从渣宰洞、白公馆参观出来,友人说:“带你去瓷器口转转。”我欣然应允。
古镇磁器口位于市区近郊,东临嘉陵江,南接沙坪坝,西界童家桥,北靠石井坡。
我们是从瓷器口古街一家友人称最近着过一场火的门店处沿一条小胡同进入瓷器口古街的。进去后,我便被这条古街凹凸不平的石板路、两侧林立的店铺和那熙熙攘攘的人群所吸引。
友人介绍说,瓷器口镇至今已有1800年历史了,以出产瓷器而得名,原名龙隐镇。由于所产瓷器质地很好,品种繁多,远销省内外,声名远播,便渐渐地由“磁器口”代替了“龙隐镇”。瓷器口始建于宋代,传说明代朱允炆被迫削发为僧来到这里,隐避于宝轮寺,因而便将原来的“白岩镇”改名为“龙隐镇”。磁器口,是嘉陵江边重要的水陆码头,有着经历千年不变的浓郁纯朴的古风。
我走在古街上,感受着这里的“美食三绝”。先是麻花。一家家麻花门店令人目不暇接。古镇麻花因其选料上乘,手工精制,香甜酥脆、入口化渣,深受人们喜爱,其与众不同的品质,倍受好评。在古镇的麻花食品中,陈记麻花最有名。早在清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味在巴渝大地流传开来。二是四川普及的零嘴,红艳艳的。我看到有人在零嘴摊上猛吃,眼睛差点都瞪出来了。我问友人口感如何,他告诉我说,脆脆的、辣辣的,有微辣、重辣、麻辣。辣椒里面似乎塞了什么东西,很香奥,甜辣风味。当然,不喜辣、不喜花椒的请勿品尝。还有一绝,就是双皮奶,双皮奶不是重庆特产,故而在牌子上诚实地写着“港式甜点”的招牌。重庆,香港,本是两个不搭边的地方却因为美食被连在一起。
一条石板路,千年磁器口。“白日里千人拱手,入夜来万盏明灯”。将这两句重庆人稔熟的话语放在一起,便恰如其分地概括了昔日山城瓷器商贸口繁荣的真实写照。据史载,自明、清时期以来,磁器口古镇便名扬巴蜀大地。昔日,这里“是一个热闹非凡的水陆码头,为嘉陵江下游物资集散地。那经千年不变的浓郁纯朴的古风,令其成为重庆江州古城的缩影和象征。古镇磁器口有12条街巷,街道两旁大多是明清风格的建筑,地面由石板铺成,沿街店铺林立。商贸集中在大码头和靠码头的金蓉正街。现今磁器口古镇保存了较为完整的古建筑,开发了榨油、抽丝、制糖、捏面人、川戏等传统表演项目和各种传统小吃、茶馆等,每年春节举办的瓷器口庙会四古镇最具特色的传统活动,吸引数万市民前往参与,是距重庆主城区最近的古镇景观。”
在古镇磁器口最有特色的一景是茶馆。在这千年古镇,随处可见茶馆。当年的水手、袍哥大爷、闲杂人等都喜爱出入此间,茶馆成了龙蛇混杂之地。直到如今,茶馆仍是磁器口一景,友人说,在这百来米长的老街便有13家茶馆,家家茶客满座,古风犹存。名特小吃毛血旺、软烩千张、椒盐花生被誉为磁器口的“三宝”。
从街道两侧一家家门店书法严谨的匾额题字、“清代翰林旧居”和置身街头的书画社等迹象看,磁器口历史文化底蕴丰厚,有资料称,它是重庆历史文化名城极其重要的组成部分。巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化、民俗文化各具特色:有古朴粗犷的巴渝遗风,有古风犹存的茶馆、有历史传承的码头文化;有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙;有正气凛然的红岩志士抗战遗址;有独具特色的川剧清唱、火龙表演;等等。其丰厚的地域文化和旅游资源,加之其鲜明的民族特色显示出旺盛的生命力和强大的吸引力,海内外每年前来参观、旅游的宾客达300余万人次。
沿着小巷,向山上的方向走去,可以深入到小镇的内部,探寻更多的古风古意。但我由于时间仓促,还要急于赶路上船,友人说,再带我去洪崖洞一观,只好“半途而废”,折身回返出了古街。在街出口处,友人为尽地主之谊,给我买了陈麻花、炸虾和酱牛肉小食品,我为此不胜欣然,因为这可以让我在船上小酌而把酒临风,“举杯邀明月”了。