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第36章 婴幼儿营养性疾病

小儿肥胖

1 小儿肥胖的原因

小儿肥胖分为先天性肥胖和后天性肥胖。先天性肥胖很大一部分因素是遗传因素。医学界认为,小儿肥胖的30%因为遗传。父母双方都肥胖的情况下,子女肥胖的概率是80%,父母中一人肥胖,子女的肥胖率会达到40%。此外妈妈生育前若患有糖尿病的话,小儿患肥胖症的可能性也比较高。后天性肥胖是现今小儿肥胖的主要原因,生活中造成小儿肥胖的原因有以下6点:

造成小儿肥胖的原因

勤喂奶和给予高热量食物

有的妈妈常会因为不想浪费,而把一瓶奶全部喂给宝宝,所以容易造成饮食过量。此外有的宝宝一哭闹,家长就给宝宝喂奶或者给宝宝找食物吃,最终造成肥胖。有的宝宝过度摄取高热量的食品,也很容易导致体重快速增加,从而引起肥胖

家庭环境

小儿肥胖的发生率受家庭经济情况、父母的教育水准、家庭活动性等影响。比如,父母运动量多的家庭宝宝一般较瘦;受过度保护的宝宝容易过度饮食;爱吃快餐的家庭,宝宝出现小儿肥胖的几率比不吃快餐的家庭要高

季节的影响

一般活动量高的春夏不容易长胖,活动量较少的冬天则容易长胖

不良的生活习惯

不良的生活习惯也是造成小儿肥胖的重要原因。比如,看电视的时间每增加一小时,肥胖的发生率就会增加2%

运动量不足

运动量少而通过饮食摄入的热量多,也是造成肥胖的重要原因,没有消耗完的热量会变成中性脂肪,会存储于肝脏或皮下脂肪组织中,这类脂肪组织的增加会导致肥胖

心理上的原因

宝宝的情绪发泄有问题或无法自由表达情绪时,很容易造成暴饮暴食,导致小儿肥胖

2 检测肥胖的各种公式

1.通过标准体重判断肥胖。肥胖度是用来表示,较不同身高情况下的标准体重多的百分比的数值。以下是判定肥胖指数的公式。

肥胖度=(现在体重-不同身高的标准值/不同身高的标准体重)×100%

轻度肥胖:肥胖度为20%~29%。外表看起来有点胖。不用对肥胖过度担心,但应尽量控制油腻的食品或甜食。

中度肥胖:肥胖度为30%~49%。外表看起来感觉胖,很容易出现高胆固醇血症等儿童成人病。即使是中度肥胖,只要将肥胖度维持在30%,且不断运动的话,也不必太过担心。

高度肥胖:当肥胖度超过50%时,看起来会十分肥胖。走一点路就喘,行动也很迟钝。此外,还容易得高血压、糖尿病等儿童成人病。当宝宝属于高度肥胖时,必须向专家咨询。

2.根据腰、臀围比率判断肥胖。根据年龄和性别的不同,标准也不同。满4岁以上宝宝的腰、臀围比率在0.9以上时,属于脂肪组织主要分布在腹部的内藏型;0.75以下时属于臀部和大腿部比较肥胖的四肢型肥胖。

腰围、臀围比率=腰围/臀围

不同身高的标准体重

3 小儿肥胖的检测要点

小儿肥胖危险系数的测试

1 晚上经常吃零食

2 喜欢吃肉类,不吃青菜

3 喜欢吃甜、腻的食品,喝碳酸饮料

4 经常喊饿

5 不喜欢和别人一起吃,常自己一个人吃

6 饮食不规律

7 吃了零食,进食量却不减少

8 不吃早餐,下午吃得很较多

9 吃得很快,又不控制量

10 只要周围人吃就跟着一起吃

11 不管吃什么都不会剩下

12 一边看电视一边吃喝

13 常用吃的东西哄孩子

14 为了要买零食而撒娇

15 只要有空就想躺着

16 无节制地连续数小时玩电脑游戏

17 几乎不出门

18 不知道孩子目前的体重

19 郊游时不喜欢游玩,只喜欢坐着

20 不喜欢走路,愿意被抱着或背着

4 小儿肥胖的治疗方法

肥胖一般可采用饮食疗法、运动疗法、行为疗法、精神疗法、药物疗法、教育疗法等各种手段来治疗。对于治疗小儿肥胖最有效的是行为疗法,即对不良饮食习惯和生活习惯进行纠正的方法。如果在使用行为疗法的同时,再辅以饮食疗法和运动疗法,则效果更显著。但是,因为宝宝正在发育,所以调整食物时,一定要慎重并避免过度强烈的运动。要制定一套均衡摄入营养餐的菜谱,并且挑选能激发宝宝兴趣从而能持续做下去的运动。

这里重点介绍易操作的行为疗法,家长可根据下列表格进行小儿肥胖的治疗:

行为疗法分为4个步骤

自我观察 父母与宝宝先写饮食日记,掌握可导致肥胖的饮食习惯与态度之后,制定可行目标的过程

刺激调整 父母要与宝宝一起分析饮食日记和活动日记,找出问题所在并尽量减少问题的再度出现,同时寻求日常生活中能提高运动量的方法

强化 当宝宝遵守规定时给予称赞或奖励,强化宝宝继续减肥的动机。宝宝的饮食习惯和生活习惯即使只有一点点改善,也要鼓励和称赞

社会支持 在肥胖治疗的过程中,家人和朋友的因素比较重要,因而需要他们的参与和支持,这就是社会的支持。对于要治疗肥胖症的努力要有认同的心理,这样才能令减肥的效果更好

