从马尔康回到成都的第二天,我同朋友一起,没顾上吃早饭就去拜谒武侯祠,我清楚,在武侯祠东墙外是著名的锦里古街,古街西街是一个风味小吃街,可以去那里吃。感到武侯祠后,我们就借着到锦里吃小吃的机会,游览了锦里古街。
锦里古街又叫锦里民俗休闲一条街,是成都市的一条古商业街,早在秦汉时期就已经有了,现在的古街已被开发成一条民俗商业步行街,集中体现着三国文化和川西文化。
锦里古街东西两条街呈南北走向,街道不宽,悠长而曲折;东街两侧的房屋门店建筑高低错落,只有一二层,以黑、白、灰为主色调;青砖铺地,古朴、典雅。这条长街浓缩了成都生活的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,展现着四川民风民俗的独特魅力。古戏台定期上演川戏的经典剧目,戏台前定期放映坝坝电影、以特色小摊的方式展示着糖画、捏泥人、剪纸表演、皮影表演、西洋镜等民间艺人的绝技。赶上趣味十足的民间婚礼展示,游人可参与其中,情侣们将自己的婚仪搬来锦里举行,体会一种独特的、传统的婚庆方式。民间音乐及戏剧表演、民俗服装秀更是常年不断,花样百出。成都锦里于2005年被评选为“全国十大城市商业步行街”之一,与北京王府井、武汉江汉路、重庆解放碑、天津和平路等老牌知名街市齐名,号称“西蜀第一街”,被誉为“成都版清明上河图”。锦里古街吸引了大量游客前来观光浏览。
锦里古街于2004年10月31日正式开市,老街、宅邸、府第、民居、客栈、商铺、万年台座落其间,青瓦错落有致,青石板路蜿蜒前行。川茶、川菜、川酒、川戏和蜀锦等,弘扬着古蜀文化的清风。这条在武侯祠东侧出现的老街,采用清末民初的四川古镇建筑风格,与武侯祠博物馆现存清代建筑的风格相融,二者之间又以水为隔。游人在这短短的距离之内,就能享尽原汁原味的四川滋味。如果游人在“锦里”的古色中流连忘返,还可以住进高挂着丝绸灯笼的客栈,在彻夜辉煌的灯火中感受北方江南的街景特色和时空变换的神奇。
锦里,已成为来蓉游客的必到之处,也是成都市民休闲玩乐的地方,它是成都城市形象的一张新名片。锦里模式已成为有效利用历史文化资源转化成文化资本,发展壮大文化产业,改善旅游环境,打造旅游精品,塑造蓉城文化新形象的一个蓝本。
据悉,“锦里”原来一期所处位置是一排旧民房,不仅有碍观瞻,还给一墙之隔的武侯祠博物馆带来安全隐患。而作为国家级文物保护单位的武侯祠如果只向游客作静态展示,就难以满足现代游客体验式、休闲式、互动式的旅游方式。于是,打造一条以蜀文化为内涵的古街的思路被提出。
2009年1月,锦里二期“水岸锦里”开始迎客。与锦里民俗休闲街相连,成了蓉城首个以川西古镇为建筑风格的三国文化旅游休闲街区。据了解,六年来,锦里接待游客达1800余万人次,实现销售收入8000多万元。
锦里,曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,今天之锦里依托武侯祠,以秦汉、三国精神为灵魂,明、清风貌作外表,川西民风、民俗作内容,扩大了三国文化的外延。相对国内多处人造景观而言,锦里是完全草根的、本土的、家常的。商店里卖的筷子、茶叶、灯笼、蚕丝被和土特产,餐厅里的美食张飞牛肉、三大炮、肥肠粉,都是原汁原味的本土特色,讲究的是实惠。捏个泥人,转个糖画儿,买张剪纸,都是包含童趣的手艺人的才艺;街上色彩缤纷的花灯和幌子,是大俗,图的是个热闹。成都人在风味小吃桌前嘶嘶哈哈品味着麻辣的成都粉子;在酒吧里嗑瓜子和打牌,喝着外国酒,时而叽里咕噜时而带有儿化韵的语调上扬地说着绵软成都话。
锦里从六年前对各地游客开放那天起,不用买门票就可以进入,感悟这条集中展示巴蜀民风民俗和三国蜀汉文化的民俗风情街。
锦里,集旅游购物、休闲娱乐为一体,不仅是人们怀旧寻梦的好去处,其在深厚民俗文化根基上营造出的休闲气氛更令人细细回味。夜晚打更、花轿和滑竿古韵十足,让锦里重现昔日川西古镇的生活原貌。
成都,以浓郁的休闲气质而闻名,锦里在街区内按照中国传统节日举行元宵灯会、小吃节、端午吃粽子大赛、七夕情人节主题活动、中秋亲友团聚赏月会等具有鲜明民俗特色的主题活动。每一个活动都被成都市民演绎出一个盛大节日。
锦里西街要从东街走到尽头向左一转,再转向南来,走一短短的截路程,才是热闹非凡的民间小吃一条街。小吃有伤心凉粉、蛋烘糕、鹅肠串、香辣凉糕、叶儿粑、竹叶粉蒸肉、张飞牛肉、三大炮、肥肠粉,担担面……太多了,数都数不过来。在美食街街口,鸭子身上的所有美食应有尽有。这里的“把”和“素把”香香辣辣,好吃得很。森林烧烤店有羊肉串软嫩、牛肉香辣、藕片香脆,还有我最爱的土豆片,又糯又麻又辣,吃得我大汗淋漓。口渴时,有好吃喷香滚烫的米线。有白的鹌鹑蛋、绿的菜、黄色的金针菇、黑色的海带丝、粉红的肉片、奶白色的汤里半透明的米线胖乎乎地诱人食欲。美式冰淇淋店里五光十色各种口味的冰淇淋让我目不暇接,单是那单球香草冰淇淋就美味得很。油炸臭豆腐让人串串口吃不厌。还有甜品店,店里的冰西瓜冰冰凉凉的,又甜又解暑。还有美味扑鼻的“叫化鸡”,香滑爽口的“双皮奶”,生津止渴的“酸梅汤”,酸酸辣辣的“钵钵鸡”,酥脆的“军屯锅盔”,日本风味的“鱿鱼烧”,嫩乎乎的豆花,五味俱全的米卷,真是样样美味可口。
锦里,是解读三国文化和川西文化的锦里;也是宜居的锦里。说它是成都城市形象的一张新名片一点也不为过。
(2011年3月9日)