临到美食排档开张的前几天,小芙见一切基本安排妥当了,才找个时间和妈妈说了此事,并带妈妈到自己的摊位转了转。妈妈除了又惊又喜外,也有些隐隐的不安,很欣喜的是女儿终于有了自己的小生意,做美食是她的爱好,这个事情相信她一定能做好,很担心的是年纪轻轻的小女孩要很晚的时候在外面做生意,真是不太安全啊,当妈的真是很担忧。可是看女儿那信心满满的神情,小芙妈知道她心意已决,劝不了的!这孩子,虽然看上去柔情似水温和的象小猫儿一样,其实内心很坚定,有她自己的主见,她决定的事一定会努力坚持下去。妈妈能做什么呢,只能自己在心底默默祝福女儿生意红火的同时,平安健康就好!
开张的日子越来越近,小芙整天象一只不知疲倦的燕子一样飞快地忙碌着:进货、清洁,整理门面、布置装饰,看着店面看上去有模有样滴,小芙的心里象喝了蜜一样地美啊。盼啊盼,在美好的期待中,小芙终于迎来了大排档开业的好日子。
3月6日周五晚,“小芙”美食排档在临江大学城美食街正式开张了。
小芙早早地来到了摊位忙开了。除了灶台区域,店铺余下的面积不过十二三平方了。早春二月的北方,春寒料峭,夜幕渐临时分,温度越来越低了。单薄的活动板房构造的店堂内,只有一组老旧的土暖气仍在敬业的工作中,咬定牙关在和寒冷的北风努力抗衡着。
莫小芙此时却丝毫没有感觉到冷。一个人在厅堂内穿梭着:清洁,为每个餐桌铺好桌布,摆上插花,检查火锅和烤炉,整理准备食材。秀发轻挽着,鬓边已有些微微的香汗渗出。
眼看快六点半了,定好的开业时间马上到了,怎么诗琳还不见影?小芙有些焦急地向街上张望着,“这家伙,上哪去了?这可不是她的风格啊。”小芙小声嘀咕着。掏出手机准备给诗琳打电话。
正拔号中,忽然有人从身后一把搂住小芙的腰。“谁!”小芙大叫一声,手机差点扔出去。猛一回头,气得毛都快乍了!原来是诗琳美妹不知何时钻了进来,正在眉飞色舞地轻揽着自己的腰!
小芙又好笑又好气地大声嚷起来:“臭丫头!你吓死我啦!”小芙大喘一口气,心想:妈呀,这人生地不熟的地方,冷不防被人“熊抱”一下,真是惊出一身冷汗!心腾腾地剧烈跳着。“我等你半天呢,这正着急咧,刚想打电话给你,你就跑来了。来晚了不说,还吓人!不过还好,离开业的时间还差十几分钟呢,刚刚好。”小芙沉了一会儿,才回过神来,继续责问着诗琳。被刚才的一吓小芙的脸此刻还微微涨红着,更显娇柔可爱。
诗琳不好意思了,低着头小声嘀咕着:“对不起啊,小芙,没想到玩笑开大了点,也是,这地方初来乍到的,大晚上的,我是欠考虑的,嗯嗯……”
“不过,我来晚些是有原因的啊,我带来一位贵客哦,你看!”诗琳突然话峰一转,把声音提亮了八度,边说边顺势从门外拽进来个人。
小芙定晴一看,这来人不是别人,正是她三请五请都没空来的林哲峰啊。
未及回神过来,林哲峰已微笑着大步踱到小芙面前了。
“你好,小芙!”说话间,林哲峰高大的身影转瞬走近。黑色的大衣更显他身材挺拔而气宇不凡,特别那双剑眉下幽深的眼睛里此时正写满温柔的问候,让在寒风中驻足很久的小芙只一瞥,就感受到了无比的温暖和亲切。
小芙下意识地伸出手。“你好,林大哥,好久不见!”也许是忙得有些累了,小芙面对林哲峰的突然造访,竟突然觉得恍如在梦中?只见到在黑夜渐渐喧闹的背景慢慢拉开时,一个明眸酷齿气度不凡的英俊男子正对自己会心地微笑着,那眼神里写满温柔的诗意,深邃而幽静……怎的有些迷惑?
