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第14章 4~6个月宝宝的喂养

主要营养

4个月之后,宝宝体内的铁储备已消耗完,而母乳或配方奶中的铁又不能满足宝宝的营养需求,此时如果不添加含铁的食物,宝宝就容易患小球性贫血。初为宝宝补铁时,可摄入富含铁的营养米粉或蛋黄,同时,也要适当给予富含维生素C的水果和蔬菜,因为维生素C能与铁结合为小分子可溶性单体,有利于肠黏膜上皮对铁的吸收。

怎样喂养本阶段的宝宝

这个阶段的宝宝,对碳水化合物的吸收能力还是很弱,仍然是对乳类的吸收力比较强。对蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分的需求可以从乳类中获得。宝宝如果对辅食不感兴趣,父母无需着急。不要强迫宝宝吃他不喜欢的辅食,以免为日后添加辅食增加难度。

1 母乳喂养

母乳喂养的情况跟上阶段差不多。母乳喂养可每隔4小时哺乳一次,每次喂110~200毫升,喂5次。时间分别在上午6时、10时,下午2时、6时,晚10时。但是当母乳不充足时,宝宝就会因肚子饿而哭闹,体重增加也变得缓慢,这时就必须要添加配方奶了。宝宝实在不喜欢喝配方奶的时候,可以选择其他的营养品代替,比如分次喂服1/6蛋黄,并观察宝宝大便情况。如果没有异常,可以继续加下去。一两周后可以试着添加菜汁、水果泥等每次100毫升。

2 人工喂养

这个阶段可以适时喂宝宝一些泥糊状食物,添加泥糊状食物的目的,是为了让宝宝养成吃乳类以外食物的习惯,刺激宝宝味觉发育,为宝宝进入换乳期做准备,同时也能锻炼宝宝的吞咽能力,促进咀嚼肌的发育。如果宝宝一次性喝下较多配方奶,可以保证很长时间不饿的话,可采用每次喂配方奶220~240毫升,一天喂4次。

不要让辅食替代乳类

4~6个月的宝宝仍主张用母乳喂养,实际上6个月以内的宝宝,主要食品都应该以母乳或配方奶粉为主,其他食品只能作为一种补充食品。

小贴士

勿喂太多或太快

喂养宝宝要有耐心,不要喂得太急太快,不同的宝宝食量有所不同。不要过分强调宝宝是否能够吃到书上标注的量,任何强迫的喂养,都可能导致宝宝厌食。

辅食的准备

宝宝满4个月时就能添加辅食,但是添加辅食的时候,奶量不要减少得太多太快。开始添加的时候还要继续保持奶量800~900毫升,这时添加辅食的量不要太多,仍然要以奶为主,如果给宝宝以吃辅食为主,如粥、米糊、汤汁等,宝宝会虚胖,长得不结实。毕竟辅食里面的营养素不能满足儿童成长发育的需要,一旦缺铁、缺锌就会造成宝宝贫血、食欲不振。

随着宝宝的逐渐长大,抵抗力也会逐渐减少,而自身抗体的形成不充足,抵抗力就会变差,所以就容易生病。妈妈应注意给宝宝添加辅食,如果宝宝不肯接受,妈妈们可以适当改变一下制作方法,想办法让宝宝对其感兴趣。喂辅食前可以先让宝宝品尝果汁,慢慢地让宝宝习惯母乳、奶粉以外的味道。

1 添加辅食的原因

母乳的构成成分中有90%是水分,其余是蛋白质、乳糖、脂肪和维生素等等。在宝宝出生后的4~5个月内,这些营养成分是足够的,但5个月以后只食用母乳和奶粉的话,宝宝就会出现体内铁、蛋白质、钙质和维生素等缺乏的状况。比如,对宝宝来说,缺乏铁会导致气色不佳、身体瘦弱、成长缓慢等状况。

