钙是人体必须的营养素，骨骼、牙齿的生长都离不开它。对于怀孕的准妈妈来说，科学补钙尤其重要。怀孕期间，胎儿骨骼和胎盘的形成都需要大量的钙，而胎儿吸收的钙都是从母亲的“储备库”中获取。准妈妈在怀孕中期为每天1000毫克，怀孕晚期为每天1500毫克钙。如果准妈妈缺钙，就会出现腰酸背痛、手足麻木、肌肉抽搐、血压升高、牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等症状。准妈妈如果缺钙，对胎儿也会有影响，导致胎儿骨骼及牙齿发育不良，结果可能出现新生儿先天性佝偻病、出牙晚、牙齿排列不齐，还可能导致水肿、免疫功能下降等。
怀孕期间，准妈妈应该多吃些含钙丰富的食物，如牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。维生素D可帮助钙的吸收，所以应该多吃些富含维生素D的食物，如奶油、蛋黄、动物肝等，还要注意多晒太阳。由于钙容易和食品中的植酸、草酸结合，形成不溶性钙盐，致使钙不能充分吸收利用，因此，含植酸、草酸丰富的食物如菠菜、竹笋、燕麦等，不宜与含钙丰富的食物一起吃。只要孕妇多吃些含钙丰富的食物，不必再额外大量吃钙片等钙制剂。经食物吸收的钙足以满足孕妇和胎儿的需要。若准妈妈额外大量补钙，有可能引起高钙血症，甚至导致结石，这对母体和胎儿都是不利的。
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准妈妈补钙营养菜谱
（1）酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法：在牛奶中加入适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
（2）鸭血豆腐汤
原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐、淀粉、胡椒粉等。
做法：把鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，用淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
补钙奥秘：豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
（3）奶汁烩生菜
原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。
做法：把生菜、西兰花切成小块，在炒锅中放入油烧热，倒入切好的菜；加食盐、上汤等调味，盛入盘中；煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。
补钙奥秘：与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。