林哲峰见小芙有些发呆的样子,忙伸出手迎上去握住小芙的手。相触的一刹那,林哲感觉到小芙的手心竟有些坚硬的东西,那是......老茧?而且,还有,还有在两手相握的刹那,她的手竟有一丝丝微微的颤动!
林哲峰停了几秒。礼貌地和小芙寒暄起来。
“你好!莫小芙!我是出差刚刚回来,正好听诗琳说起你的生意今天开张,真巧啊。诗琳说你一直想请们兄妹吃饭,我想择日不如撞日,就今天行不?”林哲峰笑着说。
小芙真没想到这两位贵客同时临门,而且诗琳又不提前打招呼地请来了贵宾,这家伙!小芙定了定神,偷眼儿看了看林哲峰,嗯,看来这趟出差真没少在海边晒啊,嗯,也难怪,美女如云的天堂啊,不能错过啊,呵呵!嗯,看上去皮肤黑了不少,微笑起来露出一口小白牙儿,黑白配,倒挺相称的,更显得整个人棱角分明,神清气朗,成熟男人的味道陡增不少。
“林大哥,我真是太高兴了,难得你和诗琳能来我这小店啊,贵客临门,小女不胜感激!”小芙微笑着点头谢过二人。
“来得匆忙,未来得及准备专门的礼物,这个就当是我给你生意的贺礼吧,地方特产,一点心意,收下吧。”林哲峰说罢,从手提包里翻出一个精美的紫色小纸盒,递给小芙。
小芙正在迟疑中时,沉默了半天的诗琳腾地一把抢过了盒子递了过来。“给!拿着吧!咱俩每人一个滴,只是谁叫你叫小芙呢,和你的名字沾边,送你你这个是红色的!”诗琳说着嘟起了小嘴。
小芙看到,小盒子里正放着一枚精巧的红色芙蓉花形状的发夹,发夹的边侧镶着晶莹的小水钻,一看就不是平庸之物。
“小芙,这芙蓉花是夏威夷的州花啊,难得这样巧和你的名字有点沾边,哈,大哥觉得很有趣就特别买来送给咱俩的,哈,你看,他真偏心,我也喜欢红色呢,却要给我一个黄色的。”诗琳小嘴继续嘟嘟嚷嚷着。边说边调皮地偷偷看看小芙的神情。
小芙有些不好意思了。本来就欠人家的人情,现在还劳人家来道贺并大老远的捎来礼物,而且这礼物,看上去做工精细,小水钻每一颗都晶莹剔透的样子,显然不是普通作坊的手工啊,能送来这样巧妙的礼物,真是个细致的男人!
“林大哥,这怎么好意思,大老远的来,还劳你送东西给我。总是麻烦你……”小芙不好意思地恬淡地笑着。
“哈,我是觉得真的很巧,恰好这夏威夷人以芙蓉花为州花,和你的名字竟很相配啊,真的很有趣。我一下子就想到了你。”林哲峰说。
“啊……”小芙应了一声,不知如何作答。想人家是富家公子,职业金领,说这些话想必也是客套而已罢。
林哲峰此时已找个位子自顾自的坐下了,看来是旅途劳累,坐在位子上,小芙看他竟有此疲态。
诗琳见小芙仍定在原地不动,忙取出芙蓉发夹,别在小芙轻挽起的发纂边上。水红色的发夹在小芙乌亮的秀发上熠熠发亮,正好小芙刚好穿了件淡红色毛衫,映衬得她俊俏的脸颊也泛着美丽的红晕。
“太棒了!太美了,哈,这小芙美食排档的老板,就象一朵芙蓉一样清丽温婉,高贵!”诗琳不禁大声赞美着。“收下吧,你看,这才有特点吧,这发夹戴你头上,真的是特别相称啊,找对了主子,哈哈。这回来的客人都会记住你!”诗琳笑得也象一朵盛开的花了。
“是啊,哈,收下吧,小芙老板戴朵芙蓉花,很有特点的创意哦。”林哲峰也在旁边笑着掺和。
“好,那我就恭敬不如从命了!小芙谢过大哥和姐姐!”小芙说罢,曲膝作揖作拱手礼,三个人都哈哈大笑起来。
大排档定在六点五十分分正式开业,在小芙的极力要求下,林哲峰以贵宾的身份剪彩并燃放了鞭炮。小芙和诗琳在旁边高兴地拍着手欢呼着。
