换菜？
众人一听方易这话，顿时愣住了。
在上菜之前临时换菜，算不得什么大事，毕竟工作之中的失误是难免的，但是换菜这个词却实在不应该从水台的口中说出来，因为他们不配，就连台柱子张好汉来了，也是不配。
水台，是负责原料初步加工的工作岗位，不能插手烹调料理的事，这是规矩。
即便张好汉是东海酒店的台柱子，地位崇高，但是也绝对不能打破这个规矩。更何况说出这话的还不是张好汉，只不过是水台的两个小兵罢了。
“换菜？亏你说的出口，你算哪根葱？”周海轻蔑的笑道，话语里，说不出的讽刺之意。
“我算比你强的那根葱！”方易寸步不让，朗声说道：“眼下迫在眉睫，我这个人遇到事情，最先想到的不是谁应该承担责任，而是先想出解决办法。我刚才听说美食协会的人已经来了，就算是我们水台重新准备鳝鱼丝也是来不及的，美极鳝丝这道菜大家都知道，鳝鱼丝需要腌制至少半个小时。不换菜，还有什么办法？”
方易的话，有理有据有节，一时间倒是让众人说不出什么。
见围观的众人语塞，周海将目光放到贾云贺的身上求助了。
“换菜没问题，不过这责任还是先说清楚的好，否则的话，大家想必是没有心情干活的。今天晚上招待美食协会，名为招待，实为金帽子大赛的入围战，咱们酒店今年的情况想必大家都是清楚的，所以我认为有些事情还是先说清楚的好。”
贾云贺果然不一般，直接将话题上升到了团队荣誉上。作为东海市一年一度的厨师界盛会，获胜的酒店所有人，都能够得到相应的回报，或是金钱，或是荣誉。
东海酒店的老板可不是吝啬鬼，每年金帽子大赛夺冠的时候，大家的奖金可是不少。但是美食协会的孙老，是个出名的怪脾气，绝对不会偏袒任何一方，哪怕是夺冠大热门东海酒店，要是这次的招待出了什么问题，这责任谁都承担不起。
其实贾云贺这番话，也是给自己手下人提了个醒，那就是黄鳝丝的事情不解释清楚，今天晚上的招待宴会出现任何差池，都由水台承担，大家可以用因为这件事情而无心工作推脱，用心实在险恶。
一旦方易和王维两人不能解释的清楚明白，这黑锅是背定了。到时候贾云贺肯定不会放过这个打击顾同和张好汉的机会，指使手下人故意犯错，一个厨师，想不犯错很难，想犯错太容易了。
做菜的时候多放点盐，一切就解决了。
而美食协会的孙老，对于那些在入围战都会出错的团队，可是绝对不会手软的，说不定大笔一挥，直接就取消了东海酒店的参赛资格，这种事情，在之前几届的金帽子大赛中又不是没有发生过。
所以说，金帽子大赛的入围战，其凶险程度在暗地里是丝毫不逊色于决赛的。
“贾哥说的对，这事水台必须解释清楚。”
“让你们台柱子出来，你们还不够格。”
“谁的错误谁承担……”
贾云贺为了和顾同相对抗，其实在暗地里已经收买了很多人。所以这番话出来后，顿时出现了众多摇旗呐喊者。
一瞬间，热菜厨房的灶台全部熄火，聚集在贾云贺这棵大树下的人开始围上了方易和王维二人，争吵声达到了顶点，简直成了菜市场。
热菜厨房中一些中立者和顾同派系的人本想解围，但是贾云贺这边的人实在是不少，一时之间还真是插不上嘴。
这番声势，可是王维没有经历过的，一时之间却是有些愣在原地，不知道说什么好了，只能把求助的目光看向方易。
“这位是？”方易并没有理会自己身边那些看似愤怒的围拢者，他知道，这些只不过是一群冲锋陷阵的小兵罢了，所以他直接把目光放在了贾云贺的身上。
“好说，二灶，贾云贺。”贾云贺轻松说道。
东海酒店继承了很多老厨房的特点，等级制度分明。就连上灶炒菜的人都得分出个一二三四五来。
一灶，通常留给整个厨房中地位最高，手艺最好的人。而在东海酒店，这个位置，自然是主厨顾同的。
而眼前这个贾云贺，就是二灶，其在厨房的能量和势力可见一斑。其实贾云贺和顾同的敌对关系王维已经和方易说过了，而顾同之所以在厨房之中留下贾云贺这个不稳定因素，一方面应该是迫于某些外界因素不得已而为之，一方面是因为对自己的自信。
就像张好汉说的那样，贾云贺比之顾同，差的远了！
