中午，王工头来馄饨馆吃饭，走到门口时，看到站在大厅柜台旁的何大萍，微笑说，何老板，今天咋这么漂亮啊？光彩照人。
何大萍咧嘴笑笑，不就是穿件新衣服吗？她穿着枣红色新褂子，胸前刺绣着一朵黑牡丹花，周围还镶着闪亮的金边，绣工精细。圆形外翻领，并搭配着两个闪亮的大黑扣，偏向左边。把脸上的肤色也趁得格外美丽，白里透红的圆胖脸，像成熟的水仙桃。看整体效果人显得很精神，很利索，丰胸、细腰、肥臀，突出了女性特有的魅力和超凡脱俗的洋味，给人耳目一新的感觉。
王工头走到她面前站着了，说该给你结账了，下午我叫会计过来。
听此言，她温和地说，大哥，我怕别人欠账，可不怕你呀，有这栋大楼拽住你，跑都跑不了。
王工头善意地伸手点点指头，你这闺女啊，算我服你了，你说这馆子咋不火呢？人好，心好，嘴巴甜，还聪明过人，能干。
大哥过奖了，咱不坑人，不害人，遇着机会发发善心，是应该哩。何大萍对王工头的印象也越来越好了，觉得他心善面善，一脸佛像，虽然皮肤有点粗糙发黑，但是劳动本色，这与常年蹲在工地风吹日晒有关。如今四十多岁，精神饱满，干劲十足。从不拖欠工人的工资，对有些贫困职工，还特别关照，比如逢年过节，额外多加点工资，前不久还向灾区捐了20万，向敬老院捐献了10万，向文化事业单位捐献了50万，还为一个贫困家庭出身的白血病患者，捐助八、九万，治好了患者的病，人家认他为恩父。何大萍话题一转说，大哥，我有事要求你。
自己人还客气啥，啥事啊？
你出来一下。她边说边向门外走去，走到门前返身仰望着门头上的招牌。那块店名招牌，黑底黄字，小而陈旧，字体灰暗，这还是原来餐馆里的老招牌，因仓促搬店，没有来得及更换，上面还落了一层灰尘。
王工头也跟着何大萍出来了，站在她身边顺着她的视线望去，注目着那块陈旧的招牌。
何大萍说，大哥，这牌子是店里的门面，来吃饭的人，首先都要看这块招牌。我想把它换成大牌子，招人眼目，气派点。
王工头仍然仰望着门牌，说早该换了，这牌子和你这名店不相称了。然后低头说，这好办，我叫装修队过来两个人，量一下尺寸，你看要多大的？啥样的，给他们交代一下就行了。
这事我拜托你了，我可说不准，你看着办吧。
二人并肩走进餐馆，王工头想了想说，那样吧，上面焊接个铁架子，做好一个大牌子，焊接到上面。用鸭蛋青色油漆当底色，写上大红字，周围勾成白边，你看行吗？
何大萍笑了，扭头看看工头说，行，就这样安排吧。
这时，叶纪刚的老母亲在门口左边晒太阳，嘟噜着脸，瞪大恶口眼，散发出多疑的目光，侦探似的。始终盯住刚才何大萍和王工头的一言一行，但他们都没有任何察觉。
三天后，一个巨型招牌，悬挂于何大萍餐馆的门头上，色彩艳丽醒目，尤其是“美味馄饨馆”几个鲜红的大字，光彩夺目，和周围其它门牌相比，简直是鹤立鸡群。
何大萍看着满意地笑了，心想，真气派啊，为饭馆增添光辉了。
渐渐地，何大萍的生意越做越大。她派杨雪领一班人专门包馄饨，说你别看这小小馄饨，却能挣大钱。现在咱这店已经出名了，但离这里远的客人，不可能因为吃一碗馄饨天天往这里跑，咱想办法方便他们，让他们在家都能吃到咱的馄饨。
杨雪瞪着水灵灵的大眼睛问，有啥办法？
我知道常来的客人，他们认定了咱馆里的馄饨，可一出门谁还认的？上面也没有贴着标签。我是想让人家先尝后买，知道好歹。咱明天去菜市场，想办法在那里打开销路。
何大萍和杨雪各推一辆三轮车，车上放着餐具和冰柜，里面冻着包好的馄饨。她们把三轮车停到菜场大门口里面左恻，摆起了地摊。因为这是出入菜市场的必经之处，来往人多。何大萍放开嗓子吆喝，送馄饨了，美味馆的馄饨，肉多味美，免费品尝，先尝后买。这里的小商小贩都认识她，有人答话了，你的美味馄饨出了名，生意火得不得了，咋又跑这里了？
她笑笑说，方便大家，人家都说俺的馄饨好，吃过的知道，没吃过的咋知道？
人们纷纷围过来，何大萍不失时机地为他们做表演，打开液化气炉，水开后随手拿起两袋馄饨下到锅里。汤里的配料，都用小塑料袋装着，只须撕开口，倒入锅里就行了。不一会儿，锅中香气四溢，让人垂涎欲滴。揭开锅盖，各色馄饨在锅中翻滚勾起人们大大的食欲。
何大萍一边忙碌，一边说，谁愿意要哪一种馄饨，就尝哪一种，不好吃不买。
有人尝了，连声叫好。
一会儿这里像一台戏，人们乱烘烘的，争着品尝。
很快将提前包装成袋的馄饨卖完了，但白吃的也不少。何大萍心想，即使赔钱也划算，等于做广告了。她做了示范，对杨雪说，以后你就带个帮手来这里卖吧，店里离不开我，一有空闲时间我就过来。
杨雪觉得这是对她的信任，因为收钱全靠她把握了。这样打开局面后，就不用再做示范了，只是出手买卖的事了。
何大萍的美味馄饨很快在市场上站稳了位置，并且有一大批稳定的顾客。一些当初拒绝上货的商场、超市也纷纷找到她，要求合作。接下来，她又将馄饨推销到各大、小饭店。这样，不到3个月的时间，她就盈利30多万元。
随着馄饨销量的不断扩大，何大萍还注册了“美味”商标，想用她那一双巧手，做出更多的美味馄饨。还有一位客户的来访，使她又看到了更大的商机。
山东一位客商听说何大萍的馄饨特别好吃，便慕名而来品尝。他看到顾客排队的情景，便当即决定，再开办一个这样的馄饨店。就这样何大萍再没有任何准备的情况下，接待了他第一个加盟商。那时，何大萍还没清楚加盟是怎么回事，也不知道合同该怎么签。她赶紧找来叶纪刚让他帮助自己拿主意。经过协商，约定对方交五千元钱，可以使用店名，而且负责传授“美味”馄饨制作技术。
事后当地的面馆客商都纷纷找上门来要求挂她的店名，学她的技术，不到半年当地就有分店二十多家，接着外地的辽宁、山西、等省也都有加盟店。
