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第62章 再也不怕风烛残年:给爷爷奶奶餐桌上的饮食处方

《黄帝内经》里提出的一个非常有名的理论,女子代表阴,女子“阴竭”就是49岁开始,而男子是从64岁开始。你什么时候进入更年期,就说明什么时候是你的49岁,如20岁停经了,那你就是49岁了,对于男人也一样,这个时候就是体质逐渐走向衰退的时候。

《黄帝内经》里提出的一个非常有名的理论,女子代表阴,女子“阴竭”就是49岁开始,而男子是从64岁开始。但是这并不是说49岁你就停经了,就是更年期了,并不是这样的,你什么时候进入更年期,就说明什么时候是你的49岁,如20岁停经了,那你就是49岁了,对于男人也一样,这个时候就是体质逐渐走向衰退的时候。

有一句话叫无可奈何花落去,这个花是迟早要落的,我们能做的,就是让它凋落得更晚一些,其实这也是个不小的学问。当我们成年之后,随着年龄的增长,体质也会渐渐衰退,特别是到老年时期,因为体质的不同,各种老年病也是多种多样,归根到底还是五脏的衰退和肾精逐渐亏损导致的。比如气血两虚、血淤、阳气衰竭、津液不足等等,如果能及早辨证施治,做好体质偏性的调理准备,就能有一个更安心舒畅的晚年。鉴于每个老年人的体质都不一样,也有很多平时的小症状,下面我就来分几类让大家作个参考。

很多老年人有时候会感觉一阵莫名其妙的心痛,其实说不上什么毛病,心脏也没什么问题。这种症状一般都是晦涩体质的老年人的常客。以前我岳父心痛频发,心脉异常虚弱,是心阳不振导致的血行不畅,心血淤阻所致。我让岳父每天吃饭的时候喝一些黄酒,一般是15~30毫升左右,黄酒就是民间所说的米酒,能帮助血液循环,具有补血养颜、活血祛寒的作用。坚持了一个多月,岳父心痛的毛病再也没有复发过,精神状态也很好,满面红光。

老年人大多数比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》及唐朝的《千金书》中都有记载,吃不惯羊肉的老人可以多吃些龙眼、红枣、芝麻粥,可以补气血、通暖全身。

还有一些老人身上的湿气很重,什么症状呢?舌苔颜色很淡,但是舌苔很腻,经常感觉困乏,小便短,混浊;这种情况可以尝试中药中一些苦寒清热的方剂,如白头翁汤,栀子柏皮汤,通过清热利湿慢慢调理。食物上可以选择吃一些薏米红豆粥,淮山药等健脾利湿的食物。

老年人脾胃虚弱,尤须定时定量,不能吃得太饱,除此之外,食物的温度也要有所控制,注意冷热适中,老年人脾胃阳虚,过食生冷则伤脾胃,过食热品则易蕴积湿热。怎么分辨食物的温度呢?孙思邈对食物寒温就提出过测量的方法:“热无灼唇,冷无冰齿。”就是说,嘴唇感觉很烫,就证明过热了,牙齿感觉冰凉,那就是过冷。

还有对老年人尤为重要的一点——阳气。老年人之所以日渐衰老,中医认为是生命之源——阳气不足所致,但是看看现在老年人的生活,不得不让人有些担忧。

以前的邻居张老先生与老伴就和儿女们分开住,平时老两口清心寡欲,吃饭也求清淡。去年五一放假,全家人终于可以团聚在一起了,老两口当然满心欢喜,忙里忙外跑得不亦乐乎,好不容易忙到晚上了8点,总算出了一桌丰盛大餐,席间张老先生和女婿多喝了几杯,一时头脑发热,正在滔滔不绝间,忽然他捂紧胸口,嘴唇发紫,立刻昏厥过去。幸好及时送医院,才把他从心肌梗死的死亡线上抢救过来。

所以说,老年人千万要注意了,本来阳气就普遍不足,吃得肥厚油腻就会运化不了,很容易导致痰浊内热,体内湿热加重,从而使经脉受阻,气滞血淤。再加上兴奋导致肝阳上亢、肝风内动,尤其是本来血压就不稳定的老年人或者一些本来就属于阴虚火旺体质的老年人,就会加重肾阴不足,肾脏与心脏密切相关,肾水如果无法滋养心火,心脏功能就会受阻,产生心肌梗死等各种意外。

在这里要告诫现在的年轻人,老年人阳气已经很弱了,因此放假聚会,小辈最好不要打乱老年人的生活规律,应该让他们在傍晚五六点钟,做点清淡的饭菜自己先吃;或者干脆把聚会办到中午,因为白天属阳,太阳出来了,天地的阳气都在升发中,老人的脏腑功能也处在旺盛的状态,这时候吃好、吃多一点没关系,因为脾胃消化、吸收功能比较强。但等到太阳下山,阴寒之气上升,天地间阳气清减,老年人吃饭就得开始“收敛”了。

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