望着欢呼的诗琳,看着她比自己还高兴的样儿,小芙的心里此刻除了感动就是感动。又出钱又出力,小芙本打算给她算一股,可诗琳却死活不肯要,说是自己不是经商的料儿,只是来玩还可以。现在再加上她大哥的帮忙,小芙觉得自己真是幸运的人,有贵人相助,小生意一定是吉星高照,大发财源!小芙悄悄闭上了眼,在心里默默祈愿。
做美食小芙自认为有些天赋,因此在考察了大学城美食街附近几家排档经营品种后,小芙果断地把自己的排档生意定位在了火锅和烧烤为主,兼营特色小吃。火锅和烧烤还是很适合夜市经营的,但是因为竞争激烈,如何在有限的空间和时间内,抓住顾客的心理,做细做精,做出自己的特点,这一个月来,小芙为此可没少动脑筋。今天是第一天,小芙并不着急客源的多少,一切有待时间检验,对自己的水平,她还是有些自信滴。
开业不到十分钟,小店迎来了第一批客人。
这是看上去象情侣的两个年轻的大学生。小芙看了眼女孩,嗯,戴着小眼镜,秀气文静型。未及小芙招呼,两人已自顾自地择了最里面靠窗边的位子坐下了。看来是喜欢清静,所以才选择这里哦。小芙想着,见女孩子轻轻闻了闻桌上花瓶里刚插上的鲜嫩的丁香,沉思了片刻,才轻轻地迎上前去。
“两位好!欢迎二位光临,今天是我店刚刚开张哦,您二位是第一批贵客,因此优惠八折哦。”小芙笑吟吟地边说,边递上自己手工绘制的精美的菜单,菜单的折页是小芙自己买来铜版纸,手工绘制的,每一本的菜式虽一致,设计风格均各有不同,适合不同品味的客人,既有个性,也减少了不必要的开支。这次,小芙递上的是“秋水长天。”
女孩子轻轻接过浅蓝色底色的菜单。菜单的封面下方是一幅秋天的写意铅笔水彩画,秋水,长天,雁南飞,还有一叶扁舟在向远方渐行渐远……女孩按捺不住的惊喜表情溢于言表,飞快地翻开菜单内页,内页依然是干净的天空的颜色,仅在边角画了些零碎的千纸鹤的花纹。菜单的内容是用浅黄色附页粘在中间的。
女孩自顾自的欣赏着小创意的菜单,竟半天没有点菜。小芙有点小得意,自己对美术也算有些兴趣的,小时候学画的功底现在总算是派上些用场了。
“老板,我们要个火锅,另外,你再推荐两道凉菜好么。”男孩有些着急地说。
“嗯,好,推荐你们可以尝一下我店的特色酸汤火锅,配菜另点,你们可以随意选择一下,到厨台那边看一下再选即可。酸汤火锅很适合这样清纯的女孩享用。”小芙说着,顺势夸了下女生。
“凉菜的价格都在左上角,你看下,可以的话,我就看着安排下了。”小芙仍不慌不忙地说。暂时没有旁的客人进来,况且在她看来,女孩喜欢慢条斯理地享用这样的氛围,这样的精美,何必着急打扰她呢。
稍倾,两人终于选择好了。小芙忙列好点餐单并到厨台飞快地忙起来。
诗琳此时已为两位客人送上了酸汤火锅,并请二人到选餐区选择好了配菜。小芙这边则忙着准备新鲜的生鱼片,鱼片是切好的,微波化开只消几分钟。这当口,小芙又麻利地准备着凉菜。
度身定制。小芙决心善待每一位客人。小芙这厢飞快的忙起来,林哲峰却在一边看傻了。长这么大,头一次见到这么年轻的女孩子,做起饭来却象踩了风火轮一样飞速。小手在美食面前变得无比的纤巧,最难得的是她下厨时的神情,让林哲峰忍俊不禁,头一次看到一个女孩子做饭这样认真,抿着嘴唇,不苟言笑,旁若无人地设计着自创的菜品,就好象是艺术创作一样。林哲峰不禁开始叹服了,难怪诗琳说小芙的梦想就是做饭呢,她的笃定神态已说明她在享受过程的美妙。
