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第136章 黄瓜炒虾仁

原料 黄瓜350克,虾仁150克。

调料 精盐1小匙,味精1/2小匙,料酒1大匙,水淀粉2小匙,植物油2大匙。

制作步骤Procedures

1 将虾仁从背部片开,挑除沙线,洗净;黄瓜去皮、洗净,切成斜刀片。分别放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉。

2 净锅上火,加油烧热,先放入虾仁、黄瓜片略炒一下。

3 再烹入料酒,加入精盐、味精炒至入味,然后用水淀粉勾薄芡,即可出锅装盘。

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