原料 蒜苗200克，带皮猪五花肉150克。
调料 精盐、味精、白糖各1小匙，甜面酱1大匙，料酒2小匙，植物油2大匙。
制作步骤Procedures
1 将猪五花肉刮洗干净，放入沸水锅中煮至断生，捞出沥干，切成小薄片。
2 将蒜苗择洗干净，切成3厘米长段。
3 炒锅置火上，加油烧热，先下入猪肉片煸炒出油，再加入酱油、料酒炒出香味。
4 然后放入蒜苗段、精盐、味精、白糖快速翻炒至入味，即可出锅装盘。
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