中小学时期，是孩子们快速成长的阶段，不断增加的课业负担，大量的体育运动都需要不断补充能量，所以重视中小学时期孩子的饮食是十分必要的。虽然一些学校和家长认识到了这个问题，但是由于长期养成的不良饮食习惯，很多孩子每天都得不到充足的营养供给，这对他们的身体健康和生长发育都是不利的。
不良的饮食习惯包括：
忽视早餐
调查显示，中小学生忽视早餐的情况十分普遍。对于学生来说，一天之中早餐是最重要的，因为上午是学习任务最重要且集中的时间，需消耗大量能量。不吃早餐可使学生学习能力下降，注意力不集中，记忆能力下降。合格的早餐要保证供给奶、豆制品或蛋，少量肉制品和谷类、蔬菜及含糖食物，有条件的家庭可备水果。
挑食、偏食严重
调查显示，中小学生偏食、挑食现象十分普遍。80%学生不喜欢吃蔬菜，50%学生不喜欢喝牛奶、吃鸡蛋，85%学生不吃肥肉，95%学生喜欢吃肉类、巧克力、膨化食品，90%学生吃的食品单一，每天不够10种，在选择上口味是孩子们的首选，然后才是颜色、营养，一般是喜欢吃什么就吃什么。孩子挑食、偏食容易造成营养失衡，不仅影响小儿生长发育，还会患营养素缺乏性疾病，如佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等，偏食、挑食的孩子一般瘦弱矮小、体重低，少吃或不吃蔬菜还会经常腹痛和便秘。
钟情洋快餐
孩子们对洋快餐的喜爱程度远远超出了对中餐的喜爱，38%的中小学生承认非常喜欢吃洋快餐，50%的中小学生比较喜欢吃洋快餐，不喜欢洋快餐的学生仅有12%。调查中还发现，43.6%的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的有6.1%。孩子们为什么对洋快餐如此“钟情”？调查发现，66.1%的中小学生认为洋快餐“好吃”，这是洋快餐最富吸引力的一点，小学生更看重餐厅送出的玩具和礼物，中学生更看重快餐的方便快捷。仅有13.3%认为营养价值高。
常吃洋快餐容易造成孩子营养不良，影响孩子的生长发育，影响孩子的大脑发育，还容易出现性早熟。另外，这类食品中大多含有较多的食品调味剂及添加剂，如果经常吃就会造成体内锌元素的缺乏。缺锌会使孩子的味觉变得迟钝，从而影响正常食欲。
吃饭速度过快
随着社会现代化进程的加剧，城市生活节奏越来越快，不仅成年人忙忙碌碌，连孩子们吃饭也在赶时间。调查发现，中小学生普遍进餐过快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分钟之内吃完早餐，15分钟以内吃完午餐；73%的中小学生就餐时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些，但也有63%的学生在20分钟内吃完晚饭。
少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。进餐过快，会使食物得不到充分咀嚼，不仅加重胃肠的消化负担，降低食物营养消化吸收的比例，而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快，还容易导致饮食过量，造成肥胖。
忽视餐桌气氛
很多家长由于工作等原因，经常不陪孩子吃饭，而且在餐桌上还会对孩子发脾气等。父母在进餐时间批评和指责孩子，往往会使孩子精神紧张，已经兴奋起来的消化腺也会受到抑制，使味觉神经系统的敏感度降低，消化液分泌大大减少，食欲降低，食物难以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至会出现恶心、呕吐等一系列消化功能紊乱的症状。久而久之，很容易患上胃病或使原有的胃病加重。此外，父母的不良刺激还有可能在孩子身上形成不良条件反射，一到吃饭，孩子在饭桌上便如坐针毡，备受压抑和困扰，精神特别紧张，对吃饭产生习惯性的恐惧，久而久之，可能出现厌食，并有可能诱发孩子心理上的疾病。
链接
戒除偏食小良方
（1）通过多种渠道对孩子进行饮食指导，可和孩子一起看科教卡通片，讲故事，对比长得健康的孩子进行引导，改变饮食观念：变孩子喜欢吃什么为孩子应该吃什么。
（2）父母以身作则。父母是孩子的第一位教师，父母以身作则不偏食挑食，榜样的力量是无穷的。
（3）以鼓励的态度让孩子尝试新食物。每天坚持让孩子吃多种食物，并不断添进孩子不喜欢吃的新食物让孩子试吃。
（4）新的食物混入喜欢吃的食物。将孩子不喜欢的食物与喜欢的食物混做，先让孩子吃不喜欢的再吃喜欢的，久而久之就变不喜欢为喜欢了。
（5）做到营养均衡，打破营养不良、偏食的恶性循环。简单地说就是：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天一杯奶，杂粗天天有。
