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第227章 虾仁菠菜粥

原料 大米200克,大虾150克,菠菜50克。

调料 葱段、姜片、八角、精盐各适量。

1 大米淘洗干净,用清水浸泡1小时。

2 菠菜择洗干净,切成段,放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下,捞出过凉,沥干水分。3大虾剥去外壳,从脊背处片开,挑去泥肠,洗净沥干。

4 锅置火上,加入适量清水,先放入葱段、姜片、八角烧沸,再下入虾仁,用小火煮约2分钟至五分熟,捞出沥干。

准备工作Preparations

1 净锅置旺火上,加入清水,放入大米煮沸。

2 再转小火煮至粥将熟,然后加入虾仁、菠菜段续煮至粥熟米烂。

3 再加入精盐调好口味,出锅盛入碗中即可。

制作步骤Procedures

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