2 添加辅食的顺序

不同阶段辅食喂养的种类

4~5个月 这个时期宝宝刚要出牙,最好的选择是添加米粉。这个阶段可添加的辅食有强化铁米粉、菜泥、果泥

6~7个月 6个月以后,宝宝的消化能力、咀嚼能力都有所加强,可添加的辅食有稀饭、煮烂的面条、菜末、蛋黄、鱼泥、豆腐等

8~9个月 这个时期主要辅食有肉末、动物内脏、烤馒头片、磨牙棒(饼)、饼干、鸡蛋等

10~12个月 这个阶段的宝宝可以换乳了,主要辅食有稠粥、软饭、碎肉、碎菜、馄饨等

本阶段辅食的喂养要点

1 喂养目标

这个时期以糊状食物为标准,最初松软的糊状食物有利于宝宝吞咽,当宝宝能顺利吃下去的时候,再减少水分做成稠状的。

2 辅食的柔软度标准

辅食应选粥、面条、蔬菜等,种类少而精。因为宝宝肾脏功能尚未发育完全,应尽量保持原汁原味没,必要调味。

3 辅食的喂养时间

辅食最初1天1次。待宝宝习惯了辅食,可以每天喂2次,最好在下午喂奶之间喂食第二次。

学做营养辅食

南瓜土豆糊

材料

土豆20克,南瓜20克,水2/3杯。

做法

1 土豆洗净后削皮,切成小块煮熟,趁热再捣成泥状。

2 把南瓜去皮洗净,放入蒸锅中蒸熟,再放入搅拌机中打成泥状。

3 然后放入盛有土豆泥的锅内,再加入水均匀混合后用火煮,煮片刻后加入黄油调匀即可喂食。

油菜粥

材料

鲜油菜20克,已泡好的大米20克,水2/3杯。

做法

1 将已泡好的大米用搅拌机打成粉末状。将油菜洗净后用水煮一会儿再搅拌。

2 将大米末放入锅中,加水用大火煮。

3

当水开始沸腾后把火调小,再把油菜末一同放入锅里,煮到大米熟后熄火。

香蕉奶糊

材料

香蕉1/6根,配方奶1大匙。

做法

1 香蕉剥皮后打碎(把香蕉两端切掉,只使用中间部分)。

2 将香蕉泥放入锅中,加入配方奶用大火边煮边搅拌均匀。

3 沸腾后把火调小,再煮3~5分钟即可,熄火后用滤勺过滤一下。

奶粉粥

材料

已泡好的大米15克,奶粉1大匙,水3/4杯(约100毫升)。

做法

1 将已泡好的大米,用搅拌机打成粉末状备用。

2 把大米末和水放入锅内,用小火边搅边煮约3分钟。

3 调好奶粉浓度后,倒入锅中再煮1分钟。

胡萝卜奶汤

材料

胡萝卜1块,冲泡好的奶粉3大匙。

做法

1 胡萝卜放入开水中,煮至熟烂后搅打成泥状

2 锅中放入胡萝卜泥,加入冲泡好的奶粉,煮开即可喂食。

大米燕麦粥

材料

大米20克,燕麦10克,清水2/3杯。

做法

1 提前一天将燕麦洗净后用凉水泡好,大米泡1小时即可。

2 将已泡好的大米和燕麦用搅拌机打成末状备用。

将大米末和燕麦末放入锅中,添水用大火煮,当水开始沸腾时把火调小,煮到大米和燕麦都熟后熄火,用漏匙过滤一下即可喂食。

苹果梨粥

材料

已泡好的大米20克,苹果梨10克,水1/2杯。

做法

1 将已泡好的大米用搅拌机打成末。把苹果梨洗干净后削皮,去除果核,将果肉也打碎。

2 把大米末和苹果梨泥放入锅中,加水用大火边煮边搅拌均匀。

3 当水开始沸腾后把火调小,煮到大米熟为止,熄火后用漏匙过滤一下。

草莓番茄泥

材料

草莓20克,番茄30克,配方奶15克。

做法

1 将草莓打碎用滤器过滤。

2 去除番茄的皮和籽,然后打碎、用滤器过滤。

将过滤过的草莓泥和番茄泥在微波炉中加热30秒。

3 最后加入配方奶调匀即可喂食。

苹果胡萝卜汁

材料

胡萝卜1/2根,苹果1/2个,水1/2杯。

做法

1 将新鲜胡萝卜、苹果洗净后削皮并切成丁。

2 将其放入锅内加适量清水,煮10分钟,煮烂

即可。

3 用消过毒的滤网过滤取汁即可喂食。

胡萝卜番茄汤

材料

胡萝卜1/3根,番茄1/3个,水2/3杯。

做法

1 胡萝卜清洗干净,去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。

2 将胡萝卜打成泥状。

3 锅中倒入少许水,放入胡萝卜泥和番茄汁,

用大火煮开,熟透后即可熄火。

小米糊

材料

大米10克,小米30克,清水3/4杯。

做法

1 大米和小米洗净,用清水浸泡至少1小时。

2 锅内加清水,放入泡好的大米和小米,小火煮熟。

3 煮至米粒开花后关火,用细孔筛子筛出米粒,碾碎,放入汤水中搅拌均匀即可喂食。

鸡肝胡萝卜粥

材料

鸡肝2个,胡萝卜10克,已泡好的大米20克,高汤4杯。

做法

1 将已泡好的大米打成末后,加入高汤,小火慢熬成粥状。

2 鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,煮熟即可喂食。

萝卜泥杂烩粥

材料

白萝卜、胡萝卜、苹果各40克,7倍粥1/2碗。

做法

1 把白萝卜、胡萝卜打成碎末状。

2 苹果去皮、去籽,切成小粒。

3 在锅中放入7倍粥、白萝卜和胡萝卜一同煮,待水沸腾后把火调小,放入苹果粒继续煮一会儿,搅拌均匀即可喂食。

面包粥

材料

已泡好的大米20克,面包1/3个,苹果汁1/3杯,切碎的桃、橘子、草莓各1小匙。

做法

1 把已泡好的大米打成末状。

2 把面包切成大小均匀的小碎块,与苹果汁和大米末一起放入锅内煮软。

3 再把洗净切碎的桃、橘子和草莓混合物一起放入锅内,稍煮片刻即可喂食。

芝麻粥

材料

黑芝麻10克,大米30克。

做法

1 将黑芝麻炒熟后,打成细末,备用。

2 将大米用开水浸泡1小时,用搅拌机打成末状,再加入适量开水煮至汤稠。

3 在粥中加入打碎的黑芝麻粉,继续煮一小会儿,拌匀即可喂食。

鸡脯菜花粥

材料

鸡胸脯肉5克,菜花5克,10倍粥1/2碗。

做法

1 把鸡胸脯肉煮烂,切开,搅打成末。

2 选用菜花的菜心部分,将四周剪掉,将菜心煮烂,切碎。

3 将鸡胸脯肉和菜花混合,加入10倍粥,放入微波炉内加热20秒后即可喂食。

豆苗碎肉粥

材料

豆苗20克(搅碎),肉末10克,已泡好的大米20克。

做法

1 将大米洗净,打成末,加入250毫升水,煲成粥(约需30分钟)。

2 把肉末煮烂后,放入搅拌器中打成糊状,加入粥内搅匀。

3 然后将豆苗煮烂打成泥状,放入粥内调匀即可喂食。

南瓜碎末

材料

南瓜30克,凉开水适量。

做法

1 南瓜削皮,用水煮软,加汤捣碎。

2 用凉开水调成糊状,代替凉开水加入蔬菜汤或者汤汁都可以。

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