鸭血味咸性寒，含有人体所需的多种微量元素，铁元素含量尤其丰富，可用于治疗头晕目眩、损伤出血，具有保护肝脏的功效，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者宜少食，脾阳不振、寒湿泻痢者忌食。矛盾？
鲫鱼味甘性平，入脾、胃、大肠经，所含脂肪低且多为不饱和脂肪酸，肉质细腻易于人体消化吸收，可为肝病患者提供优质蛋白质，感冒发热者不宜多食。
推荐食谱：
鸭血鱼片粥
原料：
鲫鱼200克，鸭血100克，粳米100克，葱、姜各5克，芝麻油、味精和盐适量。
制作方法：
将鲫鱼处理干净后切片，鸭血洗净切片，葱、姜洗净切末备用；锅中加适量清水，放入鲫鱼片、葱姜末，加适量盐调味，武火煮沸后改文火煮至鱼片熟烂，去渣留汤备用；将鸭血和洗净的粳米倒入鲫鱼汤中，文火熬煮成粥，加适量芝麻油和味精调味即可。
功效：
明目补血，养身益气。
