墨鱼味咸性平，入肝、肾经，肉质细腻味道鲜美，含有丰富的钙质，有利于维持人体骨骼健康，为人体及时补充钙质，脾胃虚寒者不宜多食，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病、湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者不宜食用。
猪肉味甘咸性平，入脾、胃、肾经，其纤维柔软且结缔组织少，经过烹调后较易人体消化吸收，脂溶性维生素和钙、铁等矿物质含量丰富，具有强筋健骨、补肾养血、滋阴润燥等功效，肥胖、血脂高、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻者不宜食用。
推荐食谱：
香炖乌贼
原料：
墨鱼500克，五花肉250克，冬笋20克，腐乳20克，植物油、芝麻油、水淀粉、酱油、白糖、料酒、盐适量。
制作方法：
将冬笋洗净后切片，五花肉洗净后切片备用；腐乳放入碗中捣碎，加适量酱油、白糖、料酒、盐一起搅拌均匀制成调味汁备用；墨鱼处理干净后倒入开水中焯熟，捞出切成块备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入肉片翻炒，然后倒入冬笋片、墨鱼块和调味汁，加少许清水一起煮沸，改文火慢慢炖10分钟左右；将水淀粉倒入锅中勾芡，淋上芝麻油后出锅即可。
功效：
补钙壮腰，滋阴健肾。
