥，人们经常会出现咽喉疼痛、口舌糜烂、干咳等症状。对于这些症状，柿子都有很好的保健、治疗的作用。它能润肺、止咳，还能够补碘，对甲状腺肿大也有一定的预防和治疗作用。柿子上的白霜也有治疗咽喉痛和口内生疮的作用。另外，刚上市的柿子，虽然看起来颜色都很鲜艳，但是有很多是没有熟透的，皮硬而涩，需要剥皮吃。即使是熟透的柿子，也不能吃太多，尤其是身体虚弱、怕冷、经常腹泻、消化不良或者经常咳嗽的人都应少吃或不吃柿子。
百合
百合是秋季特有的食物。中医认为，百合能补益心肺。肺虚咳嗽、干咳无痰或者受到秋燥影响而感冒咳嗽的人，都适合吃百合。百合对于失眠和心神不宁等症状，也有很好的疗效。百合中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成份，对于防癌也有一定的好处。吃百合的方法很多，可以用来烹调菜肴，如荠菜炒百合，不仅味道鲜美，而且对于肺病患者很有好处。百合用来煮粥，有助睡眠，还可以加红枣和莲子等配料。
栗子
栗子是秋季一种很好的天然补品，具有健胃、补肾等功效。栗子可以作为甜食直接吃，也可以煮汤喝，还可以和肉类等一起烹调。用栗子加工的栗子粉，可以加糖、奶油等拌着吃。但是要注意，栗子不能吃太多，否则会造成腹胀不消化。
桂花
秋高气爽，丹桂飘香。美丽的桂花除了可以用来观赏以外，也可以收集起来作为一种美食。可以把桂花洗净用盐腌，再加一些糖，就是一种很好的甜品。还可以用来做桂花糕，做菜时加一些桂花也会有独特的风味。
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桂花糕DIY
原料：糯米粉100克，黏米粉50克，牛奶50克，糖50克，桂花适量。
做法：
（1）用热水将桂花泡开，把水倒掉，桂花待用。
（2）将糯米粉、黏米粉拌匀，然后加入白糖，用牛奶搅拌成为粉浆。
（3）将桂花倒入粉浆中，拌匀。
（4）粉浆倒入模子中，用大火蒸10～15分钟，便做成了美味的桂花糕。
