有了稳定的竹笋供应，罐头竹笋的制作原料油了保障，但李笑儿觉得人手不够，建议李兴夫妇在村里找几个手脚干净，干活利落的人来帮忙，每天付40文工钱。40文钱在镇上可以买一斤多的肉了，干一天活就能赚到一斤肉吃，这工钱开的可不低。李兴夫妇勤劳善良，以前虽然家里穷，但对女儿们也是百般疼爱的，如今收入多了，更不忍心女儿们天天跟着自己早出晚归的劳作，因此也都十分赞同。
李兴找了村口的卢大郎来帮忙装运罐头，卢大郎三十出头，身材魁梧力气大，而且为人正直憨厚，平时就和李兴十分聊得来。这次笑儿提出请人帮忙的时候，李兴第一个就想到了他。卢大郎家中有一老母，平时以自家的一亩三分地为生，生活清贫，至今无妻。如今李兴请他帮忙装运罐头，还有丰厚的工钱，卢大郎自然十分乐意。而张氏则请了村中性情相投的黄氏和汪氏前来帮忙，黄氏负责竹笋的清洗和切条，汪氏负责为张氏烧火和竹笋的装罐，而张氏则接替了李笑儿，专业负责烹饪了。几个人分工明确，又都是农活好手，第一天合作就很默契了。
至于李笑儿和李玲儿，虽然不需要再加入到辛苦的劳作中去了，但也有各自的事情要做。李玲儿被任命为家庭采办大臣，负责采办家庭及加工制作过程中需要的各类烹饪材料。李笑儿则负责财产的保管，李兴每天和卢大送货回来的第一件事情就是讲一天的收入交给李笑儿，李玲儿出门采购油盐酱醋，也需要再李笑儿这里拿银子。李笑儿还规定每人每天的工钱都为40文，记在各人的账上，月底领取，每月余下的钱则作为家庭共同财产保存起来。
为了运输方便，李笑儿还花了六两银子在村里王二麻家买了一头健壮的骡子，做了一辆骡子车，可比牛车快多了。虽然这笔银子让张氏心疼不已，但是万一哪天送货赶不及，酒楼拒绝收货的话，损失可就大了，想明了这点，张氏心里也好受多了。
就这样，一个月过去了。
这天中午，李兴送货回来，并没有直接进屋，而是叫住了在院子里又忙着剥竹笋的张氏：“孩子他娘，家里来客人了。赶紧让笑儿她们出来迎接客人，顺便烧点水泡茶！”李兴说完，用手掸了掸身上的灰尘，转身朝屋外走去。张氏一愣，问到：“来客人了?为什么要女儿来迎接客人呢?”见李兴已经转投离去，便不再耽误，转身进屋将女儿们唤出，告知情况，就烧水去了。
李笑儿听到有客人来，而且这般郑重其事，十分好奇是哪位大神大驾光临了，才在问口张望，就见李兴引领着一位文质彬彬的年轻人进到屋里来了。那人见到李笑儿和煦一笑，言道：“笑儿姑娘，好久不见了。今天特地到来，多由打扰了。”原来这来人就是悦来酒店的掌柜张浩。李笑儿微笑着向张浩行礼问安，心里却咚咚的打着小鼓，大人物啊，肯定无事不登三宝殿啊，不知道是好事还是坏事呢？
“张掌柜，今日前来不止所谓何事？”李笑儿性格直率，索性将心中的疑问大方的问了出来。
这时，张氏提着茶壶进来，李兴殷勤的请张浩坐下喝茶。张浩也不客气，坐下来，悠悠的喝了一口，才回答：“笑儿姑娘上次制作的油门竹笋美味非常，这个月在本酒楼的销量也十分不错。这道菜如今也已经成为本酒楼的招牌菜。只不过，如今这道菜新老顾客已经都品尝过了，不知道笑儿姑娘这里是否还有其他美味佳肴？”
哦，原来是想要新菜式了。李笑儿心里的大石头落了下来。“张掌柜，不瞒您说，新菜式，我倒还是有几个的，只不过，您要是想买我的新菜式，可得答应我一个条件。”
“什么条件？”
“悦来酒楼新菜使用的主原料竹笋需从我这里采办。”
张浩摆弄着不知从哪里弄出来的扇子，幽幽的看了李笑儿一阵，然后站了起来：“行！不知姑娘有哪些新菜式？”
“好多呢！，每个菜式50两银子，你打算买几个？”李笑儿心理想着白花花的银子，笑的嘴巴咧到了眼角。
“有多少说多少吧！”张浩很淡定。
“那就是随我宰喽！”李笑儿心里乐开了花，一不小心将心里话偷偷的说了出来。“额，我说，那就随我说了哦，啊哈~~哈~~”
“我知道的美味佳肴还有很多，比如：鲜笋滑鸡片、竹笋炖鸡、春笋炒腊味、竹笋豌豆蛋花汤、腌笃鲜。。。。。。”李笑儿说道一半，眨了眨眼，停了下来，然后就盯着张浩看。
张浩正在闭目养神，听着她报菜名，等了很久不见下文，忍不住睁开眼睛来看，发现一双圆溜溜的眼睛正盯着自己，感觉好似自己变成了她的猎物，不由得打了个冷战。
“笑儿姑娘，怎么不说下去了呢？”张浩忍不住问道。
“我怕你听多了记不住，所以还是只报这六个好了，以后想要新菜式再来找我谈好了。”笑话，菜式都告诉你了，将来要是自己开酒楼的话岂不是没有招牌菜了啊！
张浩听闻，也不多追究，说：“好今天，有劳姑娘先将这六道菜的烹饪方式告知在下。”
李笑儿依言将菜谱写给了张浩，又同张浩拟定了新鲜竹笋的采购订单。今后除了每天送油焖竹笋之外，还要每天送一车的新鲜竹笋。竹笋的价格为每斤八文钱，一车竹笋大概500斤左右，这样李笑儿一家每天又可以收入4两银子。由于采挖竹笋的工作量加大，张浩走了之后，李兴又请了同村汪婶的两个儿子，大力和二力来帮忙挖笋。两人人如其名，力气非常的大，正适合挖竹笋。
张浩回去以后，在悦来酒楼开始了以“竹之韵”为主题竹宴，各种以竹子为主要食材的心菜式开始进入人们的视野，酒楼的生意空前的好，这些都得归功于李笑儿。