十分钟后,两道凉菜也飞快地上桌了。小芙为二人选择了椰蓉小南瓜和清蒸笋尖排骨的搭配。前者软糯甜美,金黄的面点制成颗颗小南瓜的形状,装在荷叶形状的盘中,并饰以绿色的西兰花,最后在小南瓜上面洒上五颜六色的椰蓉,整道菜甜香怡人,色彩绚丽,很适合女生的口味。为了男孩能满足大胃的需求,小芙又做了一套大份的清蒸笋尖排骨,小肋排都是提前煮好入过味的,青笋丝切成宽条,放入水中加油盐浸一下再沥干水份。再依次穿入小肋排上。再淋些自制的酱汁,最后用鲜柠檬围边。整道菜黄绿相间,且很饱口腹。一道大菜一道甜品,两次精美的菜装在两款莹白的造型盘中,刚一端上桌,客人已面露惊喜。
小芙简单介绍一下菜品,就返身和诗琳忙着把生鱼片和配菜又端上桌。也不多言,小芙和诗琳马上闪开了。给客人足够的空间哦。
小芙心里有数,不用问了,从那二人窃窃私语的表情中就能看出,两人很享受这一餐,作为厨师,再没有比食客喜欢自己的菜更美好的感受了。小芙心里别提多美了。
林哲峰在旁边也在偷笑,看这小姐儿俩忙前忙后地,自己却躲在旁边悄悄旁观,实在不大妥当哦,不过自己虽也会做些小菜,但比起小芙那专业的精神,真是自愧弗如。更何况,难得有这样的机会,可以坐下来,仔细看看她……
小芙这会忙坏了,刚忙活完第一桌的客人,七点半钟,同时涌进好几桌的人,看来喜欢在校外用餐的学生们用餐时间也较晚。小芙见来了前后约十几位客人,男男女女的几乎坐了半间屋子,忙开足马力,努力,加油,莫小芙!亏得自己平素练做的十八般厨艺哦,莫小芙在诗琳的帮助下,半小时内就把各桌都暂且应对好了。亏得当初选择的是火锅为主,要不然自己真的忙不过来,稍歇一会儿,小芙擦了擦汗。
“小芙,喝口水吧。”林哲峰轻轻走到小芙面前,递给她一杯水。
“啊,谢谢你!林大哥,哈,真不好意思,这半天也没照顾好你。”小芙有些不好意思地接过了杯子。真是,人家是客人,却还要照顾自己。这是哪儿的话呢。
忙到约九点钟,店里的客人不多了。在小芙的再三催促下,诗琳才肯和林哲峰找个座位坐下来。等待接受小芙老板的盛情款待。
紫薯饺,虎皮青鱼,酿茄子,蓝莓土豆泥……小芙端上来几款余下的凉菜,因为时间已晚,林哲峰特别告诉小芙不用再特别新制了,余下的随便吃吃就好。小芙应允了,端上来“随便”的菜。
林哲峰惊讶了。“随便”原来也不是如此简单的啊。看来在莫主厨的手下,每样食材都要精雕细琢方才能过关哦。林哲峰未及诗琳开口,就赞叹起来。
送走了最后一桌客人,三人轻关了店门,开始难得的小聚片刻。
“谢谢你们!我先敬大哥和诗琳,今天多亏你们的帮忙!”小芙激动地端起了盛满红酒的杯子,敬了兄妹俩。
“行了,咱是谁啊,别客气了,真感谢,以后我俩来,管饭就行了。”诗琳笑着说。
“是啊,别客气,如果有需要尽管说话,你一个女孩在这里,有什么事尽管说话。待会我留个电话给你。”林哲峰也举杯致意。
晚餐很快结束了,因为林哲峰第二天还有重要公关活动需要参加,而且他坚持要把二位姐妹送回各家方才回去,于是,三人飞快地享用了“大餐”就出门了。
“小芙,今天这顿不算,时间太赶了,有时间你还得请我们。”诗琳不合算了,一边走一边说。
“好呀,你天天来我都管饭。”小芙也笑着说。难得今天开业这样顺利,小芙觉得自己真是沾了贵人的光。
“行啊,你俩快些走吧,太晚了,小芙,你妈妈一定很着急吧。我先送你回去。”林哲峰一句话打断了两人,三人大步流星地在夜色中奔向停车场。