钱掌柜？小米心里计算了下，似乎还没有到供菜的时候吧。
“苏姑娘，我找你急事啊。”钱掌柜说了就拉着小米上了二楼的房间里。
“钱掌柜，这什么事这么着急啊？”小米是一脸的迷糊的。
“哎，丹林楼也推新菜了，名字也叫如意菜，这价格可是便宜的紧。”钱掌柜一脸紧张地说，“现在那些个客人都去丹林楼点那菜了。”钱掌柜是一口气说完的。
不就是豆芽菜被发现么，至于那么紧张么，小米心里是不以为然的，这豆芽菜制作又不难的，这里除了那黄豆是包了个盔甲似的，其他豆又没包盔甲的，弄个豆芽菜出来，也实在不希奇。而且这小米对这钱掌柜的黑心也有点微词的，就这么水里煮一下，钱掌柜就赚那八成利润的，小米的收入已经不错，可想而知这钱掌柜的要价有多高。
但当着面儿的，小米也不能落那钱掌柜的面子的，只能陪着笑儿，安慰着钱掌柜。
两人正在房里说话呢，钱小二冒冒失失地冲了进去。
“掌柜的，掌柜的，不好了。”那钱小二一直在局下楼当差的小米是见过多次的。
钱掌柜当下一皱眉头，“什么不好了？”
“掌柜的，丹林楼的掌柜带人找我门了。”钱小二急忙将事说了，这钱掌柜一听也急了，噌地站了起来，连一句告别的都没有，就直直的奔了回去，小米楞了楞神，也追了上去。
等小米刚进了那居下楼，只见那丹林楼的潭掌柜正指手化脚说的口沫横飞，而一边的钱掌柜倒是灰败着脸儿，低着头儿不回那一句话的。这潭掌柜说到了那厉害的地方，这边上围观的人群里不时发出一声儿惊叹的，当然也有那怒责的，说这钱掌柜太黑心的。这钱掌柜在人面前那是一点头都抬不起来的。
小米听了会了，大概知道了整个事儿，其实这事小米料的也没差，这豆芽的做法被发现了，丹林楼没小米的好本事，他们用的是绿豆做的豆芽，样子其实差不多的，但若真说差别，倒也不是没有的。
这不帮自己可没地方吃饭了，这还不算，若那钱掌柜恼起来，自己的小日子可不好过，所以忙还是要忙的，小米定下了注意，静静地看着听着，她在等机会。
只听那谭掌柜又说了，“钱掌柜，这路上买的便宜的绿豆，配着那清水的，也能让您卖这么高的价，您也真是够厉害的。”
“潭掌柜，你怎么知道这居下楼的如意菜是绿豆做的？”小米出声了。钱掌柜听着小米的声音，不知做什么态度的。
“我怎么知道？小姑娘，你来看看我们做的如意菜，是不是一样？”谭掌柜高叫了一句的，这边上就有一人递上了一盘子丹林楼的如意菜，小米分开了人群，走上前去，瞟了眼的，用手掐了下的，果然就是一盘绿豆芽。
“外面的样子看着是差不多。”小米微微顿了下，“不过，这是您家的如意菜，和居下楼的如意菜可不是一回事儿。”
“是么？小姑娘，你怎么知道了？”谭掌柜微微眯起了眼睛。
“我当然知道，钱掌柜，不知您店里还有那未处理过的如意菜么？”小米转身问那钱掌柜的，钱掌柜也不知小米有什么主意的，权当是次机会了，急忙点头，说道，“有的，有的。”
当下，钱小二就奔后院拿了点没处理过的如意菜来。
小米接过了钱小二的如意菜，放在了潭掌柜的如意菜边上，又举手向钱掌柜潭掌柜询问了，“那是否能请两位随意在人群里指四人出来。”
“当然。”这两人虽不知小米要做什么的，但倒还算配合，一下子就指了四人出来。
“两位掌柜，我背着手离那桌十步的，那四人每人可以拿一根如意菜来让我品尝，通过品尝，我来告诉大家到底是居下楼的还是丹林楼的，若我说错了，那么自然就是我辨不出来的，若我说中了，希望大家能听我后面的话的。”事情到了这步的，两位掌柜自然答应了。
小米背着手离开了那桌十步，静静地等着，等人递菜上来。
的确小米后脑是没眼睛的，但小白有啊，什么人，拿哪盘的菜，小白是一一告诉小米的，四个人走下来，小米自然是全对的。
“钱掌柜潭掌柜，这菜的确是不一样的，若你们仔细品品，应该是品的出来的。丹林楼的如意菜更水糯些，居下楼的如意菜有嚼劲些，这嚼久了还有股清甜的味道，不若两位掌柜尝尝看？”两位掌柜这么一吃，还真有这么点差别，潭掌柜狡辩说，“这会不会是用的那绿豆不同，所以不一样呢？”
小米摇摇头，“潭掌柜，这您就错了，居下楼的如意菜可不是绿豆做的，那是黄豆做的。”
“你怎么知道？”潭掌柜急问。
小米笑了，“因为这如意菜是我家的独门秘方儿，这如意菜也是我提供给居下楼的，若您不相信儿，可以问那钱掌柜的。”
大家的目光都看向了钱掌柜的，钱掌柜微微一楞，当即点了头，其实他也被惊到了，从来没听说过这黄豆能用来做菜的。
“黄豆的确可以用来做菜的，只不过要比绿豆麻烦上许多，那是要用多种名贵药材，用特殊的手法儿，处理许多天，才做的成那如意菜的。”小米故意黄豆芽的做法说的顶难的。见大家还是一脸不相信的表情儿，小米又说了，“若大家不相信的，我那儿倒是有几颗已经处理好的黄豆，我回去取了过来，让大家见见如何？”
周围的观众自然是同意的了，小没回到了客栈，特意让小白帮忙看了下，挑了几颗看着营养不是那么好的黄豆破了口，带了回去。
“大家看，这几颗就是我处理好的。”这黄豆的外壳极为坚固，旁人是看不出里面的豆长的是不是好的，大家一一看了过去，还真破了个小口子，这闻闻还真有股子香味的，这下，大家有点相信了。
“本来，这水是要用顶好的特别配准备的水来养的，但这材料都要准备个七八天呢，我也知道大家等不了那么久，权先用这普通的清水替吧，希望能长出那如意菜来的。”小米对着大家歉意地说的，说完了，才将那黄豆仍了那装了水的盆里的。
这盆锁在了一个柜里，锁交给了潭掌柜，柜子放在了钱掌柜处，约定好了，两日后开锁。
