在一旁,绘里奈看着绯沙子问道。
“你知道吗?他用了低级的料理却是非常厉害。感觉从小就在做。”
“我留意了一下,他的手掌有老茧,应该是练出来的。”
绘里奈点了点头说道“让他过,只是因为他说的在理。仅此而已,他要是认真起来那道肉馅鸡蛋卷根本就是小儿科。”
……
极星寮门口,按响门铃,大门缓缓打开走出一名老婆婆,打量了好一会,老婆婆冷淡的说“新来的?知道这里规矩吧,我是管理员大御堂文绪,想要入住极星寮的人要做一道料理,只有料理的味道得到认可才能成功入住。”“有什么限制吗?”乾坤好奇的问道,“材料不限。现在厨房已经没什么食材了,你就将就着做吧。不合格你就睡在外面。”
乾坤开始做菜,乾坤做起了菜肴。
?将猪肉(猪坐臀肉)125克洗净,煮熟,片下肥膘,将肥、瘦肉分别切成4.9 厘米长的细丝;将鸡脯肉洗净,煮熟;将熟火腿肉、鸡脯肉和冬笋都切成同样长短的细丝;将冬笋丝过热水氽熟;将水发香菇去蒂、洗净,顶朝下放在一只中碗底中间;熟火腿丝分成三排,整齐地排列在碗壁的三对角;碗壁余下的三个空档,再分别用鸡丝、笋丝排列;然后将瘦肉丝抖松,放在碗中心,按结实,再放上肥膘丝,加入精盐、味精、肉清汤50毫升;各料摆放好后上笼用旺火蒸15分钟,出笼,翻扣在大汤盘中;生猪肉100克洗净,切丝;炒锅置旺火上,放入肉清汤750毫升,下生肉丝搅拌散,烧开;待肉丝浮上汤面,用漏勺捞出,肉丝另作别用,撇净浮沫,然后,加入精盐、味精,淋入熟猪油,浇在三丝上面即成。
“扣三丝。”
“刀功不错小伙子,味道也行你就住113吧。”
“知道了,文绪奶奶。”
突然天花板被人打开,一个金发帅哥笑眯眯的露出脑袋“江君,今晚有入住联谊哟,快来205呀。”
205室,丸井的房间,此时已经被极星寮的各位占领了,乾坤刚推门进来,就被一位紫发大姐姐带塞给一杯浑浊的饮料,鼻子一闻就知道这是发酵的米酒原浆,才知道这位紫发美人是榊凉子,发酵达人。
“不错。”
“多谢夸奖。”
乾坤又拿出了扣三丝,大家都傻了眼。刀工根本就特别厉害。
“厉害!”
这时,极星寮的传声筒中传来文绪婆婆的怒吼“你们又在卖弄了是吗?也不看看现在几点了,还在吵什么吵,都给我回房睡觉,不然我就把你们全部给一锅炖了!”
众人作鸟兽散,一色端着小碗看着逃窜而去的江云枫暗道:江君,你的实力到底有多深?如果这道扣三丝还不是你的最高水平那十杰之内就没人能赢你了。。。。。。
第二天
“今年这两个插班生可真厉害,一个大放厥词,另一个更加,明知道是罗兰.夏佩尔老师的课居然还敢迟到。”
“是呀,以后还是离他们两个远点为好,不然别牵连就惨了”,台下的学生们窃窃私语。
“安静!还有半小时,继续料理,不能得A评分的全部给E!”罗兰.夏佩尔老师对着台下还在料理的学生们吼完转身看着乾坤说道“喔~~你就是今年的另一个插班生吗,我的课迟到,呵呵~这还是第一次呢?”语气之冰冷,方法周围的空气都被冻结一般。
“对不起,我是留学生,才到日本,不认识远月校内道。实在抱歉!”
“是吗?既然你才到远月两天,那我就给你一次机会,现在是10:30,时间还剩下半小时,没人和你搭档,你自己独立完成,菜品是勃艮第红酒炖牛肉,那么,祝你好运了,迟到的BOY~”说罢。罗兰.夏佩尔老师就转身坐回椅子上继续品鉴学生们呈上的料理。
乾坤闭上了眼睛,在脑海中寻找红酒炖牛肉。但是时间有限,乾坤把牛肉炖好,高压锅,再一次加入大洋葱、大胡萝卜、番茄罐头、一整瓶勃艮第红酒,棕色牛肉高汤、面粉、月桂叶、百里香、盐、黑胡椒、小洋葱头、蘑菇、黄油、白煮小土豆和白煮豌豆。合上高压锅盖,开大火压制20分钟。泄压后倒入中式炒锅,在中式灶台强大的火力加热下,快速的把红酒的酒精蒸发,汤汁收浓,用太白粉勾薄芡,捡出香料,装盘。
“乾坤你可以达到A级只是我没权力!”
“不用给A了毕竟是我自己迟到,还害得大家都那么紧张。”
“你很谦虚……”
“中国人如果遇到不会的,都会虚心求教。再者你是我的老师,我们不是要尊师重道吗?”
那些人都看呆了,“不好要糊了!”一个学生说道,另一个学生要拿东西倒时,东西脱手了,但是一个手拿住了了料理瓶说道“快!我只能帮你到这。”
往后一看是乾坤,二人谢过乾坤后安心的放着料理。但是乾坤走了没几步路就倒下口吐出了血液。
“医生快!”