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第43章 松鹤楼中

“真是人生何处不相逢啊!想不到在这里又碰到了贾公子,我们还真是有缘啊!”江流感慨道,这熟人正是刚才那“贾公子”和书童心儿。此时书童站在“贾公子”的身后,而那桌子旁边还有一位中年人,一位青年人,一位老年人,每人身后都有一位站着!“贾公子”坐在那中年人的左边,中年人的对坐却是一位老年人!这四位风范非凡,每位非富即贵,看三人对那中年人的恭敬态度,身份恐怕非凡!

“原来是江公子啊!江公子不是说要回家看望家人吗?”那“贾公子”似笑非笑的看着江流问道。

“呵呵,来到苏州,怎能不游玩一番这人间天堂!”江流仿若无事的说道。

“呵呵,这位公子是?”那中年人看向“贾公子”问道。

“父亲,孩儿向你介绍一位才子,这位正是刚才孩儿向你提及的那位做出‘江南好,风景旧曾谙’的才子!”那“贾公子”慌忙站了起来,向那中年人介绍道,然后看着中年人,向江流介绍道:“江公子,这位是家父!”

“这位居士好!”江流实在不知道要如何称呼这中年人,虽然自己这具身体的年龄的确要比眼前的中年人小,但是不要忘了,前世的江流可是四十岁的人了,如今若是让他喊这中年人一句“伯父”,尤其对方还是身份尊贵的人,江流实在是开不了这个口!

“居士?”中年人疑惑道。

“在下乃是带发修行!”江流解释道。

“哈哈,江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,能不忆江南?”那中年人大笑道,“想不到做出如此美妙诗句的才子竟然是修行中人,不过也只有你们这些修行中人,才有如此宽阔的眼界了!”

“一些诗句,不过是信口胡说而已,居士谬赞了!”江流古井无波的说道,心中却是在想,眼前这位八层是官家之人,不过那白居易到底是不是修行中人,那却是以后的事情了!

“如此诗句若是人人都能胡说出来,我大唐岂不是个个都是贤才了!”那中年人说道。

“不然!若是人人都是诗人,人人都是墨客,但这大唐却不会有这盛世了!”江流含笑着说道。

“哦!”那中年人沉吟半响,深思了起来!

“我大唐就靠那些有才之士治国,若是没了他们,国家靠谁治理?”那老年人问道。

“不知阁下是?”江流问道。

“哦!他是我的管家!”那中年人连忙答道,“小兄弟若是不嫌弃,我们拼成一桌如何?”

“何嫌弃之有!”江流答道,他对这四位倒是有点好奇,反正一个人吃饭也是无聊,如今有人作陪,自然求之不得!

中年人喊来小二,五人拼成了一桌,趁这机会,中年人吩咐四人身后的四位貌似护卫的人另成一桌!两个桌子拼在一起,倒是敞亮了不少,中年人坐在北面,而江流和那“贾公子”坐在西面,南面的桌位却是空着!

小二端来酒菜,自然是放在了一起,“贾公子”给每人斟上酒,五人就坐,开始吃喝了起来!

江流吃了两口鱼,不由得咂了两下嘴。“贾公子”见此,抿嘴一笑,说道:“这鱼可是苏州名吃松鼠桂鱼,此鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,这松鹤楼做的倒是有几分真滋味!”

“哦!”江流默默地体味着其中滋味,应了一声,算是答话。

“松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声,所以由此名!”那“贾公子”解释道,然后颇为好笑的看了江流一眼,问道:“江公子不是带发修行之人吗?怎么吃起了鱼来?可是犯了佛门戒律哦!”

“既然是带发修行,三千烦恼丝尚在,自然不必遵守佛门清规戒律!”江流答道,又吃了两筷子另一道鱼。江流总共要了四道菜,而这四位却是要了不少菜,摆在桌上的,就有八九道,而陆陆续续还在上着!江流问道:“这道鱼,又有何名目?”

“这是太湖银鱼,银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美。而且这银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。”那“贾公子”娓娓道来。

“这是大闸蟹了!这个我知道!”江流看到一盘螃蟹,赶快夹起一只说道,那“贾公子”抿嘴一笑,却是没有再说什么!

“公子,这是大闸蟹没错,可是大闸蟹可不是这样吃的啊!”那老年人说道,然后向小二要来一个夹子,一边夹起大闸蟹,一边说道:“大闸蟹吃法区分大小蟹有所不同:个体在二两半以上的母蟹、三两半以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法,个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒,煮时、食用时多加姜解寒,还需以菊擦手解腥。所谓:“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具:剪刀、夹、刺、榔头等,精敲细剥,其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹呢!”

江流尴尬的拿起夹子,学者老年人吃起了大闸蟹来。旁边的“贾公子”看到江流处于尴尬局面,赶快解围道:“公子可知道这大闸蟹何处为佳?”

“阳澄湖大闸蟹为佳!”江流赶快答道,这点刚才听小二介绍时已经听说了,这“贾公子”有意解围,江流焉能不清楚,不过旁边的老年人显然不想如此轻易放过江流,只听他问道:“这阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜,江公子可知道何谓‘青背、白肚、金爪、黄毛’?”

“杨叔叔,这点小侄都知道!”那“贾公子”抢先说道,然后正了正嗓子,答道:“阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔,是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。”

“哈哈,好了,就你知道的多!”中年人亲昵的用手指点了点那“贾公子”的头,笑着说道!

“贾公子知识丰富,在下甚是佩服!”江流说道,这话倒是真心话,作为一个女儿家,能有如此才学,也难怪江流这个不学无术之人佩服了!

“我家小……公子自然是才学超人,国家的治理,少不了这些才学之士!”那老年人说道,然后狠狠地喝了一口酒说道:“如今我大唐正是盛世,乃是那些有学之士,鸿儒之才,报效国家的太平盛世。江公子既然才学非凡,何不报效朝廷呢,相信以江公子那句‘日出江花红胜火,春来江水绿如蓝’,定能得到当今圣上的赏识的!”

“哈哈,有学之士自然不假,鸿儒之才何必当真,若是凭借几篇文章,几句诗词,就能治理国家,这国家也太没有报效的潜力了!”江流大笑道,那中年人脸色一变,随即掩饰了过去。

“哼!江公子此言何意?”那老年人放下酒杯,变色道。

“侠以武犯禁,儒以文乱法,孔夫子之学却是好的,奈何人心如此!”江流坦然,丝毫不在意,慢条斯理的喝了一口酒,解释道。

“好一个侠以武犯禁!好一个儒以文乱法!小兄弟此语,吾当饮一杯!”那中年人大声说道。

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