三鲜冬瓜
材料
冬瓜300克，冬笋25克，蘑菇25克，火腿30克，鸡肝、盐、胡椒面、味精、香油、葱花、淀粉各适量。
做法
1.冬瓜洗净切成片；将火腿切片备用；将冬瓜片在沸水中焯熟。
2.将沙锅置中火上，下油烧至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下。
3.再加上鸡汁、盐、胡椒面、味精煮沸至入味。
4.然后用水淀粉勾芡，再加葱花、香油，推勺起锅即成。
莲藕糯米粥
材料
莲藕100克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。
做法
1.将藕冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；糯米淘洗干净，用清水浸泡。
2.沙锅置火上，放入适量清水、糯米、藕块，用旺火煮沸后，改用小火熬至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。
推荐理由
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
桂皮鲫鱼
材料
鲫鱼1尾，桂皮5克，酱油、味精、料酒、盐、淀粉各10克，白糖8克，香油30克，汤500克，葱白、姜末、蒜末各5克。
做法
1.将鲫鱼刮鳞，去鳃及内脏，洗净。
2.将葱白从中间破开切成条状。
3.锅上火，倒入油，将鲫鱼两面煎至金黄色后放入桂皮。
美味火腿粥
材料
火腿150克，大米100克，葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精、植物油各少许，清水适量。
做法
1.将火腿刮洗干净，切成细丁；大米淘洗干净。
2.将锅置火上，放入适量清水、水沸后加入大米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、植物油，续煮至粥成，用盐、味精调好味，再撒上葱花、胡椒粉即可。
红枣莲子百合粥
材料
红枣25克，百合25克，莲子5克，已泡好的大米100克，冰糖1小匙。
做法
1.将红枣、百合泡开，洗净；莲子泡开去掉里面的芯；已泡好的大米淘洗干净。
2.将红枣、百合、莲子、已泡好的大米和水一起放入锅内，小火煮烂成粥，加入冰糖拌匀，即可喂食。
