葵花子味甘性平，经常食用可调节脑细胞代谢以及催眠，尤其适宜神经衰弱、失眠者食用。葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素E以及钙、硒等矿物质，经常食用可延缓衰老，增强机体免疫力，一般人群皆可食用。
乌梅味酸微涩性平，归肝、脾、肺、胃、大肠经，柠檬酸、苹果酸、维生素C含量都很丰富，具有显著的抗菌作用，经常食用有助于提高人体免疫功能，感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷、菌痢、女性经期、怀孕妇人产前产后不宜食用。
推荐食谱：
香甜莲子糯米粥
原料：
核桃50克，乌梅50克，葵花子50克，葡萄干25克，莲子100克，糯米100克，白糖适量。
制作方法：
将核桃洗净，放入温水中浸泡，剥去外衣，切碎备用；乌梅洗净切丝，葡萄干洗净备用；锅中加适量清水，倒入洗净的糯米和莲子，武火煮沸后改文火熬煮成粥，然后倒入各种坚果和果脯，继续煮沸后加适量白糖调味即可。
功效：
气血双补，健脾开胃，防病防暑。