5 预防小儿肥胖的饮食

1.别忘记给宝宝吃早餐。不吃早餐的宝宝一般午饭和晚饭吃得很多,饮食不规律时更容易长胖。

2.多喝水。水没有热量,喝多少也不会增肥。喝水可以解除空腹感,因食量少而提前出现空腹感时,喝一杯水也很有帮助。

3.避免吃快餐。巧克力、炸鸡翅、比萨等为高脂肪、高糖、高盐分的食品。其中营养素的含量相对来说也较少,因此最好不吃。

5.改正偏食的习惯。宝宝大都有偏食的习惯,而偏食的宝宝大多喜欢吃高热量的食品,所以容易长胖。儿童时期形成的饮食习惯会延续到成人时期,所以一定要纠正。宝宝不吃的食品可以改变烹饪方法,用多样的形态和颜色来刺激宝宝的食欲。

6.多吃含钙和矿物质的食品。4周岁前是比较重要的成长时期,必须供给发育所必需的营养素。其中对构成骨骼的钙质的摄取非常重要,所以要常喝牛奶、凤尾鱼、菠菜等。

4.用牛奶或天然食品当零食。每天有规律地吃三餐,不吃零食是减肥的基本原则。没到吃饭时间宝宝感到饥饿的话,可以给予牛奶、西红柿、猕猴桃、地瓜之类的天然食品。

6 为轻度肥胖设计的体操

轻度肥胖儿可以用伸展运动来补充不足的运动量。即使中度、高度肥胖儿也可以从伸展运动开始做起。所有的运动反复做10次。

1.握紧双拳,将双臂向上抬起伸展。

2.双手举到头部。互握后左右摆动腰部。

3.双臂向外伸展后,将臂肘向内弯曲。

4.双手叉腰,用腰画圈,尽量画大一些。

5.双手放到膝盖上、反复进行下蹲起立。

6.伸直双腿坐下。向前俯下腰,双手扶地;分别向左右弯腰。

7.与妈妈对面坐下,互相推球。

8.将双脚并拢,腿部想蝴蝶形状劈开,俯下身尽量用胸部触够脚掌。

7 为中度肥胖设计的体操

中度肥胖儿,应尽量多做原地运动量较大的体操。在做体操前先做手腕、脚踝等关节的舒展运动,反复做10次以上。

1.妈妈和宝宝背靠背,互相挟紧双臂,妈妈弯下腰背起再放下宝宝。

2.反复做投球接球的动作。

3.做跆拳道的出拳动作,一手放至腰部,另一手握拳向前出拳,双手反复轮换做此动作。

4.高举双手、劈开双腿向上跳跃。

5.转3分钟的呼啦圈。

6.原地单腿跳跃。

7.原地向上尽可能地伸直双臂画圆。

8.坐好,向前伸直双腿,俯下上身使胸部触碰双腿。

贫血

1 发病原因

肝脾骨髓等单核-巨噬细胞系统含铁量约1000毫克,可供人体制造1/3血容量的血红蛋白之用。而且血红蛋白分解释放的铁,也全部为人体所重复利用,贫血是短时性食物铁的缺乏,或缺铁增多造成的。

由于宝宝在换乳期食物搭配不均衡,或者偏食造成身体内铁元素含量不足。这样体内就无法合成血红蛋白,以致影响到血液向全身输送氧气,宝宝因为体内含氧量不足,使身体的活动能力明显下降。

2 症状表现

面色萎黄或苍白倦怠、乏力、食欲减退、恶心、嗳气、腹胀、腹泻、吞咽困难、头晕耳鸣,甚至晕厥。稍活动即感气急、心悸,不适且伴有冠状动脉硬化,可促发心绞痛等。

宝宝表现出脸色差、食欲下降、容易疲劳的症状。有时还会出现心悸、头晕的现象,并且容易出现,眼睑内侧、嘴唇、指甲处泛白等表现。

3 治疗护理

1.服用含铁药物、食疗:可以给宝宝服用一些含铁的药物。如果是由于营养不均衡或偏食引起的缺铁性贫血,还需要在饮食上进行调整。

一般来说缺铁性贫血用中医治疗,效果较好。但当病人Hb小于60克/升,并有继续出血。单独用中药治疗无效时,可考虑用西药铁剂治疗,必要时可用肌肉注射补铁。

中医认为脾虚是本病的关键,故健脾、益气、生血是主要治法。因脾为后天之本,气血生化之源,脾健则气血化源充足“气为血帅,血为气母”血虚伴有不同程度的气虚,故补血不宜单用补血药,而应当配伍补气药,以达到益气生血的目的,并配服含有铁质的药物制剂,其疗效更明显。

2.家庭护理方法:提倡母乳喂养及时添加含铁丰富,且铁吸收率高的辅助食品,如肝、瘦肉、鱼等,并注意膳食的合理搭配。宝宝食品加入适量铁剂进行强化,特别是对早产儿低体重儿应及早给予铁剂预防。

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