雪里蕻味甘辛性温，入肝、胃、肾经，所含的营养物质以钙为首，每100克雪里蕻的含钙量高达235毫克，一般人群皆可食用。
猪肉味甘咸性平，含有丰富的钙、磷、铁等营养物质，磷元素可促进钙质的吸收，故经常食用猪肉可以达到补钙的效果，湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻者不宜食用。
推荐食谱：
雪里蕻肉片汤
原料：
雪里蕻150克，猪瘦肉100克，海米25克，姜15克，白糖、淀粉、味精、盐适量。
制作方法：
将猪瘦肉洗净，切片后加适量淀粉、白糖和盐搅拌均匀，腌制片刻备用；雪里蕻洗净后放入淡盐水中浸泡，捞出后切成丝，海米洗净，姜洗净切片备用；锅中加适量清水，倒入肉片、姜片和海米，开武火煮沸；将雪里蕻丝倒入锅中，继续煮沸，加味精和盐调味后即可出锅食用。
功效：
补钙健身，健脾开胃。