“原来是贾师傅。”尽管对方诚心刁难，但是面子上还是要过得去的，方易礼貌的点点头，说道：“我想这其中肯定有什么误会，这鳝鱼丝，明显是淀粉放多了才变成现在这样，王维虽然年纪小，但是是绝对不会犯这种低级错误的。”
“误会？事实摆在眼前，还能有什么误会？鳝鱼丝一直放在你们水台，除了中午休息的时候，水台一直都是你们两个在，还能把过错推到别人身上？更何况即便是中午休息的时候，你们水台的钥匙也只有你们的人才有，还有什么可狡辩的？”
“贾云贺，你别欺人太甚！”见贾云贺一口咬死了是自己的责任，王维顿时急了，冲出人群三两步就跑到贾云贺面前，高声说道：“我王维虽然厨艺不精，但是这鳝鱼丝却是腌制了几百次了，怎么可能出现这样低级的错误？肯定是有人动了手脚，肯定是有人想陷害我！”
“陷害你？”贾云贺点了点王维的脑门，放声嘲笑道：“跟着张好汉时间长了，别的没学到，嗓门倒是大了不少！还陷害你，你王维算什么东西……”
“你……”
见贾云贺这么说，王维哪里还能忍得了，扬起拳头就要动手。还没打下去，手腕处就被人一把攥住，攥住自己手腕的人力量之大，竟是让自己不能动弹分毫。一回头，却发现是方易。
“大哥，你别拦着我……”
“别动手！”方易皱皱眉，示意王维冷静。
这件事情刚才方易很快的思考了一遍，发现实在是诡异的很。
方易对王维是绝对信任的，更何况王维腌制鳝鱼丝的时候，自己就在身边，放淀粉的时候自己是亲眼所见，那个程度，绝对不可能让鳝鱼丝达到现在这样的粘稠程度，所以，这鳝鱼丝肯定是在自己和王维都没有注意到的时候被人给动了手脚。
想不到上午的时候张好汉还告诉自己看好家，这才刚过了多长时间就出事了。
虽然已经断定了这件事情是有人使绊子，但是一时之间方易也是没有丝毫的头绪。但是眼下迫在眉睫，如果今天的入围战因为水台的缘故出了什么差错，自己在顾同那，也是没法交代。
想到这，方易心中顿时有了计较。
“这件事情，王维不会出错，那就一定有人动了手脚，看来某些人居心叵测啊，存心想要破坏东海酒店的入围战。不过没关系，我记得刚才有位兄弟说的清楚，谁犯的错误谁承担，既然这鳝鱼丝用不了了，我们水台想办法就是了。”
“大言不惭！”贾云贺冷笑一声道：“我知道你刀功不错，可是那又如何，你能想出什么办法来？”
“简单，还是换菜！只不过这次，我们换菜不换料，这道美极鳝丝我们水台换个其它的鳝鱼菜，若是出了问题，我们水台一力承担，但若是其它的菜出了什么问题，抱歉，一概于我们无关。”
方易这话说的很清楚，换菜之后，水台只负责那一道菜的成败，其它的菜式，和人家没有关系，这也是一种避免责任的方式。
方才贾云贺那番话的含义自然是瞒不过方易的，所以方易也是有样血样，把这一道菜的责任揽到自己身上，把剩下的则原封不动的踢回给贾云贺。
方易的话说到这个份上，贾云贺也没办法继续追究了，毕竟人家都把责任担到自己身上了，自己再紧咬着不放，就有点太过刻意了。
“好啊，就看看你有什么本事能征服美食协会那帮人的刁钻舌头。”虽然暂时退步，但是贾云贺还是不看好方易，毕竟炒菜和刀功是完全不同的两回事，而且以方易的年纪，虽然能够在切菜的时候进入厨意的境界，但是贾云贺并不觉得对方的烹饪手段能够高到哪去，更何况那些美食协会的家伙，可都是出了名的难伺候。
“好，那就说定了。”见贾云贺中计，方易心中已经笑开了花，嘴上却说道：“不过话先说明白，今天我们水台担下这道菜，可不是说这鳝鱼丝的事情就是我们的错，这件事情，我们水台一定会查下去的。”
“狡猾！”
见方易轻易就暂时将这件事揭过去，贾云贺不禁有些暗恨，紧咬着牙说道：“那好啊，也让我们看看顾厨带来的人，究竟有多大本事，想用哪个灶台？你随便挑！”
“换菜？为什么要换菜？我不同意！”
方易正为贾云贺紧咬牙关又故作大方的样子感到好笑，却听到门外传来一阵甜美的声音，竟是将自己已到嘴边的话生生打断……
