原料 净鱼肉300克，猪瘦肉150克，高丽参、北芪、红枣各20克。
调料 生姜2片，精盐、植物油各适量。
制作步骤Procedures
1 红枣去核、洗净；猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
2 鱼肉洗净，切成小段，放入热油锅中，加入姜片煎至金黄色，捞出沥油。
3 锅置火上，加入适量清水烧沸，放入鱼肉段、瘦肉块、高丽参、北芪、红枣烧沸，转小火煮约20分钟，加入精盐调味，出锅装碗即可。
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