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第140章 蒜薹炒腊肉

原料 蒜薹400克,腊肉100克。

调料 姜末5克,精盐、味精、香油各1/2小匙,植物油2大匙。

制作步骤Procedures

1 将腊肉洗净,切成细条,再放入碗中,入锅隔水蒸透,然后下入沸水锅中焯去咸味,捞出沥干;蒜薹洗净,切成小段。

2 坐锅点火,加油烧热,先下入姜末炒出香味,再放入腊肉条、蒜薹段炒至断生。

3 然后加入精盐、味精翻炒至入味,再淋入香油,即可出锅装盘。

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